Kipfilet is niet alleen een saai product voor een dieetmenu, maar ook een prima basis voor vele heerlijke gerechten.

Zo kun je bijvoorbeeld een heerlijke salade op basis van malse kip bereiden, die kan worden geserveerd op geportioneerde borden of een gewoon gerecht, maar ook hamburgers of sandwiches met een gouden rol of geroosterd brood.

Kipsalade op geroosterd brood zal uw gasten verrukken en verzadigen

Het is belangrijk op te merken dat zo'n salade zeer bevredigend is, zodat jij en je gasten zeker geen honger zullen lijden. Bovendien is het mogelijk dat u in de rij staat voor degenen die het recept willen opschrijven.

Dus voor de bereiding van de salade heb je de volgende componenten nodig:

• 0,5 kg kip;
• 3 grote wortels;
• 1 grote appel;
• 150 g zure room;
• 1 ui middelgrote;
• 1 eetl mosterd;
• 1 theelepel currykruiden;
• zout en zwarte peper naar smaak;
• koriander of peterselie - optioneel.

Je moet kip koken, afkoelen en snijden (of scheuren met je handen) in kleine blokjes of stukjes.

Schil de wortels en snijd ze in blokjes of repen. We doen hetzelfde met een appel. Maar de ui wordt fijn gesneden.

Als je wilt, kun je geen witte, maar rode uien aan de salade toevoegen

Stoof de wortels, uien en appel lichtjes aan in een pan onder een gesloten deksel, voeg een beetje gefilterd water toe. Het moment waarop u frituur van de kachel moet verwijderen, is de bereidheid van wortels.

We mengen de gehakte kipfilet met frituren, voegen de currykruiden, peper en zout toe en eventueel fijngehakte peterselie of koriander.

Voeg als de salade is afgekoeld zure room en mosterd toe en meng voorzichtig maar grondig. En - voila! Het gerecht kan geserveerd worden!