Op de boerderij, die zich in het dorp Veliky Gulyaki, het district Fastovsky, de regio Kiev, bevindt, worden naast gewone biologische groenten ook okra, snijbietensalade en boerenkool verbouwd.
Het project is 9 jaar geleden opgericht door Anton Dundiy. Het begon allemaal met een kleine kas waar een boer biologische groenten verbouwde voor zijn familie en vrienden. De jonge landbouwer begon met groenten - dille, peterselie en 5-7 soorten salades. Later beheerste hij de teelt van komkommers, tomaten, kool, aubergine, paprika, courgette.
Momenteel worden er in de winter minimaal 15 soorten kweekplanten in kassen geteeld. En meestal groeit op de bedden van de coöperatie tot 25 soorten. Het totale landoppervlak van de boerderij is 21 hectare, maar momenteel is slechts 20% betrokken bij de verwerking, wat Anton Dundiy zelf verklaart door de complexiteit van het verbouwen van biologische producten.
In de gewone landbouw gebruiken boeren chemicaliën, maar dit is niet geschikt voor het telen van biologische groenten. De coöperatie gebruikt geen gewasbeschermingsmiddelen en 'chemie', zegt Anton Dundiy. Chemische stoffen worden vervangen door biologische, waaronder gifstoffen, zoals een afkooksel van alsem, hemlock. Ze werken op ongedierte, maar hebben geen negatieve invloed op mensen, zegt agronoom Alexander Rybalko.
Al het afval van de productie van biologische producten wordt verwerkt tot meststof en gebruikt in de teelt. Daarnaast accepteert de boerderij voedselverspilling van de bevolking. “Nu werken we als coöperatie. Iedereen kan erin investeren of naar het werk komen, of zich bij deze beweging aansluiten en deze samen met ons creëren ', zegt Anton Dundiy.
Een andere interessante richting in de activiteit van de boerderij is de teelt van micro-groenten, dat wil zeggen het ontkiemen van zaden. Microgreen wordt gekweekt op jute, die vervolgens naar de mulch gaat.
De coöperatie denkt serieus na over exporteren. Gasten uit Europa die lokale producten proefden, gaven haar een zeer hoge beoordeling en verzekerden zich dat er in Europese landen veel vraag is naar dergelijke producten. De belangrijkste factor in het succes van zijn bedrijf, Anton Dundiy, is zijn geboorteland. Hij is een patriot en kan zich niet voorstellen hoe hij in een ander land planten zou kunnen kweken.
