Volgens schattingen van de Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) was een stijging van 1,7% van de wereldvoedselprijzen het gevolg van hogere prijzen voor zuivelproducten.
De FAO-index, die maandelijkse veranderingen in de wereldprijzen voor basisvoedingsmiddelen volgt, staat op het hoogste niveau sinds september vorig jaar, maar is tegelijkertijd 2,3% lager dan een jaar geleden.
Voor gewassen steeg de prijsindex licht als gevolg van de stijging van de prijs van maïs.
Door de prijsstijging van palm-, soja- en zonnebloemolie steeg de algemene index voor plantaardige olie met 1,8%.
Er werd ook een lichte (met meerdere punten) stijging van de vleesprijzen opgemerkt.
Een seizoensmatige daling van de boterproductie plus een toename van de vraag naar mageremelkpoeder, volle melkpoeder en kaas leidden tot een stijging van de maandelijkse melkindex met 5,6%.
De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties (FAO) is een VN-organisatie. Het hoofddoel van de organisatie is het bestrijden van honger. Het functioneert als een forum waar ontwikkelde en ontwikkelingslanden met gelijke stemrechten politieke beslissingen op het gebied van voedselzekerheid bespreken en overeenkomen. Het hoofdkantoor van de organisatie bevindt zich in Rome.