Gebakken witte cupido is een heerlijk gerecht dat kan worden bereid voor de vakantietafel of voor het diner met uw gezin. Vis is gezond en moet in het dieet van elke persoon worden opgenomen, daarnaast wordt het geserveerd met een bijgerecht van pap of groenten, een uitstekende combinatie van producten voor degenen die de juiste voeding volgen. Lees meer over hoe je graskarper goed klaarmaakt in de oven, en hoe je de ingrediënten voor dit gerecht kiest.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Bij het kiezen van vis in de winkel moet u letten op de externe toestand:
- de ogen moet transparant zijn, hun troebelheid duidt op een oud product;
- weegschaal - schoon, glanzend, zonder tekenen van krassen of zweren;
- kieuwen moet een rode tint hebben, zwart worden, grijs en een onaangename geur geven aan dat het product niet geschikt is voor gebruik.
Verse vis voor het bakken moet van de weegschaal worden ontdaan en van de binnenkant worden ontdaan, de vinnen kunnen indien gewenst worden gesneden of achtergelaten. Na het reinigen moet het karkas grondig onder stromend water worden gewassen en vervolgens in stukken worden gesneden of de filet van de botten worden gescheiden.
Belangrijk! Bij het kopen van groenten om vis te vullen, moet u op hun uiterlijk letten, als er op het oppervlak sporen van rot of blootstelling aan insecten zijn, is het beter om een dergelijke acquisitie te weigeren.
Amur recepten
Met behulp van de stapsgewijze instructies voor het koken van graskarpers in de oven, kunt u gemakkelijk een gezonde en stevige maaltijd krijgen. Het recept kan voor elke smaak en wens worden gekozen, bijvoorbeeld om de hele vis of plakjes te bakken. Om ook geen extra bijgerecht voor het gerecht te maken, gebruiken ze het idee om het karkas met groenten te vullen, waardoor het vlees nog kruimeliger en sappiger wordt.
Geheel in de oven
2,8 kg 50 min.
kruiden voor vis, zoutvrij
naar smaak
Voedingswaarde per 100 g:
Om schubben en ingewanden te verwijderen, kieuwen te snijden.
Rasp het karkas met zout en een natuurlijk kruidenmengsel.
Bekleed op een bakplaat de folie en vet deze in met zonnebloemolie - 30 ml.
Hak 100 g uien en 100 g wortels in ringen. Leg de plakjes op een bakplaat, zout, peper, giet met plantaardige olie - 30 ml.
Leg de vis op een groentekussen en vul deze met gesneden paprika en wortel- en uiresten.
Snijd de helft van de citroen in ringen en doe de vis erin. Pers het sap uit de resterende helft van de citrusvulling op de vulling en het karkas.
Staart en vinnen worden in folie gewikkeld. Stuur het gerecht 30 minuten naar de oven bij een temperatuur van + 180 ° C.
Om schubben en ingewanden te verwijderen, kieuwen te snijden.
Rasp het karkas met zout en een natuurlijk kruidenmengsel.
Bekleed op een bakplaat de folie en vet deze in met zonnebloemolie - 30 ml.
Hak 100 g uien en 100 g wortels in ringen. Leg de plakjes op een bakplaat, zout, peper, giet met plantaardige olie - 30 ml.
Leg de vis op een groentekussen en vul deze met gesneden paprika en wortel- en uiresten.
Snijd de helft van de citroen in ringen en doe de vis erin. Pers het sap uit de resterende helft van de citrusvulling op de vulling en het karkas.
Staart en vinnen worden in folie gewikkeld. Stuur het gerecht 30 minuten naar de oven bij een temperatuur van + 180 ° C.Video recept
Belangrijk! Gebakken vis kan 36 uur in de koelkast worden bewaard.
Gevulde witte Cupido
1.8 kg 60 min.
zout, zwarte peper
naar smaak
Voedingswaarde per 100 g:
Rasp wortels op een grove rasp, hak de ui in halve ringen.
Bak gesneden groenten in plantaardige olie. Tijdens het bakken, zout en peper.
Spoel en droog de vis schoon van de binnenkant en schubben.
Rasp met peper en zout, snijd in lengterichting op het karkas 5 mm diep.
Vul de vis met bakken, wikkel in folie.
Stuur het gerecht 35 minuten naar de oven op een temperatuur van + 200 ° С. Verwijder na deze tijd de folie en bak de cupido nog 10 minuten.
Rasp wortels op een grove rasp, hak de ui in halve ringen.
Bak gesneden groenten in plantaardige olie. Tijdens het bakken, zout en peper.
Spoel en droog de vis schoon van de binnenkant en schubben.
Rasp met peper en zout, snijd in lengterichting op het karkas 5 mm diep.
Vul de vis met bakken, wikkel in folie.
Stuur het gerecht 35 minuten naar de oven op een temperatuur van + 200 ° С. Verwijder na deze tijd de folie en bak de cupido nog 10 minuten.Video recept
Stukken in de oven
3.3 kg 50 min.
zonnebloemolie
100 ml
Voedingswaarde per 100 g:
Snij aardappelen en wortels in grove stukken en marineer ze 10 minuten in plantaardige olie, kruiden en zout. Snijd vis schoongemaakt van schubben en ingewanden in 2 stukken, leg op een bakplaat.
Vervolgens moeten ze worden gezouten, peper, gevuld met schijfjes citroen, takjes dille en uienringen.
Leg vervolgens aardappelen en wortels naast de vis, giet alle ingrediënten met de overblijfselen van de marinade.
Leg er plakjes citroen op, gesneden uit uien en dille.
Stuur de bakplaat 40 minuten naar de oven bij een temperatuur van + 200 ° C.
Snij aardappelen en wortels in grove stukken en marineer ze 10 minuten in plantaardige olie, kruiden en zout. Snijd vis schoongemaakt van schubben en ingewanden in 2 stukken, leg op een bakplaat.
Vervolgens moeten ze worden gezouten, peper, gevuld met schijfjes citroen, takjes dille en uienringen.
Leg vervolgens aardappelen en wortels naast de vis, giet alle ingrediënten met de overblijfselen van de marinade.
Leg er plakjes citroen op, gesneden uit uien en dille.
Stuur de bakplaat 40 minuten naar de oven bij een temperatuur van + 200 ° C.Video recept
Weet je Geraspte vissenschubben maken deel uit van lippenstift en oogschaduw. Het wordt gebruikt als een component die cosmetica glans en uitstraling geeft.
Braadfolie
1,1 kg 50 min.
Voedingswaarde per 100 g:
Snijd het karkas vis in steaks en leg op folie.
Aan beide kanten stukjes zout en peper.
Meng in een aparte kom de kruiden: tijm, rozemarijn, oregano, basilicum, citroengras, gehakte schil en een vleugje zeezout.
Voeg boter toe aan het kruidenmengsel en meng goed.
Verdeel de resulterende massa over de vissteaks.
Wikkel de graskarper vervolgens in folie en stuur deze 30 minuten naar de oven bij een temperatuur van + 200 ° C.
Snijd het karkas vis in steaks en leg op folie.
Aan beide kanten stukjes zout en peper.
Meng in een aparte kom de kruiden: tijm, rozemarijn, oregano, basilicum, citroengras, gehakte schil en een vleugje zeezout.
Voeg boter toe aan het kruidenmengsel en meng goed.
Verdeel de resulterende massa over de vissteaks.
Wikkel de graskarper vervolgens in folie en stuur deze 30 minuten naar de oven bij een temperatuur van + 200 ° C.
Weet je Van alle vissoorten hebben alleen haaien oogleden.
Als u het stapsgewijze recept voor koken volgt, is het gemakkelijk en eenvoudig om cupido in de oven te bakken. Het belangrijkste is om verse ingrediënten te kiezen en ze correct te bereiden.
