Elke huisvrouw doet er alles aan om het huis warm en gezellig te maken, en de keuken rook lekker naar aromatische gerechten, of ze nu een dagelijkse lunch of een feestelijk diner kookt. Zalm van roze zalm zal je familie en vrienden helpen verwennen, de ongelooflijke smaak zal niemand onverschillig laten. Je kunt altijd experimenteren met de ingrediënten en het gerecht krijgt een geheel nieuwe smaak. Lees hoe u roze zalmsalade maakt.
Selectie en bereiding van ingrediënten
De eerste stap bij de bereiding van elk gerecht is de selectie en bereiding van de ingrediënten. Het hoofdbestanddeel van zalmsalade is vis. U kunt zowel de filet (inclusief vers ingevroren) als ingeblikt, gerookt en zelfs gefrituurd product gebruiken. De belangrijkste vereiste: het moet vers zijn en daarom geschikt voor consumptie.
Belangrijk! Een populair ingrediënt in sommige kookrecepten is roze zalm of andere zalmvissen. Ze kunnen gekookt of gezouten worden gebruikt.
Extra ingrediënten in het recept kunnen, afhankelijk van het soort salade (Olivier, Mirage, Mimosa en anderen), groenten serveren (aardappelen, wortels, uien, kool, komkommers, bonen). Wortelen moeten rauw worden geschild en vervolgens worden gekookt, en de aardappelen worden gekookt in uniformen. Spoel de tomaten goed af, schil de komkommers en uien. Maïs en bonen worden in blik gebruikt, dus koop ze vooraf als dit onderdeel in het recept wordt aangegeven. Koop ook krabsticks - in sommige gevallen wordt de salade bereid met precies zo'n ingrediënt.
Zalm Recepten
Het succes van het koken van vissalade ligt in de succesvolle combinatie van alle ingrediënten. Het resultaat overtreft alle verwachtingen: iedereen die zich aan de feestelijke of alledaagse tafel heeft verzameld, zal het gerecht leuk vinden. Bovendien is zo'n salade bijzonder delicaat van smaak en voedzaam. En dankzij de verscheidenheid aan recepten, kunt u de optie kiezen voor degenen die een zwaar dieet volgen.
Met aardappelen
300 g 10 minuten
plantaardige olie
4 el. l
zout, peper, kruiden
naar smaak
Voedingswaarde per 100 g:
- Snijd de verse groene sla in grove stukken en verdeel over één bord. Het gerecht zal schilferig zijn.
- Snijd de gekookte aardappelen in grote blokjes en verdeel ze in een tweede laag.
- Leg de vis in grove stukken op de aardappelen. Hak de knoflook fijn.
- Maak een saladedressing door azijn, plantaardige olie en knoflook te mengen.
- Giet over gekookte slasaus. Voeg je favoriete kruiden toe. Desgewenst kunt u tijdens gebruik een lekker en gezond visschotel mengen, maar de gelaagde structuur wordt verstoord. Om de salade aantrekkelijker te maken, kun je hem versieren met groen.
Video recept
Met aardappelen Video recept: Met aardappelenBelangrijk! Overdrijf het niet met zout. Je hebt het misschien niet nodig in dit recept, want gezouten vis maakt deel uit van de salade.
Met bonen en verse komkommer
2 porties van 300 g elk 30 minuten
witte bonen in blik
1 eetl.
korrelige mosterd
1 theelepel
ingeblikte roze zalm
1 blikje
Voedingswaarde per 100 g:
- Begin met het maken van een gerecht met tomaat en komkommer: snijd ze in kleine blokjes.
- Snipper de ui. Open ingeblikte roze zalm en bonen.
- Combineer groenten, uien, vis, bonen in één grote container.
- Bereid de saus voor: meng hiervoor graanmosterd, olijfolie en appelazijn.
- Peper en zout de salade, breng op smaak met de bereide saus en laat ongeveer 1 uur trekken. Het gerecht kan geconsumeerd worden. Het onderscheidt zich door een speciale tederheid van smaak die uw vakantie zal aanvullen.
Video recept
Met bonen en verse komkommerBelangrijk! Fijnproevers zijn niet bang om met dit recept te experimenteren en er naar eigen goeddunken ingrediënten aan toe te voegen, zelfs de meest onverwachte, bijvoorbeeld een appel. Maar het moet zuur zijn.
Met krabsticks
2 porties van 300 g gedurende 20 minuten
suiker
een halve theelepel
zout
een halve theelepel
Voedingswaarde per 100 g:
- Snij de uienringen en marineer ze 30 minuten. Om dit te doen, bereidt u de marinade voor met water, azijn, zout, suiker.
- Snijd de krabsticks en de roze zalm in blokjes.
- Meng alle ingrediënten en breng het gerecht op smaak met mayonaise. Zo'n salade zal uw vakantietafel diversifiëren met zijn speciale smaak, en de bereidingswijze is snel en gemakkelijk.
Video recept
Met krabsticksWeet je Roze zalm kreeg deze naam vanwege het feit dat haar lichaam tijdens de paartijd begint te condenseren en er een bult op verschijnt.
Met kool, mais en ei
3 porties van 300 g gedurende 20 minuten
rode ui
1 stuk (klein)
ingeblikte roze zalm
250 g
gekookte kippeneieren
4 st
ingeblikte maïs
140 g
Voedingswaarde per 100 g:
- Snijd de ui in kleine blokjes.
- Snijd de kool in kleine stukjes.
- Snijd de komkommers in kleine stukjes.
- Snijd de eieren in kleine blokjes.
- Meng alle ingrediënten in één container. Voeg maïs toe (u kunt het product in de zomer zelf bewaren of in een winkel kopen).
- Open ingeblikte roze zalm en giet het in een bakje met de rest van de ingrediënten.
- Bereid de saus voor door yoghurt, rijstazijn, zout en mosterd te mengen.
- Voeg slasaus toe en meng goed. Het gerecht zal altijd lekker, bevredigend en gezond blijken te zijn en eenvoudig en snel te bereiden. Roze zalm kan desgewenst worden vervangen door zalm.
Video recept
Met kool, mais en eiWeet je Roze zalmlarven verschijnen 130 dagen nadat het vrouwtje eieren heeft gelegd en de eieren door het mannetje heeft bevrucht.
Mimosa
2 porties van 300 g elk 30 minuten
ingeblikte roze zalm
1 blikje
verse dille
1 bosje
Voedingswaarde per 100 g:
- Snijd de ui in kleine blokjes. Pers het sap uit een citroen.
- Giet de gehakte ui met citroensap en laat deze in het zuur zitten terwijl je bezig bent met het koken van andere ingrediënten.
- Rasp wortels, kaas en aardappelen op een kleine rasp.
- Snijd de eieren doormidden, scheid het wit van de dooiers en wrijf op een fijne rasp in aparte bakjes. Hak de dille fijn.
- Op een groot bord lagen aardappelen, wortels, eiwit uit kippeneieren, vis, zilveruitjes, dille, kaas. Versier de bovenkant van de salade met armoedig eigeel zodat het gerecht mooi versierd is in de vorm van een zon. Mimosa is vrij eenvoudig bereid en heeft een licht delicate smaak en een aantrekkelijk uiterlijk.
Video recept
MimosisWeet je Roze zalm is een vertegenwoordiger van de zalmfamilie in de Stille Oceaan, waarvan de grootste vangsten worden geregistreerd in de regio's in het Verre Oosten. De rode kleur van deze visfilet is te verklaren door de bijzonderheden van de voeding: hij eet kleine rivierkreeftjes.
Warm gerookte zalm Olivier
3 porties van 300 g 30 minuten
gekookte kippeneieren
3 stuks
ingelegde komkommers
3 stuks
erwten in blik
1 blikje
warm gerookte zalmfilet
1 stuk
Voedingswaarde per 100 g:
- Aardappelen, eieren, uien, wortels en komkommers moeten in blokjes worden gesneden (grootte - naar eigen goeddunken).
- Open erwten in blik en laat het sap uitlekken. Giet het in de bak waarin de salade wordt bereid.
- Scheid de gerookte visfilet van de botten, snijd deze zoveel mogelijk in blokjes en voeg toe aan de erwten. Voorwaarde: roze zalm moet heet zijn, niet koud gerookt. Deze olivier kan geschikt zijn voor vis, die eerst gebakken moet worden. Maar nog steeds met gerookte roze zalm, zal het gerecht veel lekkerder en origineler zijn dan de klassieke versie met worst.
Roze zalm in verschillende kookvarianten (gerookt, gebakken, gezouten, gebakken, ingeblikt) diversifieert uw vakantietafel of een eenvoudige zelfgemaakte lunch - niet alleen als een zelfstandig gerecht, maar ook als onderdeel van de meest originele salades en hapjes. De mogelijkheid om met componenten te experimenteren, biedt huisvrouwen vele manieren om hun geliefden heerlijk te verwennen en het menu kwalitatief te verbeteren.