Veel huisvrouwen geven er de voorkeur aan om een verscheidenheid aan conservering voor de winter te koken volgens traditionele recepten. Ingelegde rode aalbessen - een ongewoon aperitief, dat een geweldige aanvulling zal zijn op vleesgerechten op de feesttafel. En hoe de vruchten op de juiste manier te worden gepekeld - later in het artikel.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Bij het bereiden van het basisingrediënt moet u letten op de aanwezigheid van twijgen. Meestal verwijderen ervaren huisvrouwen de stelen niet om de werkstukken een meer uitgesproken aroma te geven. En de bessen zelf mogen geen bederf vertonen.
Vergeet niet om glazen potten en deksels zorgvuldig te steriliseren om de conservering te beschermen tegen de negatieve effecten van bacteriën en ziektekiemen.
Het recept voor gepekelde rode aalbessen voor de winter
0,5 L 30 min
Energiewaarde per 100 g:
- De gewassen bes wordt in een pot gedaan en 5 minuten met kokend water gegoten.
- Water wordt afgevoerd en opnieuw gekookt met kruiden, zout en suiker. Nadat deze ingrediënten zijn opgelost, moet azijn worden toegevoegd.
- Giet de afgewerkte marinade naar boven en draai vast.
- Je kunt gebakken vlees, kaas of groenteschijfjes versieren en serveren met een verscheidenheid aan augurken.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/11168/image_ytq1txViz6I0eSf8Yfith.jpg)
Kenmerken van opslag van blanco's
Ingelegde bessen moeten in de koelkast of op een koele, donkere plaats worden bewaard. Als de plano's in de kelder worden geplaatst, kan de opslag worden verlengd tot het einde van de lente.
Het afgewerkte gerecht smaakt zoet en zuur, met een helder, gedenkwaardig aroma. Een pittig voorgerecht zal niet alleen uw huishouden bekoren, maar ook de gasten aangenaam verrassen.