Boekweitpap is een van de meest populaire bijgerechten voor thuis, die kan worden geserveerd in combinatie met een grote verscheidenheid aan vlees-, vis- of zelfs zuivelsupplementen. Boekweit is even geliefd bij zowel volwassenen als kinderen, maar of het altijd mogelijk is om het te eten en of het het lichaam niet schaadt met een dergelijke veel voorkomende gebeurtenis als obstipatie, zal later worden besproken.
Boekweitpap versterkt of verzwakt de darmen
Het lichaam went geleidelijk aan nieuwe granen, wat betekent dat het onmogelijk is om de reactie op een voorheen onbekend product te voorspellen. Om deze reden, als u nog nooit boekweitpap hebt gegeten en met grote doses bent begonnen, zal het waarschijnlijk verstopt raken. Tegelijkertijd zijn dergelijke verschijnselen eerder een uitzondering dan een regel, en vloeibaar boekweit gekookt op water stimuleert het maagdarmkanaal vaker, waardoor het wordt opgenomen in een grote verscheidenheid aan dieetmenu's.
Een losse kroep normaliseert de evacuatie en motorische activiteit van de maag en bij regelmatig gebruik zal constipatie niet langer zo'n veelvoorkomend probleem zijn.
Dit effect is gedeeltelijk te danken aan de aanwezigheid van plantaardige vezels en organische zuren in de ontbijtgranen, maar om er het maximale uit te halen, wordt aanbevolen om de granen in een droge koekenpan te bakken voor het koken, en dan water te gieten in een verhouding van 1: 3 en onder het deksel te koken totdat ze opzwellen .
Weet je Boekweit is niet alleen een waardevol voedingsproduct, maar ook een actief energietool bij het voorkomen van verschillende ziekten. Althans, de inwoners van India en China geloven hierin, en voor het beste effect op biologische punten in het lichaam, wordt aanbevolen om over de gruis op de vloer te lopen.
Komt constipatie voor door boekweit
Obstipatie verwijst naar de afwezigheid van een ontlasting langer dan 48 uur of het gevoel van een lege darm onmiddellijk daarna. Meestal is de reden voor het verschijnen van een dergelijk probleem een ongezond dieet en een zittende levensstijl, maar je moet nog steeds geen schuldige boekweitpap vermoeden.
De gekookte kern zelf zal het lichaam niet schaden, maar in combinatie met vet vlees en ander moeilijk verteerbaar voedsel (ingeblikt, gerookt en gefrituurd voedsel) kan een gunstig resultaat van dergelijke voeding niet met zekerheid worden gezegd. In zeldzame gevallen is de oorzaak van obstipatie de consumptie van muffe en gedroogde granen, dus het is ook niet geschikt voor het dieetmenu.
Kan boekweit worden gebruikt voor obstipatie
De mogelijkheid om boekweitpap te eten met bestaande obstipatie hangt af van verschillende factoren tegelijk:
- de specifieke oorzaak van het probleem;
- soort gerecht gemaakt van boekweit;
- de aanwezigheid van vlees en andere toevoegingen aan boekweit;
- leeftijd van een persoon.
Vooral dit laatste criterium is belangrijk, omdat niet alle voedingsmiddelen die geschikt zijn voor de voeding van volwassenen even geschikt zijn voor kinderen.
Voor volwassenen
Hoe ouder een persoon wordt, hoe zwakker de peristaltiek van zijn darmen verzwakt, wat leidt tot het ontstaan van obstipatie. Een deel van de reden hiervoor kan de beperkte motorische functie van de darm zijn, maar vergeet mogelijke stressvolle situaties, een zittende levensstijl, gebrek aan vocht en hormonale onbalans niet, die op geen enkele manier verband houden met de consumptie van de genoemde granen.
Belangrijk! Het handigst bij het op dieet zijn van volwassenen is de combinatie van boekweit met groenten, fruit en mager vlees. Bij ernstige obstipatie is het echter beter om je alleen te beperken tot de consumptie van pap en fruit, waarbij je tijdelijk de vleescomponent opzij zet.
Om het lichaam te helpen bij het normaal functioneren, raden experts het gebruik van verschillende diëten aan, waaronder boekweit en andere granen: haver, tarwe, parelgort. Voor één volwassene per dag moet er minimaal 20–35 g voedingsvezels aanwezig zijn, en als je er rekening mee houdt dat 100 g boekweitgraan al 3,8 g van dergelijke stoffen bevat, dan zullen meerdere porties helpen om het dagelijkse tekort aan belangrijke componenten op te vullen.
Boekweit met zure melkproducten, waaronder kefir, yoghurt, koumiss en yoghurt, is vooral handig bij ontlasting. Ze bevatten een grote hoeveelheid organische zuren, bekend om hun laxerende werking op het lichaam.
Voor kinderen
Regelmatige consumptie van boekweitpap (minstens 1-2 keer per week) zal de kans op obstipatie bij kinderen aanzienlijk verminderen. Voor preventieve doeleinden is het beter om ze brosse, met water gekookte granen te geven, zonder kruiden, boter en calorierijke kruiden toe te voegen.
Weet je Boekweitkaf helpt slapeloosheid te elimineren, dus het wordt aanbevolen om het in kussens te gieten en te gebruiken in plaats van traditionele verenproducten.
Het ei kan worden gemengd in dieetstoomkoteletten, ovenschotels en soepen kunnen hieruit worden bereid, maar voor de eerste gerechten verdienen groente- of licht geconcentreerde vleesbouillon de voorkeur. Als er geen contra-indicaties zijn voor de consumptie van dergelijke gerechten, dan kunnen ze goed dienen als middel om ontlasting te normaliseren en constipatie verder te voorkomen.Als constipatie het kind al kwelt, is het beter om de voorkeur te geven aan gekookt water, een beetje vloeibare pap, mogelijk met een beetje kefir.
Hoe boekweit te koken voor obstipatie
De meest succesvolle manier om boekweit te maken, is door het te stomen. Om dit te doen, worden gewassen en licht gedroogde korrels 's nachts gevuld met kefir of heet water en' s morgens worden ze geconsumeerd zonder extra koken.
Als optie kunt u gestoomde boekweit koken of in de oven bakken, met olijfolie, sesam, lijnzaad of andere plantaardige olie als dressing, maar niet meer dan 1 theelepel per 100 g. Boter, vettige vleesjus of calorierijke dressings werken in dit geval niet.
Om de smaak van pap te verbeteren, kan het tijdens het koken worden gezouten en voor gebruik worden aangevuld met pruimen, gedroogde abrikozen of vers fruit.
Contra-indicaties
Gekookt boekweit of gestoomd boekweit heeft praktisch geen contra-indicaties, behalve dat een persoon eerder allergische manifestaties van boekweit heeft gezien.
Belangrijk! In de chemische samenstelling van boekweit is amylose aanwezig - een type langzaam geassimileerd zetmeel, daarom moeten mensen die lijden aan een hoge bloedsuikerspiegel zeer zorgvuldig voedsel gebruiken. Zetmeel draagt bij aan een nog grotere verhoging van de bloedsuikerspiegel.
Bovendien mag u het product niet gebruiken voor mensen tijdens een verergering van ziekten van de organen van het maagdarmkanaal of in geval van schade aan de slijmvliezen van de maag of darmen. In dergelijke situaties hebben goedgekookte havermout en een kleine hoeveelheid van dezelfde rijst de voorkeur.
Als we al het bovenstaande samenvatten, kunnen we praten over de bijna volledige veiligheid van boekweitgrutten voor het menselijk lichaam, omdat het in een relatief gezond lichaam niet in staat is om het spijsverteringskanaal te verstoren. De kern zal het werk van de darm echter niet alleen consolideren of ontspannen als de persoon zijn toestand adequaat beoordeelt en probeert te voldoen aan de vereisten van het dieet, anders kan zelfs zo'n onschadelijk product de algehele gezondheid nadelig beïnvloeden.