Gember toepassen als smaakmaker, zelden denkt iemand na over de gunstige eigenschappen van de wortel. Dit overblijvende kruid wordt gekweekt in India, Japan, Argentinië, China, West-Afrika en Jamaica - daar is het klimaat ideaal voor. Het wordt gebruikt bij het koken en medicijnen uitsluitend wortel of poeder. Vervolgens zullen we het hebben over de voordelen en nadelen van kruiden voor het vrouwelijk lichaam.

De voordelen van gember

Deze wortel heeft een massa geneeskrachtige eigenschappen die bekend waren in het oude Rome. Er werd thee van gezet, stukjes werden gekauwd om het lichaam te beschermen en te genezen van vele kwalen. Het gunstige effect van kruiden was gericht op de behandeling van impotentie en andere ziekten bij mannen. Tegenwoordig wordt het ook niet alleen gebruikt als specerij in de keuken, maar ook als therapeutisch middel.

Chemische samenstelling

Genezende eigenschappen zijn te danken aan de chemische samenstelling van de plant, de aanwezigheid van een enorme hoeveelheid vitamine E, K, C, A en B, mineralen, vezels, etherische oliën, biologisch actieve stoffen, macrocellen. Stoffen in de plant: chroom, natrium, calcium, mangaan, silicium, ijzer, magnesium, fosfor, leucine, tryptofaan, choline, threonine.

Gember is ook rijk aan nicotinezuur, linoleenzuur, caprylzuur en oliezuur. Het bevat ook verbindingen die zeldzaam zijn voor andere producten: cineole, borneol, cingiberen, fellandren, citral, bisabolen. Het caloriegehalte per 100 g van dit product is gelijk aan slechts 80 kcal.

Op voedingsgehalte:

• eiwitten - 17,7 g;
• vetten - 0,7 g;
• koolhydraten - 1,8 g;
• voedingsvezels - 2 g.

De wortel staat bekend om het gebrek aan cholesterol en wordt daarom aanbevolen voor mensen die lijden aan atherosclerose. Vanwege de enorme chemische samenstelling en pittige smaak wordt gemberwortel zowel gebruikt voor het voorkomen van ziekten, tonus, als voor de behandeling van pathologieën.

Effecten op het menselijk lichaam

De helende eigenschappen van de wortel zijn populair bij aanhangers van traditionele geneeskunde. Het heeft een unieke samenstelling, waardoor het bekend staat om zijn anti-emetische, zweetdrijvende, ontstekingsremmende, tonische effecten. De gingerol in de stof verwarmt het menselijk lichaam van binnenuitweefsels krijgen overvloedige verzadiging met voedingsstoffen en zuurstof, wat leidt tot vaatverwijding, versnelling van de stofwisseling.

Het gebruik van de wortel versterkt het immuunsysteem, verlicht ontstekingen, oedeem en helpt bij het bestrijden van obesitas. Ook aanbevolen om kankerpatiënten te helpen. Deze specerij wordt erkend als een goed hulpmiddel om de bloedvaten te versterken. Het helpt het cholesterol te verlagen en helpt bloedstolsels te voorkomen.

• Gember wordt aanbevolen voor gebruik met:
• hoofdpijn;
• misselijkheid en toxicose;
• dysbiose;
• tromboflebitis;
• ontsteking van de gewrichten, om zwelling en pijn te verlichten;
• verkoudheid, om de algemene conditie van het lichaam te verbeteren.

Contra-indicaties en bijwerkingen

Als een persoon gezond is, is het onwaarschijnlijk dat het gebruik het lichaam schaadt. Bij overmatig gebruik kunnen gunstige eigenschappen echter tot slechte gevolgen leiden: in plaats van te kalmeren, zullen ze leiden tot slapeloosheid, lethargie of overmatige opwinding.

• Het is ook de moeite waard om het gebruik van deze specerij te verlaten voor mensen met de volgende ziekten:
• Oncologische aandoeningen van de maag of darmen. De ingesloten stoffen veroorzaken de groei van zieke cellen. Bij andere manifestaties van oncologie kan de specerij echter de groei en ontwikkeling van kankercellen verminderen.
• Zweren en gastro-intestinale erosie als gevolg van slijmvliesirritatie. Er kunnen scherpe pijnen, indigestie en brandend maagzuur optreden.
• Hepatitis, levercirrose.
• Aambeien met bloeding: door bloedverdunning kan een overvloedige stroom beginnen, die moeilijk te stoppen is.
• Gemberallergie.
• Hartziekte, ischemie, conditie vóór het infarct.
• Huidziekten - zwelling en irritatie kunnen voorkomen.
• Beroerte
• Hypertensie

Gebruik door vrouwen

Elke vrouw wil er mooi uitzien en zich jong voelen en heeft haar toevlucht genomen tot verschillende methoden. Een daarvan is het gebruik van gember.

Bij het afvallen

Allereerst wordt de specerij terecht beschouwd als een natuurlijk antidepressivum: het remt de productie van het stresshormoon - cortisol, dat de menselijke energiebronnen behoudt en het metabolisme van koolhydraten reguleert. Om deze reden is het veelvuldig omgaan met stress het grijpen van problemen en het consumeren van grote hoeveelheden 'voedselverspilling'. Dienovereenkomstig - hoe minder cortisol, hoe minder lichaamsvet.

Weet je In 2010 voerden wetenschappers studies uit waarin ze het effect van gember op een kwart krachtvermindering (spierpijn) na training bestudeerden.

De wortel reguleert het spijsverteringsproces door de aanmaak van speeksel, maagsap en alvleesklierafscheiding te stimuleren. De stof gingerol (die een bron van brandende smaak is) helpt het metabolisme (metabolisme) te versnellen, dankzij een golf van warmte in het lichaam. Snellere stofwisseling - sneller is afvallen. Kruiden en zijn derivaten zijn echter gecontra-indiceerd bij patiënten met type I diabetes.

Bij de behandeling van verkoudheid

De wortel bestrijdt bacteriën goed. Het wordt al eeuwenlang voor verkoudheid gebruikt als pijnstiller, ontstekingsremmend, immunomodulerend middel.

Het elimineert veel symptomen:

• dankzij etherische oliënJe kunt keelpijn verminderen;
• bacteriedodende eigenschappen helpen bij het verlichten van een loopneus en slijmoplossend hoesten.

Bij de ziekte ervaart het lichaam een ​​tekort aan vitamines. Gember wordt gebruikt als additief voor extra sporenelementen die essentieel zijn in deze periode: B-vitamines, ascorbinezuur en kalium.

Ook kunnen biologisch actieve stoffen het zweten versterken, wat de lichaamstemperatuur iets verlaagt. Je moet echter voorzichtig zijn met dit koortswerende middel: je kunt vanwege het verwarmende effect geen hete gemberdrank met hyperthermie drinken en als de temperatuur de barrière van + 38 ° C heeft overschreden, moet je deze volledig verlaten.

Met gynaecologische ziekten

Gemberwortel is goed voor de gezondheid van vrouwen. The Journal of Reproductive Medicine publiceerde een studie van Japanse wetenschappers die een medicijn hebben gemaakt op basis van de wortel en 12 andere plantcomponenten. Een drugtest bij 100 zieke vrouwen leverde een positief resultaat op: bij 56% van de proefpersonen herstelde de menstruatiecyclus, begon de rijping van de eicellen, herstelden de baarmoederfibromen en herstelde het adhesieproces in de eierstokken.

De experimenten lopen nog, maar onvruchtbare vrouwen hebben de kans om moeder te worden. Artsen raden aan kruidenthee met gember te drinken bij het plannen van een zwangerschap om de toon van de baarmoeder, lever en nieren te versterken, de werking van het hormonale systeem tijdens de menstruatie te verbeteren - om pijn te verminderen.

U moet oppassen dat u geen gember gebruikt in gevallen waarin een vrouw:

• heeft galsteenziekte - het gebruik van kruiden zal leiden tot een vermindering van de galkanalen en vervolgens tot verstopping van de galkanaal met stenen;
• lijden aan maagaandoeningen - Het slijmvlies is niet bestand tegen agressieve effecten en verergert gastritis of een maagzweer.

Met menopauze

Op de leeftijd van 45-55 jaar begint een vrouw aan de menopauze. Op dit moment helpt gember ongemak weg te nemen. Samengestelde stoffen verbeteren het ontspanningsproces van gladde spieren, normaliseren de stemming, hormonale niveaus, verminderen prikkelbaarheid, verwijderen hoofdpijn.Daarnaast dragen ze bij aan huidverjonging en voorkomen ze leeftijdsgebonden veranderingen. Vrouwen die lijden aan hypertensie, angina pectoris en coronaire hartziekten moeten het gebruik van de wortel staken.

Tijdens zwangerschap

Ondanks het feit dat gember ongemak, spierkrampen, misselijkheid verlicht en toxicose vermindert, en ook helpt om stemmingswisselingen tijdens de zwangerschap het hoofd te bieden, heeft het ook een aantal contra-indicaties voor de aanstaande moeder:

• om vroeggeboorte niet uit te lokken, sluit het gebruik van root in de latere stadia uit;
• neem geen thee tijdens het geven van borstvoedingomdat ze de melk te bitter kunnen maken of een allergische reactie bij de baby kunnen veroorzaken;
• gooi kruiden wegals u medicijnen gebruikt om de bloeddruk te verlagen en het cardiovasculaire systeem te stimuleren.

Belangrijk! Vererger de toestand niet met het gebruik van een plant in het geval van een miskraam en in het geval van een verhoogde baarmoedertint - er is een risico op spontane abortus.

Zorg ervoor dat u uw arts raadpleegt als u gemberthee wilt gebruiken tijdens de zwangerschap.

In de cosmetologie

Spice wordt gewaardeerd door oosterse vrouwen, die bekend staan ​​om hun elastische, jonge en strakke huid. Voor het gezicht is het een prachtig anti-aging tonisch elixer. In gezichtscosmetica wordt actief etherische olie gebruikt, die 3% van de wortel van de plant uitmaakt. Deze tool helpt droogheid, rimpels, lusteloosheid van weefsels en ouderdomsvlekken te bestrijden. Het reinigt en verkleint de poriën, geeft een gezonde kleur aan de huid en verschillende ontstekingen verdwijnen.

De beste recepten voor gezichtsmaskers:

1. Voor verjonging: meng 1 theelepel gember, 1 theelepel citroensap met 2 el. vloeibare honing.
2. Om de huidskleur te egaliseren, verlicht ontstekingen en roodheid: meng gedurende 1 uur gemalen gember, honing, kefir 1%.
3. Om de huid te versterken elk type: meng versgemalen gember met olijfolie in een verhouding van 1: 1.
4. Voor intensieve hydratatie: meng 1 eetl. gehakte wortel, 4 druppels etherische olie van sinaasappel, 100 g yoghurt, 1,5 el. vloeibare honing.

Bewaar alle maskers 15-20 minuten.

Tegenwoordig streven vrouwen naar harmonie op alle mogelijke manieren. Het is de moeite waard om gember van dichterbij te bekijken, wat de ontwikkeling van cellulitis negatief beïnvloedt.

Voor anti-cellulitis scrub heb je nodig:

• zeezout - 1 el. l .;
• elke etherische olie - 3-4 druppels;
• geraspte gember - 2 el. l .;
• vers koffiedik - 1 el. l

Scrub-applicatie:

1. Meng alle ingrediënten.
2. Wrijf droge huid met droge handen. Als je een gevoelige huid hebt, masseer dan op nat. Neem 3 minuten. naar elk gebied en houd dan de huid nog 10 minuten vast.
3. Afspoelen.
4. Neem een ​​warme douche, wrijf met een handdoek, breng een oliemengsel of anticellulitiscrème aan.

Er zijn veel recepten voor anti-cellulitisverpakkingen.

Belangrijk! Voordat u gember in cosmetica gebruikt, moet u een uitdrukkelijke allergietest uitvoeren.

In dit geval gaat de wortel goed samen met hete peper, koffiedik, honing, algen:

1. Meng cosmetische klei en gember in gelijke verhoudingen, voeg de rest van de ingrediënten geleidelijk toe tot de consistentie van dikke zure room.
2. Breng het resulterende mengsel in een dichte laag aan om probleemgebieden schoon te maken.
3. Wikkel met huishoudfolie en dek af met een warme deken. Laat 30 minuten intrekken.
4. Afwassen met schoon, warm water zonder zeep te gebruiken.
5. Veeg de huid af, breng een vochtinbrengende of anti-cellulitis crème aan.

Koken

Je kunt de wortel op verschillende manieren gebruiken: zet als thee, voeg gehakte salades toe, gebruik als specerij in verschillende gerechten.

Thee

Het is belangrijk om het kruid correct te gebruiken, zodat het al zijn eigenschappen aan de drank geeft. Door honing, citroen en kaneel toe te voegen, krijg je verrassend lekker, gezond, maar met verschillende doeleinden.

Voor het opwarmen van thee heb je nodig:

• kokend water - 200 ml;
• gember - 1 theelepel;
• citroen - 1 plak;
• kaneel - 0,5 theelepel;
• honing - 1 theelepel

Giet kokend water over gember en kaneel. Sta 2 uur aan Voeg voor gebruik honing en citroen toe.

Toning Tea Recept:

• kokend water -1 l;
• honing - 2 el. l .;
• kaneel -1 stok;
• gember - 50 g;
• citroen - 0,5 fruit.

Giet alle ingrediënten met kokend water, blijf 3 uur aandringen.Het wordt aanbevolen om alleen 's morgens te drinken, maar niet voor het slapengaan, om geen slapeloosheid te veroorzaken.

Ingemaakte gember

Het gebruik van ingemaakte wortel is uitgebreid en populair vanwege het nut en de interessante smaak. Gebruik het volgende recept om mooie roze gember te krijgen.

Ingrediënten

• gemberwortel - 100 g;
• zout - 1 uur met een glijbaan;
• kristalsuiker - 4 el. l .;
• azijn 9% (of 6%) - 100 ml (of 150 ml);
• bieten - 2 kwart van het wortelgewas.

Stap voor stap recept:

1. Schil de wortel, snijd langs de vezels.
2. Meng azijn, zout, suiker en water. Verwarm, maar breng niet aan de kook.
3. Giet reepjes gember en bieten met de resulterende marinade, dek af. Na afkoeling 3 dagen in de koelkast bewaren.

Het eindproduct kan worden gebruikt als een onafhankelijke snack of als ingrediënt in salades.

Met droge gember

Droog poeder wordt gebruikt in de keuken, traditionele geneeskunde en cosmetologie. Kruiden worden toegevoegd aan soepen, paddenstoelen- en groentesnacks, salades, marinades voor vis, vlees, groenten. Het past goed bij granen, kazen en peulvruchten. Ondanks de ernst worden ze in sommige Europese landen tijdens het bewaren toegevoegd aan jam, compote, maar ook aan taarten en ijs. De specerij combineert heerlijk met desserts, thee en koffie, alcoholische en niet-alcoholische dranken.

Weet je In de middeleeuwen kwam deze specerij uit Griekenland en Rome eerst naar Engeland en verspreidde zich vervolgens naar andere Europese staten. Een grote delicatesse was gemberbrood, waar Elizabeth I erg van hield.

Om specerijen alle smaak en aroma te geven, voeg je het op een bepaald moment toe:

• in vleesgerechten - in 15 minuten tot klaar;
• in sauzen - na het koken;
• in drankjes - na het koken;
• in het deeg - tijdens de batch.

Overweeg ook het juiste bedrag:

• per 1 kg vlees - niet meer dan 1 theelepel;
• per 1 kg deeg of 1 liter vloeistof - 1 g;
• voor 1 portie dessert - 2 mg.

Ondanks het feit dat de wortel een aantal contra-indicaties heeft, is hij ook ongelooflijk rijk aan gunstige eigenschappen voor het menselijk lichaam. Neem gember zowel met wortel als in gedroogde vorm met mate, en je lichaam zal je dankbaar zijn.