Als je al vele jaren een kerstfeest versiert met aardappelpuree met sappige vleespasteitjes, kan je standvastigheid alleen maar benijd worden.
Zorg ervoor dat ze alle deelnemers aan het nieuwjaarsdiner zeker zullen plezieren en het komende jaar en ook de komende jaren populair zullen zijn. Zoals we ons herinneren, is standvastigheid tenslotte uw hobby!
U kunt de viskoekjes elke gewenste vorm geven!
Het bereiden van visballetjes van koolvis is eenvoudig en de smaak van dit gerecht zal je ogen doen sluiten van plezier en fluisteren: "Wauw!" Het belangrijkste is om te controleren of je alles hebt wat je nodig hebt om deze heerlijke viskoekjes te koken.
- 400 g gehakt van koolvis of andere soortgelijke vissen;
- 1 kippenei;
- 150 g aardappelpuree;
- zout en zwarte peper naar smaak;
- een snufje chili pepervlokken;
- verse groene uien, muntblaadjes en een half bosje verse peterselie;
- sap en schil van een halve citroen (en als je limoen neemt in plaats van citroen, krijg je een nog interessanter en aromatischer gerecht).
We combineren de gehakte vis met het ei (voorheen licht geslagen met een vork). Meng, voeg zout en peper toe, evenals chili vlokken. Hierna is het mengsel aardappelpuree, citroenschil en sap.
Een ideaal paar voor dergelijke pasteitjes is een romige saus of tartaarsaus
Alle componenten worden voorzichtig gemengd tot een uniforme textuur en 15 minuten naar de koelkast gestuurd.
Voeg, nadat de aangegeven tijd is verstreken, fijngehakte groenten en munt toe aan de gehakte visbal, vorm koteletten, rol ze in bloem of paneermeel en bak ze in de voor u beschikbare plantaardige olie tot ze goudbruin zijn.
Dergelijke koteletten kunnen bij bijna elk bijgerecht worden geserveerd. Maar het ideaal is natuurlijk aardappelen!
Wanneer de schnitzels zijn bedekt met een korst, stuur ze dan naar een bakplaat bedekt met bakpapier en houd ze in de oven die niet langer dan 15 minuten op 180 graden is verwarmd.
Een ideaal paar voor dergelijke pasteitjes is een romige saus of tartaarsaus.