Scharrelkippen met vrije uitloop in Baden-Württemberg maken een aanzienlijke groei door, evenals de biologische productie.
Volgens het statistisch bureau van de deelstaat Baden-Württemberg produceerde de staat in 2019 620 miljoen eieren. Vergeleken met vorig jaar komt dit overeen met een productieverhoging van 7% of 40 miljoen eieren.
Grote kippenboerderijen hebben hun bedrijf uitgebreid, evenals de legkippen. Gemiddeld waren er 2,5 miljoen broedplaatsen beschikbaar voor 2,2 miljoen leghennen. Dit zijn bijna 140.000 broedplaatsen (+ 5,7%) en 110.000 legkippen (+ 5,3%) meer dan gemiddeld in 2018.
In de afgelopen 10 jaar is de wereldwijde eierproductie in reële termen met 23% en in contanten met 18% gegroeid.
De biologische productie groeide met meer dan een kwart (+ 26,2%) in vergelijking met vorig jaar. In absolute termen is de groei 11,6 miljoen eieren, waardoor het totaal aantal biologische boerderijen 55,9 miljoen stuks heeft bereikt. Hun aandeel in het totale productievolume in het land in 2019 bedroeg 9%.
Vorig jaar legden legkippen 155,3 miljoen eieren. Elk vierde in het land geproduceerd ei is afkomstig van dit type veeteelt. Vergeleken met 2018 heeft de vollegrondsteelt een groeipercentage en productiviteit van meer dan 10%. Naast de gratis vangst en de ecologische veeteelt heeft een derde van de geconserveerde legkippen nu toegang tot het vrij houden en lopen.
Ondanks een productiestijging (+ 3,4%), neemt hun aandeel in de totale eierproductie in Baden-Württemberg af. 150 bedrijven met 1,7 miljoen deelnemingen in de sekssector produceerden samen 400 miljoen eieren.
De productie in kleine groepen en cellen neemt in de loop van de tijd af. De productie in dit segment vertegenwoordigt momenteel slechts 1% van het totaal.
- Canada is klaar om producten uit Oekraïne te importeren, zoals appels, eieren en vleesproducten, zei de persdienst van de staatsdienst voor voedselveiligheid en consumentenrechten in een verklaring na een bijeenkomst van vertegenwoordigers van de twee landen.
- Als antwoord op de groeiende vraag naar plantaardig voedsel heeft de Braziliaanse Grupo Mantiqueira, de grootste eierproducent van Zuid-Amerika, veganistische eieren ontwikkeld.
- Op het grondgebied van het Madona-gebied lanceerde Balticovo het eerste vrijstaande kippenhok in Letland. 20 duizend vogels kunnen elke dag een wandeling maken over het bedrijfsterrein, dat 8 hectare beslaat. Dit werd gemeld door vertegenwoordigers van het bedrijf.
