Steeds vaker begonnen verkopers een product met de naam cederhoning op de markt aan te bieden, om ervoor te zorgen dat het unieke helende eigenschappen heeft. De klanten van vandaag laten zich echter niet meer voor de gek houden door luide reclameborden. Ze bedenken of het waar is dat zo'n product bestaat. Uit dit artikel leert u het antwoord op deze vraag, hoe u cederzoetheid maakt en hoe nuttig het is.

Komt de ceder tot bloei

Wanneer we op onze breedtegraden van ceders spreken, bedoelen we vaak cederdennen, die door een familielid naar hen worden gebracht. Alleen haar vruchten (noten) zijn immers eetbaar.

Deze bomen zijn er in 2 soorten:

• mannelijk
• vrouwelijk.

Op mannelijke bomen bevinden zich aartjes op de scheuten die dit jaar groeiden, groeien een kolom aan hun basis. Ze worden microstrobils genoemd. Hier rijpen mannelijke sporofylen (microsporofielen).

Vrouwelijke bomen hebben zuilvormige aartjes aan de uiteinden van takken met een groot aantal meeldraden in een spiraal. Ze hebben stuifmeel. Kegels groeien op 1 omringd door trossen naalden en worden megastrobils genoemd.

Belangrijk! Ondanks de aanwezigheid van stuifmeel is de hoeveelheid nectar die honing nodig heeft om honing te produceren in dergelijke bloemen te verwaarlozen.

In juni beginnen mannelijke bomen te stof - om actief microsporofielen te produceren, die de wind naar de meeldraden brengt in de aartjes van vrouwelijke planten. Bijen worden niet aangetrokken door het zwakke aroma van deze bloeiwijzen; ze nemen niet deel aan hun bestuiving.

Welke honing kan ceder worden genoemd

In het klassieke begrip van ceder bestaat honing niet, omdat bijen geen nectar van cederbloemen verzamelen. Er zijn 2 gevallen waarin een product zo genoemd kan worden:

1. Het wordt gemaakt door een algemeen product te mengen met cederhars (gom). Dergelijke zoetheid wordt meestal op de markt gevonden, we zullen er verder over praten.
2. De bijenhouders pompten het uit de korf nadat de bijen zoete pad of honingdauw hadden verzameld van naalden en cedertakken. Bijen produceren dit product alleen bij afwezigheid van bloeiende planten.

Hoewel in het tweede geval beide soorten honing honingdauw worden genoemd, is er een verschil tussen beide. De val is een product van de vitale activiteit van parasitaire insecten (bladluizen, luizen) en honingdauw wordt uitgescheiden op cedernaalden als gevolg van een sterke daling van vochtigheid en temperatuur.

Belangrijk! Als je de resultaten van de verwerking van de bijen voor de winter aan de bijen overlaat, kunnen ze doodgaan.

Dergelijke honing heeft geen karakteristieke geur en een andere smaak. Er moet ook een hoge zuurgraad, een bijna volledige afwezigheid van antimicrobiële elementen, een verminderde hoeveelheid licht verteerbare suikers en een korte houdbaarheid worden opgemerkt.

Honingproductie uit de padie wordt als tweederangs beschouwd, het bevat vaak onzuiverheden in de vorm van microscopisch kleine delen van insecten, bijvoorbeeld de huid na vervelling van luizen. Het product van honingdauw is rijker in samenstelling van macro- en micro-elementen en wordt daarom in het buitenland als waardevoller beschouwd.

Video: cederhoning

Hoe cederhoning te maken

Om cederhoning te maken, heb je nodig:

• elk bijenbloemproduct;
• cederhars.

De hars die op de ceders vrijkomt, wordt, als ze in hun schors of hout worden gesneden, hars of terpentijn genoemd. Het is kleurloos en transparant, heeft een stroperige structuur, naaldgeur. Enige tijd nadat het buiten is geweest, wordt het dikker, verandert het van kleur in licht of donkerbruin en verliest het een grote hoeveelheid essentiële oliën. De belangrijkste toepassing is extern (balsems, crèmes, zalven, terpentijn).

De manier waarop u cederhoning maakt, hangt af van hoe u het wilt gebruiken. Als het resultaat bedoeld is voor inname, moet u voor 1 g hars 60 g bloembijproduct toevoegen. Bij toepassing als uitwendig middel wordt 20 g bloemenhoning vermengd met 1 g hars.

Weet je In Turkije kun je een elite Elfen bijenhoning kopen, die 6800 dollar per 1 kg kost.

Samenstelling van cederhoning

Er zit geen vet in een regulier bijenproduct, maar er zijn:

• eiwitten;
• koolhydraten;
• organische zuren;
• water
• as;
• vitamines B1, B2, B5, B6, B9, C, P, PP;
• macro-elementen: kalium, calcium, natrium, magnesium, chloor, fosfor, zwavel;
• sporenelementen: ijzer, jodium, kobalt, mangaan, koper, fluor, zink.

Als onderdeel van de hars zijn er:

• ongeveer 1/3 zijn monoterpenen (limoneen, karen, camphene) en andere vluchtige stoffen;
• ongeveer 2/3 zitten in harszuren (pimaric, sapic, dextropimaric, abietic, palusturic, en andere);
• barnsteenzuur;
• palmitinezuur, laurinezuur, stearinezuur, oliezuur en andere vetzuren;
• sesquiterpenen, diterpenen en andere neutrale stoffen;
• harsen - kleurloze harsalcoholen;
• vitamine C, D;
• rezinotannols - alcoholen met kleur.

Nuttige eigenschappen en contra-indicaties

• Cederhoning heeft zulke nuttige eigenschappen:
• elimineert ontsteking van het tandvlees en de mondholte;
• versterkt het immuunsysteem;
• bevordert de sputumafscheiding tijdens hoest;
• verlicht hoest;
• effectief bij het bestrijden van keelziekten;
• herstelt kracht;
• verlicht vermoeidheid;
• reinigt de darmen;
• verlicht acne;
• herstelt de elasticiteit van de huid;
• bevordert de snelle genezing van wonden, beten en snijwonden; kalmeert het zenuwstelsel.

• Het gebruik van het product heeft contra-indicaties in aanwezigheid van:
• allergische reacties op de componenten;
• diabetes mellitus;
• pancreatitis
• rosacea (bij uitwendig gebruik).

Voordat u het gebruikt om een ​​ziekte te behandelen, is het beter om een ​​arts te raadplegen. Voorzorgsmaatregelen moeten worden genomen door zwangere en zogende vrouwen. Zelfs als u geen overgevoeligheidsreactie heeft, kan uw baby deze krijgen. Het geven van cederhoning aan kinderen is niet mogelijk voordat ze 3 jaar oud zijn.

Er bestaat dus een product genaamd cederhoning. In de meeste gevallen krijgen ze het echter door gewone bloemen met hars te mengen, omdat nectar nauwelijks voorkomt in pijnbomen en honingdauw niet gebruikelijk is. Dit product is nuttig, maar vergeet de contra-indicaties voor het gebruik ervan niet.