Cargill Incorporated, een Amerikaans wereldwijd opererend bedrijf gespecialiseerd in cacao en chocolade, was de eerste die Coconut Certified Rainforest Alliance Cocoa Butter gebruikte als ingrediënt in coatings en vulstoffen.

Het bedrijf zei dat dit initiatief een antwoord was op de groeiende vraag van consumenten naar milieuvriendelijke ingrediënten voor zoetwaren en bakkerijproducten, evenals ijs.

Inge Demeyer, Managing Director van Chocolate bij Cargill Europe, legde uit wat er achter het evenement zat: “De vraag van consumenten naar milieuvriendelijke ingrediënten is goed onderbouwd. Cargills cacao- en chocoladebedrijf is al een leider in het implementeren van Cocoa Sustainability Standards en ondersteunt boeren en hun gemeenschappen door middel van training en expertise met Cargill Cocoa Promise - dus het was een goede volgende stap om over te stappen op het aanbieden van duurzame source kokoscoatings en -vullers. ”

Demeyer vervolgde: "We gebruiken kokosolie als vervanging voor moderne coatings en vulstoffen in ijs, bakkerij- en banketproducten, en bieden dezelfde uitstekende smaak en kwaliteit als voorheen, wat waarde toevoegt aan de recepten van onze klanten."

“Ethische merkpositionering wordt een steeds belangrijkere drijvende kracht achter de producten en merkverbetering van onze klanten. Door onze klanten de integriteit van de toeleveringsketen en gecertificeerde ingrediënten te bieden door middel van producten zoals onze coatings en vullingen, inclusief kokosolie verkregen van gecertificeerde Rainforest Alliance-boerderijen op basis van massabalans, kunnen ze hun producten positioneren om een ​​groeiend aantal ethisch bewuste mensen aan te spreken consumenten ”, besluit de directeur.