Pruimen en walnoten maken deel uit van een grote verscheidenheid aan salades, maar ze passen vooral goed bij kipfilet (filet) of ham. Ook harde kaas, kippeneieren en komkommers zijn een goede optie om deze producten aan te vullen, maar mayonaise of zure room is de standaard dressing. Hoe u van deze ingrediënten een heerlijke en feestelijke salade maakt en welke volgorde van acties u tegelijkertijd moet volgen - dit zal later worden besproken.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Er is niets bijzonders in de selectie en voorbehandeling van de samenstellende componenten van de gespecificeerde salade, omdat, zoals in andere gevallen, de standaardregels van toepassing zijn: Alle producten mogen alleen fris en schoon zijn. Je kunt de noten niet in een pan bakken, maar het is raadzaam om de pruimen in heet water te laten weken en dan de zaden eruit te halen.
Weet je De eerste saladedressings - saus en mayonaise - verschenen pas in de achttiende eeuw en daarvoor werden salades (afkomstig uit het oude Rome) gekruid met honing, zout en peper.
Komkommer wordt geschild of achtergelaten, omdat sommige huisvrouwen geloven dat de groente in deze vorm nog lekkerder is. Kippeneieren moeten van tevoren worden gekookt, zodat tegen de tijd dat ze alle ingrediënten hebben gemengd, ze volledig zijn afgekoeld, maar de ham of gekookt kippenvlees geen extra verwerking behoeft. Wie van smaak houdt, moet het gerecht aanvullen met uien of knoflook.
Malse salade met pruimen en walnoten
215-20 minuten
Snijd de geschilde walnoten in kleine stukjes en giet ze in een aparte kom.
Snijd gestoomde gedroogde pruimen in dunne reepjes en giet ze ook in een voorbereide kom.
Was de komkommer, veeg af met een papieren handdoek en hak deze in met rietjes of blokjes (naar eigen goeddunken).
Snijd op dezelfde manier de ham, zodat de afzonderlijke stukjes overeenkomen met de grootte van de komkommer (bij gebrek aan ham kan de kipfilet deze vervangen en blijft de salade net zo lekker).
Maak twee saladekommen klaar en leg alle producten neer, te beginnen met de komkommer (deze moet gelijkmatig over de container en een beetje zout worden verdeeld).
Leg na de komkommer de ham in de borden en wrijf de eieren erover (je hoeft de eiwitten niet van de dooiers te scheiden).
Leg bovenop de vorige ingrediënten gelijkmatig plakjes pruimen en pers mayonaise uit, laat het glijden.
Om over de dressing te versieren, giet je wat meer gehakte noten en serveer je het gerecht zonder de ingrediënten te roeren op tafel. In combinatie met witte mayonaise zien noten er erg aantrekkelijk uit, zelfs zonder toevoeging van groen.
Snijd de geschilde walnoten in kleine stukjes en giet ze in een aparte kom.
Snijd gestoomde gedroogde pruimen in dunne reepjes en giet ze ook in een voorbereide kom.
Was de komkommer, veeg af met een papieren handdoek en hak deze in met rietjes of blokjes (naar eigen goeddunken).
Snijd op dezelfde manier de ham, zodat de afzonderlijke stukjes overeenkomen met de grootte van de komkommer (bij gebrek aan ham kan de kipfilet deze vervangen en blijft de salade net zo lekker).
Maak twee saladekommen klaar en leg alle producten neer, te beginnen met de komkommer (deze moet gelijkmatig over de container en een beetje zout worden verdeeld).
Leg na de komkommer de ham in de borden en wrijf de eieren erover (je hoeft de eiwitten niet van de dooiers te scheiden).
Leg bovenop de vorige ingrediënten gelijkmatig plakjes pruimen en pers mayonaise uit, laat het glijden.
Om over de dressing te versieren, giet je wat meer gehakte noten en serveer je het gerecht zonder de ingrediënten te roeren op tafel. In combinatie met witte mayonaise zien noten er erg aantrekkelijk uit, zelfs zonder toevoeging van groen.Belangrijk! Het is beter om de afzonderlijke componenten van de snack tijdens het feest zelf te mengen, anders zal de komkommer het sap legen en wordt het algemene uiterlijk verwend.
Het decoreren van de beschreven bladerdeeg salade is net zo eenvoudig als het maken ervan, en om alle zachtheid en aantrekkelijkheid van het gerecht te waarderen, kijk maar naar de foto.
