Gebakken

1 (250 g) 2 uur 15 min.

1. Verwarm de pan, voeg olie toe en wacht tot het opwarmt. Leg champignons, bestrooi met peper.
2. Verminder het vuur, bak de champignons aan beide kanten bruin.
3. Hak de groene peterselie en knoflook fijn en doe ze in de pan, zout, meng alles, zet het vuur na een paar minuten uit.
4. Leg oesterzwammen op een bord, voeg azijn toe, meng goed.
5. Augurk voor 2 uur.

Met citroenzuur

3 blikken van 0,5 l elk 30 min

1. De geschilde champignons worden met kokend water gegoten en enkele minuten gekookt, een snufje citroenzuur wordt toegevoegd om vuil en schuim te verwijderen. Vervolgens wordt het water afgevoerd.
2. Vervolgens moet marinade worden bereid - 0,5 l voor elke 1 l gekookte champignons.
3. De componenten van de marinade zijn: water, zout, citroenzuur, suiker.
4. Marinade moet gekookte champignons gieten en 10 minuten koken.
5. Voeg in halve ringen gehakte ui en gehakte knoflook toe.
6. Verhit de potten in de oven, doe er peper erwten en laurier in.
7. Giet het mengsel vervolgens in potten en sluit af met steriele deksels.
8. Verpak verstopte banken met een warme deken.
9. Wanneer de banken zijn afgekoeld, breng je ze over naar de kelder.

In het Koreaans

8-1035 min

1. Vul een pan met water, kook het, giet oesterzwammen.
2. Kook 20 minuten. op middelhoog vuur.
3. Gooi de champignons in een vergiet zodat het glas overtollig is.
4. Schil de uien, snijd ze in halve ringen, bak ze in olie tot ze transparant zijn.
5. Combineer de gekoelde champignons met uien in een ruime bak. Voeg tafelazijn, een theelepel gehakte koriander, zout en suiker toe.
6. Hak de knoflook fijn en voeg toe aan de champignons.
7. Meng alle componenten in de container.
8. Zet de afgewerkte schaal in de koelkast.

Met wortels

1235 minuten

1. Oesterzwammen schoonmaken, in reepjes van 5 mm breed snijden, poten kunnen het beste niet worden gebruikt.
2. Kook de champignons 25 minuten, laat het water weglopen en koel de oesterzwammen af.
3. Rasp de wortels op een “Koreaanse” rasp en voeg deze toe aan de champignons, meng goed.
4. Haal de knoflook door een pers.
5. Kruid het gerecht met olie, voeg azijn, peper, knoflook, een mengsel van kruiden en zout toe. Meng alle componenten grondig.
6. Laat de salade ongeveer 5 uur in de koelkast staan.

Geen azijn

820 min

1. Giet pure oesterzwammen in kokend gezouten water, kook 15 minuten tot ze beginnen te zinken.
2. Voeg vervolgens laurier, piment, kruidnagel, citroenzuur toe.
3. Koel voor het eten de champignons, breng op smaak met olie en knoflook.

Hete manier

5 blikken van 0,5 l elk 60 min

1. Champignons in een pan worden met water gegoten, in brand gestoken. Nadat het water kookt, moet het worden afgetapt.
2. Vul vervolgens de tank weer met champignons met water en kook een half uur op middelhoog vuur.
3. Na het koken wordt het water afgevoerd, worden de champignons gekoeld en in steriele potten van een halve liter gedaan.
4. Vervolgens wordt een pekel bereid, want dit zout wordt opgelost in water, kruiden en azijnessence worden toegevoegd, 5 minuten gekookt.
5. Vul champignons in potten met hete pekel en rol de deksels op.
6. Banken moeten worden omgedraaid en ingepakt. Na afkoeling worden ze naar een koele plaats gebracht.
7. Na 14 dagen kun je genieten van een hapje.

Snelle manier

530 min

1. Snijd oesterzwammen op een snijplank in grote stukken, je kunt heel koken.
2. Hak de knoflook dan fijn.
3. Neem een ​​klein metalen bakje, giet 150 ml water, breng het water aan de kook en voeg kruiden toe.
4. Voeg vervolgens olie en azijn toe.
5. Giet oesterzwammen in de container, ze moeten 25 minuten worden gekookt.
6. Laat het gerecht afkoelen, je kunt het nog steeds in de koelkast zetten, zodat de paddenstoelen lekkerder zullen zijn.

Belangrijk! Doe de kruiden in de theezetkorf, hierdoor haal je ze snel uit de container zodat ze het eten van paddenstoelen niet hinderen.