Kwartels verschillen niet alleen in geurig en voortreffelijk vlees, maar ook in eieren die behoorlijk rijk zijn aan allerlei voedingsstoffen. Daarom is deze vogel tegenwoordig een nogal interessant alternatief voor kippen, ganzen en eenden. Maar niet iedereen weet dat een dergelijk bedrijf vaak verliezen met zich meebrengt voor de eigenaren en het niet altijd mogelijk maakt om in het begin volledig af te betalen. Het artikel weerspiegelt de belangrijkste subtiliteiten van het kweken van kwartels thuis en presenteert een bedrijfsplan met berekeningen van inkomen en winstgevendheid.

Is het winstgevend om kwartels thuis te kweken

Vaak haasten liefhebbers van een interessante en vermakelijke activiteit zich halsoverkop naar het kweken van kwartels, maar zo'n bedrijf heeft veel valkuilen. Kwartels voor onderhoud en effectieve productiviteit vereisen speciale voorwaarden van een persoon.

Daarom levert zo'n bedrijf niet altijd de gewenste winst op. Daarom moet u de voor- en nadelen van het fokken van zo'n vee afwegen.

Zakelijke voordelen

Elke boer verwacht de voordelen van het kiezen van een kwartelbedrijf.

• Dit voordeel is als volgt:
• vereist bij aanvang kleine financiële investeringen;
• verschilt in hoge terugverdientijd;
• brengt de eerste winst na 2-3 maanden;
• vereist niet de verhuur van grote gebieden;
• geeft u de mogelijkheid om 3 verschillende producten te krijgen (vlees, eieren en levend gevogelte);
• met behoud van een kleine kudde hoeft de personeelsbezetting niet te worden vergroot.

Belangrijk! Een kwartelkwekerij is alleen voordelig als er gunstige voorwaarden voor onderhoud worden gecreëerd voor de vogel (inclusief goede voeding en hygiëne).

Nadelen van zaken

• Ondanks het feit dat het onderhoud van een kwartelboerderij bij veel boeren past, heeft zo'n bedrijf zijn nadelen:
• de boerderij heeft een goed verwarmde ruimte en een speciaal microklimaat nodig, vooral tijdens het ruien van pluimvee;
• kwartels onderscheiden zich niet door een goede immuniteit, daarom zijn ze vaak besmet met allerlei soorten vogelinfecties;
• de kwartelboerderij is altijd luidruchtig, aangezien deze vogel een van de meest zingende in de familie is;
• jonge vrouwtjes haasten niet meer dan 8-9 maanden, dan neemt hun productiviteit sterk af;
• kwartelproducten zijn niet erg populair, dus het zoeken naar markten kan lang duren.

De basis van succesvol kweken van kwartels

Vaak is het in de eerste stadia van het ondernemerschap voor veel boeren vrij moeilijk om kwartels te houden. Daar zijn veel redenen voor. Daarom wordt de kwartel slechts een siervogel.

Om dit te voorkomen, moet u:

• geef de vogel een optimale lichtmodus (er is minimaal 17 uur lichtdag nodig). Het huis moet worden gemarkeerd;
• Bespaar niet op voer (kwartels moeten vol genoeg zijn en alleen met kwaliteitsvoedsel);
• zorgen voor goede ventilatie in huis;
• de winstgevendheid van de productie verhogen met 2 vierkante meter. m gebied moet minstens 400 individuen bevatten;
• volg strikt het vaccinatieschema;
• laat het pluimvee al 8-9 maanden gaan slachten, want dan stoppen ze met haasten en begint hun vlees zijn smaak te verliezen.

Hoe u een businessplan met berekeningen opstelt

Een klein kwartelhuis kan zelfs de grootste familie volledig voorzien van hoogwaardige vlees- en eiproducten. Maar de vraag of het rendabel is om pluimvee voor industriële doeleinden op kleine stallen te fokken, blijft vandaag open.

De situatie is vooral acuut in regio's met een lage economische indicator, waar het niet zo gemakkelijk is om consumenten voor kwartelproducten te vinden.

Het maken van een bedrijfsplan voor een toekomstige pluimveebedrijf is eenvoudig. U moet erachter komen wat er in de eerste plaats nodig is om een ​​bedrijf te starten.Om kwartels te kweken heb je nodig:

• cellen;
• verwarmde en geëlektrificeerde gebouwen;
• incubator;
• extra verwarmingssysteem (UV-kachels);
• kwekerij;
• jonge kwartel.

Vervolgens moet u de hoeveelheid voer berekenen die nodig is om een ​​maand vogels te houden, evenals uitgaven voor nutsvoorzieningen (elektriciteit, verwarming). Het is belangrijk om het pand voor de vogel te bepalen. De ideale optie is een aparte gespecialiseerde boerderij, afgelegen van de woonwijk.

Om in de eerste fasen geld te besparen, wordt de vogel in het appartement in een aparte kamer gefokt (dit helpt onnodige huurkosten te voorkomen).

Belangrijk! Bij de berekening moeten gemiddelde cijfers worden weergegeven op de benodigde materialen, apparatuur op basis van hun werkelijke marktwaarde. Het volume van een kleine boerderij is mogelijk niet voldoende om ze tegen concurrerende groothandelsprijzen te kopen.

Bent u geen specialist op het gebied van pluimvee, dan heeft u een veehouder nodig. Het zal helpen om de productiviteit van de boerderij op competente wijze vast te stellen en de zorg te bieden die nodig is voor kwartels, inclusief de juiste voeding en hygiëne in een kamer met een vogel, wat vooral belangrijk is voor meer dan 1000 hoofden van huizen.

Zijn taken omvatten ook het verhogen van de productiviteit van de boerderij. Een dergelijke werknemer heeft echter een passende betaling nodig.Vervolgens moet u weten hoeveel en in welke volumes het huis de eerste producten zal opleveren. Kwartelkippen beginnen niet eerder dan 3 maanden winst te maken, dus houd er rekening mee dat deze periode bijzonder kostbaar zal zijn.

Ontdek het gemiddelde productievolume en de prijs, op basis waarvan het mogelijk zal zijn om de winstgevendheid van de productie te bepalen als het verschil tussen de totale gemiddelde maandelijkse kosten en de winst.

Registratie van een bedrijf is verplicht als u, naast vrienden en kennissen, kwartelvlees en eieren aan andere consumenten verstrekt. Om dit te doen, moet u contact opnemen met de bevoegde autoriteiten die betrokken zijn bij de registratie van bedrijfsentiteiten op alle niveaus (dit is de belastingdienst).

Tegenwoordig kan een pluimveebedrijf worden gecreëerd, zowel in de omgeving van individuele ondernemersactiviteiten, als op basis van een naamloze vennootschap.

Om vlees en eiproducten probleemloos te kunnen verhandelen, is het noodzakelijk om het onderzoek uit te voeren en veiligheidscertificaten te verkrijgen van de veterinair-veterinaire dienst. Met dit pakket aan documenten kunt u uw product legaal verkopen, niet alleen aan eindgebruikers, maar ook aan grote groothandelsleveranciers.

Belangrijk! De uiteindelijke kosten moeten worden vermenigvuldigd met 10-15%. Dit helpt bij het anticiperen op onvoorziene kosten.

Het creëren van uw eigen technische voorwaarden voor producten of het brengen van productie naar bestaande normen is een andere voorwaarde.

Waar te beginnen met fokken

Nadat u het eens bent geworden over alle nuances en de haalbaarheid van een toekomstige boerderij hebt geïdentificeerd, kunt u beginnen met het kweken van kwartels. De procedure wordt in twee fasen uitgevoerd. Ten eerste verwerft de boer een pand en alles wat voor hem nodig is, en ten tweede vult hij de kippen direct in de voorbereide omstandigheden.

Cellen

Een correct geselecteerde kooi voor een vogel lost veel problemen op die pluimveehouders tegenkomen bij het kweken van kwartels, dus u moet de keuze zorgvuldig benaderen.

Het is het meest aan te raden om de vogel in kleine kooien te fokken van een fijnmazig plastic of metalen gaas. De optimale afmetingen van een dergelijke constructie zijn 500 x 650 x 200 mm (B x H x D).

Afzonderlijke blokken worden verzameld in kleine lagen (batterijen), inclusief 5-6 cellen. Er worden niet meer dan 45 vogels in één kooi gehouden (er kunnen dus maximaal 270 personen in één batterij worden ondergebracht).

Veel boeren gebruiken fabrieksmodellen. Ze zijn best handig, maar vereisen aanzienlijke kosten (ongeveer $ 150, - per batterij). Om geld te besparen, kunnen blokken met uw eigen handen worden gemaakt - van de overblijfselen van een metalen gaas of oude plastic containers voor groenten en fruit.

Weet je Tijdens de domesticatie verloor de kwartel het instinct van broedeieren volledig, dus hun culturele reproductie zonder broedmachine is onmogelijk.

Elektrificatie van de kamer

Elektrificatie van het terrein is een van de belangrijkste voorwaarden voor de vitaliteit van de boerderij, omdat het zonder elektriciteit onmogelijk is om de apparatuur te starten die voorziet in het levensonderhoud van vogels.De boerderij moet een onafhankelijke stroomvoorziening hebben met een apart onderstation (dit is een ideale optie), maar vaak is een aparte tak van 3-10 kW meer dan genoeg. Naast het stopcontact moet er stroom worden aangesloten op de plafondlampen.

Belangrijk! Om de veiligheid van alle apparatuur in het lichtnet te garanderen, moet er een spanningsstabilisator zijn om plotselinge spanningsveranderingen in het netwerk te voorkomen.

Brooder

Een fokker is van vitaal belang voor jonge dieren. Dit apparaat helpt bij het verwarmen van volwassen kippen in de eerste paar weken na het uitkomen van een ei. We kunnen zeggen dat het apparaat de rol vervult van een leggende moeder die voor de nakomelingen zorgt. Hierdoor wordt niet alleen de immuniteit van de vogel verhoogd, maar ook de overleving aanzienlijk verhoogd (tot 90-95%).

Het apparaat is een kleine doos met een ingebouwde infraroodlamp. Dit ontwerp werkt soepel totdat de kippen sterker worden. De markt van vandaag staat vol met allerlei soorten brooders, maar om geld te besparen, kun je het zelf maken van elke doos of doos waarin een infraroodlamp is gemonteerd.

Verwarming

De optimale temperatuur voor pluimvee wordt beschouwd als + 19-22 ° C, dus het kwartelhuis met kwartels moet in de winter op deze temperatuur worden verwarmd. De meest winstgevende optie zijn individuele verwarmingssystemen van een watertype, die het mogelijk maken om een ​​temperatuuroptimaal te garanderen zonder plotselinge schommelingen.

Als je kamer is aangesloten op centrale verwarming, kan kwartel niet zonder elektrische kachels om bevriezing van kwartels te voorkomen.

Incubator

De broedmachine is nodig om de bevruchte kwarteleitjes niet alleen het maximale geboortecijfer van de kuikens te geven, maar ook hun verdere succesvolle ontwikkeling. Met het apparaat kunt u de meest optimale omstandigheden creëren voor de ontwikkeling van het embryo in het ei in automatische modus.

Selecteer broedmachines op basis van hun eigen voorkeuren, evenals het aantal dieren dat hij zal bedienen.

De volgende soorten broedmachines zijn momenteel op de markt verkrijgbaar:

• huishouden - kan tot 1000 eieren bevatten;
• boer - stel voor om tot drieduizend eieren te plaatsen;
• industrieel - kan de ontwikkeling van maximaal 50 duizend eieren verzorgen.

In dergelijke gevallen moeten ze aan de volgende vereisten voldoen:

• moet schoon zijn, zonder sporen van uitwerpselen en ander vuil;
• beschikbaarheid van documentatie die de kwaliteit van producten bevestigt;
• materiaal niet ouder dan 7 dagen is geschikt om in de broedmachine te leggen;
• voor de teelt van vleesrassen worden eieren met een gewicht van 12-16 g geselecteerd, eieren - ongeveer 9-11 g.

Inkoop van vogels

Als er geen vrije tijd is om pluimvee uit een ei te telen, kunnen jonge kwartels alleen worden gekocht. Pluimvee koop je het beste bij grote producenten of direct op fokkerijen.

Dan wordt de kans op het verwerven van onproductieve of zieke individuen vrijwel volledig vermeden.

Belangrijk! Bij jonge vogels is het verenkleed altijd glad en zacht, het bedekt het hele lichaam gelijkmatig. Alle andere kenmerken van de verenbedekking duiden op een zieke of oude vogel.

De belangrijkste kenmerken van een gezonde en productieve jonge kwartel:

• de vogel moet ongeveer 50 dagen oud zijn;
• alleen die individuen die minstens 1 ei hebben gelegd zijn geschikt;
• kwartelpoten moeten glanzen en geen gezwellen of likdoorns hebben;
• bij een gezonde vrouw moet de eileider noodzakelijk uitvallen;
• Alleen actieve en vrolijke individuen zijn geschikt voor selectie.

Voeren

Kwartelveredeling zorgt voor de opdeling van het gehele vee in de zogenaamde vlees- en eiergroepen. Ondanks dat elk van hen hetzelfde product geeft, helpt deze scheiding om de kwaliteit en het volume van het product in elk individueel geval te verhogen. Dit wordt bereikt dankzij een uitgebreid en gespecialiseerd dieet.

Voor de verkoop van eieren

Eierleghennen worden vaak gevoerd met allerlei mengers op basis van granen. Het verhoogde gehalte aan ruwe eiwitten in diervoeder is de belangrijkste vereiste, omdat zonder dit de eierproductie sterk daalt.

Legkippen moeten gemalen eierschalen, gemalen krijt of zeeschelpen bevatten (tot 10% van de totale hoeveelheid voer en niet meer dan 2 keer per week). Vermijd te veel pluimvee (de hoeveelheid voer per dag voor eierkwartels mag niet meer bedragen dan 20-30 g / persoon).

Mesten voor vlees

Mannetjes of onproductieve vrouwtjes worden vetgemest voor vlees. Zulke individuen worden gedurende enkele weken geleidelijk overgeschakeld naar calorierijke voeding. Het dieet van vleeskwartels is vaak gebaseerd op graan, natte mengsels met gekookte erwten, evenals op speciaal samengesteld voer met toevoeging van 5% voedervet.

De opname van gekookt ei en verse kwarkkwartels in de voeding heeft zich goed bewezen. Dergelijk voedsel wordt in overvloed aan de vogel gegeven, maar niet minder dan 40 g / persoon per dag.

De belangrijkste indicator voor hoogwaardig voeren van pluimvee is een kleine vetlaag op de borst, die duidelijk wordt gepalpeerd tijdens palpatie. Om aan te komen, moet je het optimale lichtregime in huis creëren.Deze indicator wordt het meest actief waargenomen bij vogels bij zacht verstrooid licht. Daglichturen in vleeskwartels vereisen ook veranderingen tot 8-10 uur per dag.

Weet je In het oude Egypte werd het beeld van kwartels op schrift gebruikt om de geluiden "u" en "v" aan te duiden.

Verkoop- en distributiekanalen

Kwartels worden nog steeds als een exotische vogel beschouwd, dus de producten zijn niet erg populair. Daarom moet er, zelfs bij het fokken van de eerste kippen, op de distributiekanalen van kwartelvlees en eieren worden gelet.

Meestal worden dergelijke producten verkocht:

• op natuurlijke markten, in de vleesafdeling of op een speciaal daarvoor bestemde plaats;
• in kleine lokale winkels, ook via supermarkten;
• via restaurants en cafés gespecialiseerd in gevogeltegerechten;
• met behulp van advertenties in de media en internet;
• op uw eigen website (vereist extra investering);
• volgens mond-tot-mondreclame onder vrienden en kennissen.

Er moet extra aandacht worden besteed aan dons- en verenkwartels. Meer recentelijk is dit bijproduct van de pluimveehouderij door veel boeren weggegooid of weggegooid. Tegenwoordig wordt het met succes verkocht in de lichte industrie en als grondstof voor allerlei decoratieve producten.Vergeet niet dat in jachtcirkels opgezette kwartel knuffels bijzonder gewaardeerd worden als een ideale toevoeging aan het interieur van een jachthuis en trofee. Dus een onbewerkt kwartelkarkas kan veel meer winst opleveren dan de producten van meerdere individuen tegelijk.

Berekening van inkomen en winstgevendheid

Het benodigde investeringsbedrag voor een kwartelbedrijf is afhankelijk van de startvoorraad. Meestal wordt professionele boeren geadviseerd om te beginnen met 400-500 vogels, die in slechts een jaar kunnen oplopen tot een kudde van 5.000 stuks.

Om de boerderij zo snel mogelijk winstgevend te maken, moet je beginnen met minimaal 1000 kippen.

Voor de acquisitie van jonge dieren is ongeveer $ 1000 nodig. Om dergelijke nakomelingen te behouden, zijn 12 speciale celbatterijen nodig, die ongeveer 15 vierkante meter in beslag zullen nemen. m vierkant. Voor deze kostenpost is een pluimveehouder van ongeveer $ 2.200 nodig. De volgende groep kosten is gespecialiseerd materiaal.

Voor een kleine boerderij met 1000 vogels heb je infraroodlampen en een broedmachine nodig waarin nakomelingen zullen ontstaan. Dit vereist vaak dat de boer 230-250 dollar in Amerikaanse dollars investeert.U kunt op een broedmachine besparen (zie het gedeelte "Brooder").

Weet je Periodiek gebruik van kwarteleitjes helpt radioactieve deeltjes uit het lichaam te verwijderen en vermindert ook de symptomen van straling. Daarom werd dit product massaal geïntroduceerd in het menu van veel onderwijsinstellingen in Japan na een nucleaire explosie in de steden Hiroshima en Nagasaki.

Voor het effectief voeren van vogels is ongeveer 20-40 g voer per hoofd per dag nodig. Om dit te doen, moet u een speciale leeftijdsspecifieke feed krijgen. Dit item kost ongeveer $ 200 per maand.Er moet ook rekening worden gehouden met de kosten van verlichting en verwarming, die ongeveer 90-100 dollar per maand en veterinaire diensten zullen bedragen (ongeveer 50 dollar per maand).

Om de mogelijke winst te berekenen, moet u het aantal producten berekenen dat de boerderij kan brengen. Het gemiddelde gewicht van één karkas, dat in staat is om gedurende de hele productieve periode ongeveer 200-300 eieren per dag te produceren, is ongeveer 250 g.

De prijs van dergelijke producten is nauw afhankelijk van de regio, dus er moet ongeveer 35-50% worden weggehaald om de gemiddelde cijfers van de marktprijs per eenheid te bepalen. Dit bedrag wordt door de groothandel ingehaald voor de verdere doorverkoop van vlees en eieren.

Onder optimale omstandigheden is het inkomen uit de verkoop van vlees- en eiproducten $ 1.100 per maand, de nettowinst $ 850 per maand (onttrekkingskosten voor bijvoorbeeld verwarming, voer). Zo betaalt een productieve boerderij zichzelf na 5-6 maanden volledig terug.

Deze berekeningen omvatten echter niet de loonsom. Gemiddeld varieert het salaris van een dergelijke specialist van $ 300 US per maand. Met een sterke toename van het aantal dieren, heeft u mogelijk de hulp van een klusjesman nodig bij het voeren en oogsten van vogels.

En dit zal bovendien ten minste $ 100-150 US extra kosten per maand opleveren, wat het rendement van de onderneming tot 9 maanden en in sommige gevallen meer zal verhogen.

Handige tips voor beginners

Om het werk van beginnende boeren te vereenvoudigen, moet bij het kweken van kwartels:

• bescherm de vogel tegen stress en lawaai, omdat ze hun productiviteit drastisch verminderen;
• vermijd kranten als vulmiddel voor cellen. Ze veroorzaken glijdende poten en verder trauma voor vogels;
• pre-distribueren van de kudde op vlees en eieren, dit zal de productiviteit van de gehele productie verhogen;
• volg strikt een dieet (afhankelijk van de productieve richting);
• om extreem agressieve en luidruchtige individuen op een aparte plaats te planten;
• slacht hennen uiterlijk 12 maanden na de geboorte, aangezien hun verdere onderhoud niet passend is;
• let op de hygiëne van pluimvee;
• vermijd tocht in het huis, dat is beladen met een lange verkoudheid;
• cellen moeten worden gerangschikt in verticale cascades, elk 6 stuks (dit helpt om het gebied van het huis rationeler te gebruiken);
• stop uiterlijk 2-3 weken voor het slachten de kwartel met medicinale producten, omdat hun overblijfselen geen tijd hebben om uit het vlees te komen.

De kwartelboerderij wordt tegenwoordig beschouwd als een van de meest winstgevende landbouwbedrijven. In slechts 6 maanden kan zo'n bedrijf niet alleen zichzelf terugbetalen, maar ook de eerste merkbare winst opleveren.

Hiervoor is het niet alleen nodig om de werking van de productie vast te stellen, maar ook om de distributiekanalen van kwartelproducten te verzorgen, anders zal het kweken van kwartels tot verliezen leiden.