Uien Jusai, beter bekend onder tuinders als pimentuien of Chinese knoflook, viel in de bedden van binnenlandse groentetelers uit oosterse landen en werd een uitstekend alternatief voor traditionele cirrus. De plant staat hoog aangeschreven om zijn uitstekende smaak, aangename aroma en bescheiden groei. Wat zijn de kenmerken van de beschreven cultuur en wat is de landbouwtechniek van de teelt ervan - verderop in het artikel.
Beschrijving en kenmerken van de variëteit
Jusai-ui (bergknoflook, piment of vertakte ui) is een meerjarig kruidachtig gewas met een aangenaam, pittig aroma. Uiterlijk lijkt de plant op een jonge knoflook. Het heeft lange, tot een halve meter, heldergroene bladeren, waarvan het oppervlak bedekt is met een licht wasachtige coating. De groene uiveer is een dunne, vrij lange, platte structuur. De lamp is smal, met een diameter van ongeveer 1,5 cm, vals. Tijdens de bloei worden kleine, paarsgekleurde bloemen op de cultuur gevormd, verzameld in bolbloemen.
Belangrijk! Het wordt afgeraden om in het eerste jaar van de groei bladeren te snijden, de plant moet sterker worden en goed versterken.
De bloemen hebben een aangenaam, delicaat, pittig aroma, waardoor de ui geurig wordt genoemd. Als voedsel worden delen van de plant gebruikt die zich boven de grond bevinden - bladeren en pijlen met steeltjes -. Ze worden gekenmerkt door knoflooksmaak, maar niet bitter, maar aangenaam pittig. De ui heeft geen uitgesproken smaak, daarom wordt hij vanwege het grote aantal nuttige stoffen in de samenstelling meestal gebruikt om medicinale tincturen en zalven te bereiden.De eerste montage van weelderige bladeren vindt plaats in het tweede jaar na het zaaien van zaden. De rijping van de cultuur begint eind juli - begin augustus, wanneer de groei van nieuwe bladeren stopt en het onderbrengen van het oude begint. Veren van 20-30 cm lang worden gesneden De laatste snede van uienbladeren wordt twee maanden voor de verwachte vorst uitgevoerd. Voor twee sneden vanaf 1 vierkant. m bedden kunnen ongeveer 4 kg groen krijgen.
- Ui Jusai heeft een aantal belangrijke voordelen:
- pretentieloosheid bij het verlaten en niet veeleisend voor de grond;
- uitstekende smaak van bladeren;
- veelzijdigheid in het gebruik van uien. Het wordt met succes gebruikt bij het koken, volksgenezing, cosmetologie;
- snelle rijping;
- lage gevoeligheid voor aandoeningen en parasieten.
Groeiende omstandigheden
Ui Jusai is absoluut niet pretentieus voor de groeiomstandigheden en kan zich perfect ontwikkelen op elke grond. De enige ervaren tuiniers raden af om de plant te laten groeien in het gebied waar vroeger aardappelen of kool groeiden. De beste voorgangers daarvoor zijn peulvruchten of kalebassen.
Weet je Wetenschappers hebben bewezen dat de geur van uien, de smaak en zelfs de tranen die vrijkomen bij het snijden van een groente het risico op kankercellen in het menselijk lichaam meerdere keren kunnen verminderen.
Hetzelfde geldt voor de vochtigheidsgraad - uien kunnen zich perfect ontwikkelen in natuurlijke omstandigheden. Maar de plaats voor hem wordt geadviseerd om een vrij heldere, zonnige te kiezen, beschermd tegen tocht en koude wind, die de ontwikkeling van de groente negatief kan beïnvloeden. De plant verdraagt lage temperaturen goed en kan zelfs bij lichte vorst snel herstellen.
Thuis kweken uit zaden voor zaailingen
Bij het telen van uien past Jusai verschillende effectieve methoden toe: zaailingen en verdeling van wortelstokken. De pitloze methode voor het kweken van een groente wordt praktisch niet gebruikt, omdat het een zwakke kieming geeft.
Zaadbereiding
Voordat zaaigoed voor zaailingen wordt gezaaid, moet het zorgvuldig worden voorbereid.
Om dit te doen:
- de zaden worden 8 uur geweekt in water bij een temperatuur van ongeveer + 40 ° C, terwijl het onderhoud van hoge temperatuurindicatoren wordt gecontroleerd;
- geweekte zaden worden nog twee dagen naar gewoon water gestuurd.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_K9iktfa4ohXe.jpg)
Wat is de beste manier om te groeien
Voor het kweken van zaailingen kunt u elke container gebruiken: houten of plastic dozen, individuele potten of speciale cassettes. Bij het zaaien van zaden in dozen mag het planten worden verdikt, maar nadat zaailingen 2-3 volledige bladeren hebben gevormd, moeten ze worden uitgedund.
Zaadplantproces
Het zaaien van zaaigoed voor zaailingen is vrij traditioneel en komt neer op de volgende stappen:
- Een container voor het zaaien van zaden is bedekt met een laag grondmengsel, dat is bereid uit gelijke delen tuingrond, turf en rivierzand. De aarde moet op de meest betaalbare manier worden ontsmet: het wordt gemorst met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat of een half uur in een oven op een temperatuur van + 180 ° C verwarmd.
- In de grond worden groeven gemaakt, waarin zaden worden geplant met een interval van ongeveer 3 cm van elkaar.
- Het zaaigoed is bedekt met aarde, het oppervlak is bevochtigd met water door middel van een spray.
- De containers met gewassen zijn afgedekt met plasticfolie en op een goed verlichte, koele plaats geplaatst.
Belangrijk! Je moet de zaailingen niet te vaak water geven, omdat overvloedig vocht zal bijdragen aan de groei van groene massa, niet aan de bol.
Het proces van het kweken van zaailingen duurt over het algemeen ongeveer twee maanden. Gedurende deze tijd, vóór het verschijnen van zaailingen, moet de container met zaden periodiek worden geventileerd, de grond bevochtigd.Het schema van het planten van zaden voor zaailingen.
Zaailingen in de grond verplanten
Nadat 3-4 zaailingen op zaailingen zijn gevormd, kan het in open grond worden getransplanteerd. Dergelijke evenementen vinden in de regel plaats in maart-april, wanneer de lucht opwarmt tot + 2 ° C. De cultuur wordt gekenmerkt door een uitstekende winterhardheid en is goed bestand tegen lage temperaturen, tot -10 ° C.
Bij het planten van zaailingen in open grond, wordt aanbevolen om zich aan dergelijke regels te houden:
- de uienplaats wordt zorgvuldig opgegraven;
- maak groeven, bevochtig de grond overvloedig;
- zaailingen worden met een interval van 20 cm in de grond verdiept, de aarde wordt niet geramd. In dit geval moet het interval tussen de voren minimaal 30 cm zijn;
- na het planten van zaailingen wordt het bed opnieuw goed bevochtigd.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_t6h1Zt628Ul.jpg)
Groeiende uien uit een struik in de volle grond
Je kunt ook Jusai-uien in de tuin laten groeien met behulp van de methode om de struik te verdelen. Kies voor de teelt ontwikkelde, sterke en gezonde bollen.
Plaatskeuze en bodemvoorbereiding
Uien planten door de wortelstok te verdelen, wordt aanbevolen in het voorjaar of de herfst. Om dit te doen, graaf een uienstruik van minimaal 3 jaar oud en verdeel deze in delen zodat elk een aantal goed ontwikkelde en sterke bollen krijgt.
Kies voor de landing een ruime, goed verlichte plaats met voedzame en losse grond. De plant is pretentieloos voor de samenstelling van de grond, dus hij kan perfect wortel schieten, niet alleen op zwarte grond, maar ook op leemachtige en leemachtige gronden.
Het proces van het planten van uien in de grond
De technologie voor het planten van uien is vrij eenvoudig:
- In de grond worden 5–8 cm diepe groeven gemaakt;
- de grond is overvloedig bevochtigd en bollen worden geplant, met een afstand van ongeveer 30 cm;
- de grond rond het plantmateriaal wordt goed met de handen geperst, niet aangedrukt;
- overvloedig bevochtigen met koud, goed onderhouden water.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_g0Vazb2w0kgwspr8Cj7SR.jpg)
Verzorging van planten
Zorgen voor het beschreven type ui is niet moeilijk, maar voor zijn succesvolle ontwikkeling moet je je houden aan een paar eenvoudige regels voor water geven en voeren.
Water geven
Zorgen voor competente en tijdige hydratatie is een van de belangrijke punten bij de verzorging van een groente. Ondanks het feit dat hij geen speciale vereisten heeft voor irrigatie, moet hij in het tweede jaar van groei minstens 10 keer per seizoen overvloedige hydratatie organiseren, waarbij hij ongeveer 30-50 l bezonken water bij omgevingstemperatuur gebruikt voor één irrigatie.
In het eerste jaar moeten de gewassen om de zeven dagen worden bewaterd, met de nadruk op de toestand van de grond. Tegelijkertijd moet men niet ijverig zijn met irrigatiemaatregelen, omdat het in dit geval beter is om een plant te onderverzadigd te houden dan te vol te doen.
Bodemteelt en wieden
De aanwezigheid van een groot aantal onkruiden in de tuin leidt tot de volledige ontwikkeling van uien. Parasitaire planten halen voedingsstoffen en vocht uit de groente, wat de groei van het wortelstelsel en de groene massa negatief beïnvloedt. In dit verband wordt ervaren groentetelers aangeraden om eens per week regelmatig onkruid te wieden. Het is erg belangrijk om een vergelijkbare procedure uit te voeren tot het moment dat het onkruid in de bloeifase komt.
Parallel aan het wieden, wordt aanbevolen om de grond los te maken, waardoor:
- verrijk de aarde met zuurstof en voedingsstoffen;
- luchtuitwisselingsprocessen optimaliseren;
- om de verbeterde groei en ontwikkeling van de wortelprocessen van de cultuur te activeren.
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/5809/image_QdGy6CJh5Fnupuf2.jpg)
Voeren
Door een effectieve topdressing van Jusai-ui kunt u de werking ervan verbeteren, de groei verbeteren, metabolische processen activeren en uiteindelijk hogere opbrengsten behalen. De eerste portie kunstmest moet in het voorjaar worden aangebracht, direct na de vorming van de eerste spruiten. Tijdens deze periode wordt in de regel ureum gebruikt, dat over het hele bed is verspreid, en Epina Extra-oplossing, die wordt gebruikt om zaailingen te ontkiemen.
Twee weken na de eerste voeding moet u een tweede kweekbehandeling uitvoeren met het medicijn "Ferovit", dat helpt het fotosyntheseproces te activeren en de groene massa te vergroten. Het is erg belangrijk om de plant na een volledige oogst te voeren.
De introductie van een mengsel van kaliumchloride, ammoniumnitraat en superfosfaat zal het immuunsysteem van uien versterken en het voorbereiden op de komende overwintering. Voor de volgende en volgende jaren wordt het aanbevolen om een oplossing van uitwerpselen van kippen verdund met water in een verhouding van 1:12 te gebruiken om de cultuur in het voorjaar te voeden.
Plantenplagen en ziekten
De beschreven ui heeft een goede immuniteit en wordt, behoudens de basisregels van de landbouwtechnologie, zelden aangetast door kwalen.
In zeldzame gevallen kan de plant slachtoffer worden:
Een van de gevaarlijkste aandoeningen die geurige knoflook kunnen infecteren, is echte meeldauw. Gunstige omstandigheden voor de ontwikkeling van de ziekte worden beschouwd als verhoogde luchtvochtigheid en hevige regenval. Je herkent de ziekte aan de karakteristieke lichtgroene vlekken die zich op de bladeren vormen.
Om een gezonde cultuur te laten groeien, om het verschijnen van ongedierte en de ontwikkeling van aandoeningen te voorkomen, moeten een aantal preventieve maatregelen worden genomen:
- gebruik alleen hoogwaardig, gezond plantmateriaal;
- bewaak strikt de balans van vocht in de grond, vermijd overmatig water geven;
- voldoen aan de regels voor vruchtwisseling;
- voor het zaaien van het zaadmateriaal om zijn warmtebehandeling uit te voeren;
- bespuit de plant met Profit Gold in de aanwezigheid van de eerste tekenen van echte meeldauw;
- van ongedierte om de cultuur te behandelen met insecticiden.
Weet je De bladeren van ui Jusai in hun samenstelling bevatten een verminderde hoeveelheid vezels, daarom zijn ze niet grof, ze blijven altijd zacht, zacht en sappig. Om de greens de hele winter te gebruiken, raden experts het aan om in de vriezer te vriezen.
Oogsten en opslag
De actieve ontwikkelingsperiode van uien van de Jusai-variëteit is 5-10 jaar, terwijl ervaren groentetelers afraden om de plant langer dan 5 jaar op hetzelfde bed te laten groeien. De eerste oogst van groene massa kan worden uitgevoerd in het tweede jaar van het groeiseizoen van het gewas, terwijl er meerdere oproepen per seizoen worden gedaan. Voor de toepassing worden alleen bladeren gesneden die een lengte van 20-30 cm hebben bereikt, meestal worden de eerste snijmaatregelen uitgevoerd in de tweede helft van juli, de laatste in de tweede helft van augustus, ongeveer twee maanden voor het verwachte koude weer.Na de laatste snede wordt het niet aanbevolen om de uienstruiken te verstoren, omdat ze kracht moeten krijgen voor de komende overwintering. Gesneden uienbladen kunnen hun smaak en nuttige eigenschappen 10-12 dagen behouden, mits ze in de koelkast worden bewaard. Na 5 jaar geurige knoflookteelt, in de herfst, wanneer de tijd voor het verplaatsen van het baarmoedermateriaal nadert, moet de cultuur samen met de bol worden verwijderd.
Belangrijk! Het is onmogelijk om alle bladeren van de beschreven soort ui volledig “aan de wortel” te snijden.
Hierna moet de tuin zorgvuldig worden voorbereid op de voorjaarsaanplant van andere groentegewassen. Gesneden uienbladen mogen worden geconsumeerd en een bol die met een kleine hoeveelheid aarde is gegraven, moet op een droge, koele, goed geventileerde plaats worden geplaatst, met een stabiele temperatuur van 0 ... + 2 ° С. Onder deze omstandigheden kan de bol zijn technische eigenschappen behouden en is hij geschikt om in het voorjaar te planten.Vanwege zijn rijke chemische samenstelling kan ui Jusai met recht een echte vitaminebom worden genoemd. De bladeren en bloemenparasols-ballen bevatten een verhoogd percentage ascorbinezuur, wat het mogelijk maakt om de plant te gebruiken voor de behandeling en preventie van verschillende ziekten. Geurige knoflook is heel gemakkelijk te kweken, niet grillig voor grond en water, het kan perfect een overvloedige oogst behagen, zelfs wanneer gekweekt op vensterbanken in appartementen.