Roze zalmmelk is waardevol en voedzaam, maar je moet weten hoe je het op de juiste manier moet koken. Uit het artikel leert u hoe u de ingrediënten correct kiest en bereidt, en het biedt ook stapsgewijze instructies voor recepten met dit visproduct, dat snel thuis kan worden geïmplementeerd.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Roze zalmmelk is bederfelijk, vaker wordt het bevroren verkocht in de vorm van briketten. Hoogwaardig zalmproduct moet geel-beige van kleur zijn met een roze tint. Ontdooien van dit ingrediënt is nodig onder zachte omstandigheden, waarvoor het in de koelkast wordt bewaard totdat het volledig is ontdooid. Daarna moet het 20 minuten blijven staan. in koud water, verwijder dan de film en spoel af onder stromend water.
Belangrijk! Ontdooide melk kan niet herhaaldelijk worden ingevroren, omdat dit kan leiden tot verlies van hun voedingswaarde en een verslechtering van de smaak.
Recepten voor het maken van roze zalmmelk
Om heerlijke roze zalmmelk te maken kun je verschillende methodes gebruiken. Bedenk hoe u ze in een koekenpan in een beslag kunt bakken en marineren. Onder de voorgestelde recepten moet u de gewenste optie kiezen en de eenvoudige stapsgewijze instructies volgen.
Gebakken in beslag
110-15 minuten
kruiden voor vis
½ theelepel
plantaardige olie
2 el. l
Voedingswaarde per 100 g:
Snijd de melk in kleine stukjes. Van elk moet 5-6 stuks zijn.
Knijp de knoflook uit in een kom, voeg kruiden toe voor vis, zout, plantaardige olie. Goed roeren.
Leg de stukjes visproduct in de marinade, meng.
Draai de kom vast met plasticfolie en marineer in de koelkast gedurende 20-30 minuten.
Neem 2 schone kommen - breek het ei in één, giet bloem in de tweede.
Rol elk stuk zalmproduct aan beide kanten in bloem en doe het in een schaal.
Doop de gepaneerde stukjes bloem in een ei, rol opnieuw door de bloem en leg op een schaal.
Zet de pan op het vuur, giet er plantaardige olie in, wacht tot het opwarmt.
Leg de stukjes in een pan en bak ze aan beide kanten op middelhoog vuur goudbruin.
Leg na het frituren het zalmproduct op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Het gerecht is klaar om te eten.
Snijd de melk in kleine stukjes. Van elk moet 5-6 stuks zijn.
Knijp de knoflook uit in een kom, voeg kruiden toe voor vis, zout, plantaardige olie. Goed roeren.
Leg de stukjes visproduct in de marinade, meng.
Draai de kom vast met plasticfolie en marineer in de koelkast gedurende 20-30 minuten.
Neem 2 schone kommen - breek het ei in één, giet bloem in de tweede.
Rol elk stuk zalmproduct aan beide kanten in bloem en doe het in een schaal.
Doop de gepaneerde stukjes bloem in een ei, rol opnieuw door de bloem en leg op een schaal.
Zet de pan op het vuur, giet er plantaardige olie in, wacht tot het opwarmt.
Leg de stukjes in een pan en bak ze aan beide kanten op middelhoog vuur goudbruin.
Leg na het frituren het zalmproduct op keukenpapier om overtollig vet te verwijderen. Het gerecht is klaar om te eten.Video recept
Belangrijk! Om te voorkomen dat melk braadt wanneer het met boter wordt besproeid, is het raadzaam om ze met een vork te doorboren.
Ingelegd
220 minuten
zwarte peper erwten
2 erwten
kruiden chili
1 snuifje
Voedingswaarde per 100 g:
Giet water in de pan en voeg zout, 1 eetlepel honing en laurier toe.
Plet zwarte peper, koriander, een mengsel van paprika en chili in een vijzel.
Giet kruiden in de pan.
Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en kook de marinade tot de honing erin oplost.
Haal de container van het vuur en laat afkoelen tot +70 ... + 80 ° C. Het duurt 5 tot 10 minuten. Voeg azijn toe aan de marinade.
Doe het zalmproduct met de marinade in de pan, dek af en laat volledig afkoelen.
Zet de pot in de koelkast en laat een dag staan. Na het in porties snijden is het product klaar om te eten.
Giet water in de pan en voeg zout, 1 eetlepel honing en laurier toe.
Plet zwarte peper, koriander, een mengsel van paprika en chili in een vijzel.
Giet kruiden in de pan.
Zet de pan op het vuur, breng aan de kook en kook de marinade tot de honing erin oplost.
Haal de container van het vuur en laat afkoelen tot +70 ... + 80 ° C. Het duurt 5 tot 10 minuten. Voeg azijn toe aan de marinade.
Doe het zalmproduct met de marinade in de pan, dek af en laat volledig afkoelen.
Zet de pot in de koelkast en laat een dag staan. Na het in porties snijden is het product klaar om te eten.Video recept
Weet je Roze zalmmelk bevat vitamine B, C, E, die de hoeveelheid cholesterolplaques in het lichaam verminderen.
Roze zalmmelk kan op verschillende manieren worden bereid, het hangt allemaal af van persoonlijke voorkeuren. Door eenvoudige recepten te volgen, kunt u gemakkelijk een heerlijk gerecht maken dat alle gezinsleden zal aanspreken.
