Bulgur wordt gepresenteerd in de schappen van moderne supermarkten in een breed assortiment, hoewel zelfs 20 jaar geleden de vermelding van dit graan de meeste consumenten alleen maar in verwarring zou hebben gebracht en de vraag "wat is het?"
Degenen die geen tijd hebben gehad om Bulgur persoonlijk te leren kennen, uit gewoonte van boekweit, rijst en parelgort, moeten weten dat de granen in kwestie tarwe zijn, die zorgvuldig is verwerkt, met behoud van een hoog percentage complex, dat wil zeggen nuttig ) koolhydraten.
Gerechten van dergelijke granen worden enkele uren door het menselijk lichaam verwerkt, wat lange tijd een vol gevoel geeft. En dit moet je toegeven, het is zo belangrijk voor degenen die de juistheid van hun voeding en de fluctuaties in hun eigen gewicht op het pad naar harmonie bewaken.
Voedingsdeskundigen raden aan om niet meer dan 200 gram bulgur per dag te eten, om niet te zwaar te worden
Bulgur wordt zeer gerespecteerd door voedingsdeskundigen. Het wordt gewaardeerd om zijn vele nuttige eigenschappen, waaronder het feit dat het de bloedsuikerspiegel niet verhoogt, in tegenstelling tot sommige andere granen.
In de chemische samenstelling van bulgur was plaats voor zowel vitamines (B en PP) als vetzuren en mineralen die bijdragen aan de normale werking van verschillende systemen van het menselijk lichaam.
Volgens voedingsdeskundigen kan en moet bulgur worden opgenomen in speciale diëten als u van plan bent uw maag-darmkanaal niet te belasten. En als onderdeel van bulgur is de massa vezels hetzelfde, waardoor u de uitscheidingssystemen van het lichaam kunt reinigen en de normale spijsvertering kunt behouden.
Bulgur met mager vlees, groenten en kaas - een idee voor een uitgebalanceerde lunch
Er wordt ook aangenomen dat sommige sporenelementen in bulgur het lichaam helpen de energiebalans snel te herstellen en stress te verlichten.
Onder de onweerlegbare nuttige eigenschappen van bulgur, kan men ook het vermogen ervan onderscheiden om de verbetering van de huid, met name de bovenste lagen, te beïnvloeden, deel te nemen aan het versterken van haar en nagels en het optreden van roos voorkomen.
Bovendien helpen gerechten van bulgur, mits ze op de juiste manier worden verwerkt, om het menselijk botweefsel te versterken, bij te dragen aan de gunstige werking van het hart en het vaatstelsel en om het metabolisme te herstellen in geval van een overtreding.
Goed verwerkte bulgur-gerechten helpen de menselijke botten te versterken
Hoe dit grutten koken? Om deze vraag te beantwoorden, raden voedingsdeskundigen aan bulgur in warm water te weken voordat ze bepaalde gerechten bereiden. Wanneer de vloeistof afkoelt, voegt u meer warm water toe en voert u 3-4 reeksen vervangingen uit. In dit geval zullen de korrels opzwellen en dan is 15 minuten voldoende om een volledige gezonde pap te koken.
Trouwens, ze koken in bulgur, gebaseerd op de verhoudingen van 1 deel granen op 2 delen water. Als de pap gaar is, laat je hem 7 minuten onder het deksel staan.
Het is niet overbodig om op te merken dat je ook gekookte bulgur kunt eten, of gewoon in warm water kunt stomen.
Bulgurpilaf is niet minder lekker dan de klassieke rijstpilaf
Het is echter vermeldenswaard dat het gebruik van bulgur wordt gestaakt voor diegenen die lijden aan een verergerde vorm van verschillende pathologieën die verband houden met het maagdarmkanaal. Individuele intolerantie voor het product is ook een goede reden om bulgur uit uw dieet te verwijderen.
Voedingsdeskundigen raden aan om niet meer dan 200 gram bulgur per dag te eten, om niet te zwaar te worden.
Een week Bulgur-menu voor wie slanker wil worden
Belangrijk! Voordat u dit menu gaat volgen, moet u niet te lui zijn om uw arts te raadplegen om allerlei problemen en complicaties te voorkomen.
Bulgur kan zowel gekookt als gestoomd worden gegeten
Daarom raden we je aan om in je ontbijt 100 gram bulgur, een potje magere yoghurt en een groene appel op te nemen. De lunch kan in dit geval bestaan uit 100 gram gekookt ontbijtgranen, groentesalade zonder olie (je kunt kruiden met citroensap of magere yoghurt) en groene thee.
'S Avonds kunt u uzelf trakteren op een diner in de vorm van gestoofde groenten zonder olie en een glas kefir. Tussen de maaltijden door kun je een snack eten met bessen of ongezouten noten.
Creatieve koks vervangen bulgurrijst in sommige soorten sushi en broodjes
We gaven een voorbeeld van een dieet zonder vlees en vis, maar je kunt ze invoeren in het dieetmenu, na koken in water of gestoomd.
Het is belangrijk voor de periode van het dieet om meelproducten, suiker, snoep (behalve fruit) van uw dagelijkse menu uit te sluiten. Verlaag ook het "zout" toerental, minder vaak met witte kristallen tijdens het koken. Maar water, bij gebrek aan contra-indicaties, is het de moeite waard om meer te drinken.
Maar nogmaals, we herinneren u eraan dat u, voordat u dit dieet volgt, uw huisarts moet raadplegen!