De huidige eisen voor bierproductie in Rusland wijken af ​​van de eisen die de Euraziatische Economische Unie aan de Europese producten stelt. De regels die de brouwers van veel Europese landen vandaag de dag volgen, kunnen echter al snel worden geïmplementeerd in Russische brouwerijen.

Opgemerkt moet worden dat tegenwoordig in Rusland de volgende regel wettelijk is vastgelegd: niet meer dan 20% van de mout bij de productie van bier kan worden vervangen door graan of suiker. De nieuwe regeling verhoogt het tarief van 20% naar 50%. Ook het suikeraandeel in het product zal toenemen - van twee naar vijf procent.

Als de verordening wordt aangenomen, krijgen de producenten twee jaar de tijd om zich aan de nieuwe regels aan te passen.

Hieraan moet worden toegevoegd dat de nieuwe verordening Russische brouwerijen ertoe kan brengen hun professionele oriëntatie te wijzigen. Immers, nu in de circulatie van Rusland zullen dergelijke soorten dranken worden opgenomen die nog niet bestaan ​​in de nationale wetgeving. In het bijzonder kunnen fabrikanten overschakelen van bierproductie naar de productie van soorten producten zoals: aperitief, wodka met een beschermde naam van de plaats van productie, originele alcoholische drank. Wat dranken zoals cider en geliefde mede betreft, deze zullen, in overeenstemming met de nieuwe verordening, worden toegewezen aan het type fermentatiedranken met een laag alcoholgehalte. Het is opmerkelijk dat dergelijke producten ook niet zijn opgenomen in de wetgeving van de Russische Federatie.

Een belangrijk punt met betrekking tot cider: met de goedkeuring van de regelgeving zullen fabrikanten fruit en gearomatiseerde dranken kunnen bereiden van alle grondstoffen van fruit en kunnen ze vrijelijk smaakstofadditieven gebruiken. Tegelijkertijd zal het mogelijk zijn om de regel te omzeilen die voorschrijft dat cider minstens 85 procent van de appelgrondstoffen moet bevatten.