Moderne pluimveehouders vertrouwen op snelgroeiende en zeer productieve kruisen van kippen, maar dergelijke vogels zijn vaak uitsluitend "broeikas" -soorten. Vanwege de bijzonderheden van hun oorsprong zijn ze niet in staat om allerlei soorten infecties te weerstaan, daarom hebben ze veel aandacht en de hoeveelheid antibiotica nodig bij het fokken. Daarom zijn veel boeren op zoek naar een veiliger en winstgevender alternatief dat frambozen vaak worden. Dit artikel beschrijft in detail alle kenmerken van dit ras en somt ook de belangrijkste voor- en nadelen op.

Een stukje geschiedenis

Framboos (of Mechelse koekoek) - verwijst naar een van de meest populaire kippenrassen ter wereld. Het is lang geleden ontstaan, de eerste succesvolle hybriden verschenen in de 19e eeuw, in de buurt van de Belgische stad Mechelen (vandaar de naam van het ras).

Lokale amateurfokkers creëerden Mechelse kippen op basis van de beste rassen van die tijd, waardoor de resulterende hybride de ouder meerdere keren overtrof.

Weet je Mechelinskaya koekoek actief gefokt in Rusland — Vóór de revolutie van 1917 was het een van de meest voorkomende rassen in de staat. Het is opmerkelijk dat de lokale bevolking het de exotische naam 'cucum de framboos' noemde, waar de moderne versie van afkomstig is.

Tegenwoordig is niet helemaal bekend welke kippensoort heeft deelgenomen aan de vorming van frambozenkip, maar het is welbekend dat de genen van de Vlaamse, Shanghai, Chinese, Vlaamse, havik- en Mechelse hennen, evenals Bramsk-hennen, werden aangetroffen in het bloed van deze vogel.

Dit ras wordt nog steeds beschouwd als een nationale schat van België en gerechten van Malin-kippen worden beschouwd als een speciale Belgische delicatesse. Ondanks meer dan een eeuw geschiedenis zijn deze kippen tegenwoordig behoorlijk populair, omdat ze niet alleen verschillen in productiviteit, maar ook in de verfijnde smaak van vlees.

Algemeen kenmerk

Dit ras heeft typische kenmerken die de rest van de vleesrassen van kippen. Haar lichaam is behoorlijk dicht en vlezig, maar dit heeft geen invloed op haar genade.

Aangezien Mechelse koekoeken zijn gemaakt voor fokken onder vrije uitloopomstandigheden, heeft hun grote lichaam op geen enkele manier invloed op de levensactiviteit, waardoor de karakteristieke smaak van frambozenkippenvlees verzadigd is.

Uiterlijk en standaard

Het ras van de Mechelse koekoek heeft de volgende kenmerken:

Belangrijk! Verplichte kweek is onderhevig aan exemplaren met lange benen, een platte borst en een te lichte lichaamskleur, zonder een opvallend ornament.

Temperament

Deze kip is niet alleen aantrekkelijk qua productiviteit en heldere uitstraling, maar ook qua karakter. Vertegenwoordigers van het ras onderscheiden zich door aanhankelijk, gepast en kalm gedrag. Ze worden niet gekenmerkt door poespas en overmatig lawaai, dus zelfs enkele tientallen mensen in huis houden zal geen extra problemen veroorzaken.De haan in het kippenhok heeft een strikte hiërarchie en orde, dus de vrouwtjes zijn altijd vol en kalm voor de veiligheid. Wanneer hij wordt aangevallen door knaagdieren of kleine roofdieren, kan hij resoluut achter de kudde staan, maar zijn agressie jegens een persoon manifesteert zich op geen enkele manier.

Weet je De Mechelse koekoek kreeg zijn unieke “ruige benen” door de kruising van de eerste hybriden met haviken. Na kruising werd de eigenschap zo stabiel dat daaropvolgende paring met andere rassen de aanwezigheid in het genotype niet beïnvloedde.

Voor- en nadelen

• De belangrijkste positieve eigenschappen van frambozenkippen:
• groot en vlezig lichaam;
• uitstekende smaak en voedingskenmerken van vlees;
• snelle gewichtstoename;
• hoge weerstand tegen verschillende infecties en plotselinge weersveranderingen;
• pretentieloosheid in de omstandigheden van detentie;
• unieke en esthetische uitstraling.

• De negatieve kanten van het ras zijn onder meer:
• hoge gulzigheid;
• grilligheid van het dieet en de kwaliteit van het voer;
• onontwikkeld broedinstinct;
• lage eierproductiviteit.

Inhoudsregels

Om ervoor te zorgen dat Mechelse koekoeken niet alleen een intensieve gewichtstoename hebben, maar ook de eierproductie, moet de vogel zeker de meest gunstige omstandigheden creëren. Ondanks het feit dat het ras er vrij exotisch uitziet, vereist het onderhoud geen extra middelen.

Daarom kunt u vlees- en eiproducten van deze kippen van hoge kwaliteit krijgen in absoluut elke boerderij met een minimum aan uitrusting en allerlei gebouwen voor verzorging.

Gevogelte apparatuur

Het ras kan groeien en zich ontwikkelen in het eenvoudigste kippenhok. De aanbevolen hoogte van een dergelijke constructie ligt in het bereik van 1,2-1,5 m, maar kippen kunnen veilig in grote kamers leven. De optimale grootte van het kippenhok wordt berekend op basis van het aantal dieren, elk individu moet minimaal 0,2 vierkante meter hebben. vrije ruimte.

Dergelijke constructies zijn vaak gemaakt van hout, baksteen of betonmaterialen, terwijl het wordt aanbevolen om de vloeren uitsluitend te maken van hun vochtbestendig natuurlijk hout. Dit helpt de poten van kippen in de winter te beschermen tegen onderkoeling. De vloerbedekking moet bedekt zijn met stro, hooi of zaagsel met een laag van 10-15 cm.

Dit zorgt niet alleen voor een optimale hygiëne in het kippenhok, maar creëert ook een speciaal microklimaat voor de vogel. Bovendien moeten zitstokken en nesten in het kippenhok worden geïnstalleerd.

Basisvereisten voor zitstokken:

• ze moeten één persoon minstens 25 cm vrije ruimte bieden;
• installeer ze in cascades, met een afstand van minimaal 40-50 cm van elkaar;
• het materiaal voor zitstokken is een ronde en gepolijste balk met een doorsnede van 4x5 cm;
• bevestig ze in een deel van het kippenhok ver van de ingang, ver van de ventilatieramen.

De eisen die aan de nesten worden gesteld voor het fokken van de koekoek van Mechelen zijn:

• de afmetingen van de structuur moeten binnen 35x35x35 cm zijn;
• nesten zijn in verschillende lagen gemonteerd, op een afstand van ongeveer 50 cm van elkaar (van de vloer tot de eerste laag moet een ruimte van minimaal 60 cm worden aangehouden);
• de onderkant van de nesten is bedekt met een strolaag van 10-15 cm;
• de basis voor het nest moet van hoogwaardig, onbehandeld hout zijn met chemicaliën;
• het aantal van dergelijke structuren wordt strikt berekend; één nest mag niet meer dan 3-4 kippen dienen.

Het gebouw moet kippen voorzien van een speciaal microklimaat: in de winter is deze temperatuur niet lager dan +10 ... + 15 ° С, in de zomer - ongeveer +20 ... + 25 ° С. In de winter kan de vogel met succes een temperatuurdaling op korte termijn in het kippenhok verdragen tot +5 ° С.

Daarnaast houdt de vogel niet van hoge luchtvochtigheid, dus in het kippenhok moet je zeker meerdere ventilatiegaten creëren die voor vochtigheid zorgen binnen 60%. In de winter moet het gebouw niet alleen worden verwarmd, maar ook worden gemarkeerd.

In dit geval moeten de daglichturen van kippen ongeveer 10-12 uur zijn, anders neemt hun eierproductiviteit sterk af.

Zorg

Een goede verzorging zal helpen om de optimale hygiënische en hygiënische toestand van pluimveebedrijven te verzekeren. Ze worden schoongemaakt in het kippenhok als ze vies worden, maar het nest moet minstens één keer per week worden bijgewerkt naar een nieuw nest.

Het kippenhok en de inhoud ervan moeten minimaal 1 keer per maand worden schoongemaakt. Hiervoor worden de muren, vloer, zitstokken, nesten etc. met behulp van zeepoplossingen ontdaan van uitwerpselen.Om de ontwikkeling van schimmels en eventuele infecties na de algemene reiniging te voorkomen, moet het kippenhok worden gedesinfecteerd. Om dit te doen, worden de hele kamer en de interne apparatuur zorgvuldig behandeld met steriliserende vloeistoffen (2% formaline-oplossing of analogen).

Bij afwezigheid kan het kippenhok worden verbrand met een open vlam met behulp van een brander.

Om de ontwikkeling van vlooien en ander ongedierte in het verenkleed van kippen te voorkomen, zijn in hun detentieplaatsen zogenaamde zonale baden uitgerust. Het zijn speciale containers, bedekt met een fijn korrelmengsel.

Tijdens het "baden" duwt het mengsel uit het verenpak van allerlei parasieten naar buiten. Zo slagen kippen er op natuurlijke wijze van af, zonder schadelijke chemicaliën.

Ze maken badkuipen van houten, plastic of metalen containers van 100x70x20 cm (lxbxh). Als vulstof wordt vaak een mengsel van gemalen as en rivierzand (1: 1) gebruikt. Om het reinigende vermogen van het mengsel te verbeteren, wordt er soms 10-15% van de totale massa turf of gepelde klei aan toegevoegd.

Lopende tuin

Vooral de Mechelse koekoek heeft geen loopplein nodig, waardoor het mogelijk is om ze afzonderlijk te kweken, in aparte cellen. Deze inhoud heeft echter een negatieve invloed op de kwaliteit van het vlees en de aromatische eigenschappen, daarom kunt u in een privéboerderij niet zonder een aparte binnenplaats bij het kippenhok.

Rust het uit op een heuvel in het kippenhok of in de buurt, met een berekening van 1 vierkante meter. gebieden van 3-4 personen.Het gebied onder het loopplein moet in de schaduw liggen, vlakbij de boomachtige begroeiing, omdat in de zomer de open zon hitteschokken bij de kippen kan veroorzaken. Als dergelijke omstandigheden er niet zijn op het terrein, is het loopterrein bedekt met een luifel van ondoorzichtig polyethyleen of andere dakbedekkingsmaterialen om uit te kiezen.

Een omheining van plastic of metalen gaas met een hoogte van 1-1,2 m is geïnstalleerd rond de omtrek van het loopterrein. Een hogere constructie is onpraktisch, omdat dit ras geen vliegvermogen heeft.

Voerbakken en drinkbakken

Voergoten en drinkbakken zijn niet alleen een verplicht accessoire van een kippenhok, maar ook van een loopstal. Ze zijn uitgerust op een aparte plaats, beschermd tegen direct zonlicht. Tegenwoordig zijn er veel fabrieksmodellen, maar om geld te besparen, worden ze vaak onafhankelijk gemaakt.

Hiervoor zijn hout, agressieve metalen of voedselveilige polymeren geschikt.

De voerbak is vaak een kleine rechthoekige doos met een hoogte en breedte van minimaal 10x10 cm. De lengte van de voerbak wordt gekozen in verhouding tot het aantal dieren zodat minimaal 10-15 cm per persoon. De voerbak moet vastgezet worden op een stevige steun zodat de kippen er niet in kunnen komen. en flip.

Elke open container kan dienen als drinkbak, maar vaak bij boeren is het een vat met een inhoud van ongeveer 5-6 liter.

Drinkbakken en voerbakken moeten dagelijks worden schoongemaakt, anders kunnen ze een infectiebron worden van kippen met infecties. De feeder wordt dagelijks schoongemaakt, of na elke voerwisseling. Een keer per week moeten ze worden schoongemaakt met water en zeep en tijdens de algemene reiniging grondig worden gedesinfecteerd.Water in de drinkkom wordt dagelijks 1-2 keer per dag ververst, reiniging en desinfectie van de tank wordt uitgevoerd samen met de feeder.

Belangrijk! Het voedsel in de feeders mag niet stagneren, dus het wordt in kleine porties gestrooid, anders kan bedorven voer een bron worden van ernstige spijsverteringsproblemen en bedwelming van de vogel, inclusief de dood.

Rui en eierlegpauze

Seizoensrui komt voor bij kippen in het midden of de late herfst. Op dit moment nemen kippen sterk af of stopt de eierproductie volledig. De duur van deze periode is afhankelijk van de algehele gezondheid van de kippen, maar gemiddeld is deze niet langer dan 6-7 weken.

De verandering van verenkleed gaat gepaard met een enorm verlies aan vitamines en micro-elementen, daarom moet de vogel tijdens deze periode absoluut alle soorten vitamine- en mineraalsupplementen in de voeding opnemen.

Kip voor volwassenen

Voordat u een rantsoen voor deze kippen opstelt, moet u onthouden dat deze vogel tot zeer productieve vleesrassen behoort. Dit betekent dat dergelijke kippen tijdens het eerste levensjaar snel vlees verhogen, en dit heeft een ernstige invloed op de activiteit van metabole processen in haar lichaam.

Met als resultaat een onevenwichtige voeding, neemt de kwaliteit van vleesproducten sterk af en hopen vetophopingen zich op in vlees.Voer de vogel 2-3 keer per dag volgens een goed vastgesteld schema. Een volwassen vogel heeft ongeveer 250-300 g voer per dag nodig. De helft van dit volume moet droog, zeer voedzaam voer zijn, het tweede deel is zorgvuldig gesneden groenten en verse kruiden.

Het meest winstgevende en geschikte dieet zal gebaseerd zijn op speciale mengvoeders voor vleeskippen of op hoogwaardig graan.

Naast het hoofdvoer moeten kippen ook dierlijke producten krijgen, ze bieden de mogelijkheid om de kwaliteit van vleesproducten te verbeteren en de verteerbaarheid van het hoofdvoer te vergroten. Om dit te doen, krijgen ze de resten van vis, vis of vleesmeel, gehakt afval.

Het is ook raadzaam om de vogel krijt, eierschalen en andere calciumbronnen te geven.

Belangrijk! Hormonale preparaten voor frambozenkippen zijn gecontra-indiceerd, ze veroorzaken overgewicht, wat de kwaliteit van vleesproducten soms vermindert.

Jong fokken

Bereid je voor op het fokken van kippen moet van tevoren zijn. Ondanks dat ze na 5-6 maanden beginnen te draven, zijn kippen op de leeftijd van 1-2 jaar het meest geschikt om mee te fokken. Bij mannetjes is de situatie anders; jonge mannetjes van 6-12 maanden oud worden gekozen voor de fokkerij, anders wordt het percentage bevruchte eieren aanzienlijk verlaagd.

Om concurrentie in het kippenhok te voorkomen, moeten er minimaal 8 kippen per haan zijn. Kleine individuen worden geselecteerd voor de fokkerij, omdat zij degenen zijn met de hoogste productiviteit.

Ei-incubatie

Ondanks het feit dat kippen gewillig haasten om bevruchte eieren uit te broeden, gooien ze na een tijdje een koppeling, dus de eieren moeten in een broedmachine worden geplaatst. Maar niet alle eieren zijn hiervoor geschikt, dus elke boer moet ze zorgvuldig selecteren.

Middelgrote eieren met een perfect egaal oppervlak, zonder insluitsels, zijn geschikt om te leggen. Overmatig vervuilde eieren worden ook afgekeurd, omdat vuil de toegang van zuurstof tot het embryo van buitenaf belemmert.

Voordat eieren worden gelegd, moet de broedmachine worden voorbereid. De broedmachine en de bijbehorende ruimte worden grondig gereinigd en gedesinfecteerd met kalkchloride, waarna de gehele installatie vooraf wordt opgestart.

Na ongeveer 8-10 uur worden de eieren met een broedmachine de kamer binnengebracht en op een temperatuur van +25 ° C gehouden, dit versnelt de ontwikkeling van het embryo en voorkomt ook scherpe temperatuurveranderingen.

De start van de bladwijzer vindt vaak 's avonds plaats, ongeveer 18 uur, voordat deze tijd de broedmachine moet worden opgewarmd en in bedrijf moet worden genomen.Dit maakt het mogelijk om, vlak voordat het leggen van eieren wordt gedesinfecteerd, de opbrengst van jonge dieren tot 90-95% te verhogen en ook infectie van pasgeborenen met pathogene micro-organismen te voorkomen.

Gebruik voor deze doeleinden een oplossing van 1-1,5% waterstofperoxide of kaliumpermanganaat, die zorgvuldig met elk ei wordt afgeveegd.

Het eierincubatieschema is als volgt:

Rond de 20e dag na het leggen van de eieren in de broedmachine vindt het uitkomen plaats. Als het proces correct is uitgevoerd, verschijnen de eerste kuikens 's ochtends of dichter bij het avondeten. Pasgeborenen worden tegelijkertijd genomen, tot deze tijd kan de couveuse niet worden geopend.

Kuiken verzorgen en voeren

De eerste dagen hebben kippen speciale zorg nodig. Ze worden in een aparte tank van 20-25 personen per vierkante meter geplaatst. en de klok rond verlicht met een bureaulamp.Daarna worden ze overgeplant in een aparte omheining en enkele weken bewaard bij een temperatuur van +25 ... + 28 ° C, waarna ze geleidelijk kunnen worden overgebracht naar natuurlijke omstandigheden.

Ze voeren de kippen de eerste 7-10 dagen om de 2 uur en allerlei mengsels van gemalen granen, maïs met toevoeging van gekookte eieren en gehakt gras zijn hiervoor het meest geschikt.

Als ze ongeveer 2 weken oud zijn, worden gekookte aardappelen, verse groenten en magere kwark aan het kippendieet toegevoegd. Tegen die tijd worden ze ongeveer 4 keer per dag gevoerd. Vanaf ongeveer 3-4 weken worden kippen overgezet naar een volwassen dieet (3 keer per dag) en wordt het voer voor volwassenen geleidelijk in hun dieet geïntroduceerd.

Vaccinatie van jonge dieren

Vaccinatie is een eerste vereiste voor het onderhoud van kippen. Een daarvan maakt het mogelijk om hun levensvatbaarheid van kippen te vergroten en om ernstige verliezen te voorkomen. Daarom gebruiken ze de procedure bijna vanaf de eerste dagen van het leven van kippen.

Het volgende vaccinatieschema voor kuikens wordt gebruikt:

De koekoek van Mechelen is een van de meest winstgevende en productieve vleesrassen van kippen. Ondanks het feit dat het meer dan 100 jaar geleden werd gefokt, overtreft het tegenwoordig veel moderne hybriden, niet alleen in vleeskwaliteit, maar ook in zijn pretentieloze inhoud.

Bovendien zijn deze kippen, in tegenstelling tot moderne kruisingen, in staat tot onafhankelijke reproductie, dus bij het fokken van een ras elimineert dit de kosten van jonge groei.