In de buurt van Zaporozhye kweekt het bedrijf Food Factor in het laboratorium nuttige algen - spirulina. Nu is het bedrijf van plan zijn assortiment uit te breiden en nog een microgroen te kweken.

De oprichter van Food Factor, Alim Kunah, hield zich eerder bezig met de verwerking van graan en oliehoudende zaden. Een paar jaar geleden begon hij echter samen met Vadim Kirichko en Vladimir Ischuk met het kweken van spirulina.

“Anderhalf jaar lang hebben we, met de hulp van wetenschappers en specialisten, spirulina bestudeerd, de gunstige eigenschappen ervan. We begrepen perfect dat dit product in het buitenland populair was en hoopten dat Oekraïners het zouden willen proberen. Al in 2016 richtten ze het Food Factor-bedrijf op en kweekten al spirulina onder TM Spirulinka, ”zei Alim Kunakh.

Spirulina groeit volgens hem erg snel en genereert regelmatig een werkstroom. Over een maand kun je oogsten. Bij Food Factor wordt spirulina gekweekt in bioreactoren, die een speciale omgeving voor algen in stand houden.

Om een ​​product te verkrijgen dat geen geur en smaak van moeras heeft, werden speciale voorwaarden gecreëerd, vergelijkbaar met laboratoriumomstandigheden. Het bedrijf besteedde ongeveer 100 duizend dollar aan onderzoek en productie.

“In september 2017 hebben we ons geregistreerd bij de FDA (Food and Drug Administration - American Federal Office for the Supervision of Food and Drug Administration).

Hierdoor kunnen wij producten leveren aan Amerika. De Arabische markt is ook veelbelovend voor ons, omdat de trend van gezond eten zich daar ontwikkelt ”, voegde Alim Kunakh eraan toe. Het belangrijkste kanaal voor de verkoop van producten is internet.