In de natuur zijn er niet veel producten waarin uitstekende smaakeigenschappen en uiterst nuttige eigenschappen organisch met elkaar verweven zijn. Boekweit is er een van. Deze graansoort is een bron van complexe koolhydraten, die vooral wordt gewaardeerd door atleten in bodybuilding. Maar om ervoor te zorgen dat het product maximale voordelen kan opleveren, moet u weten hoe u het op de juiste manier moet koken en wanneer u het moet eten.
Waarom boekweit nuttig is voor atleten
De chemische componenten van boekweitpap maken het een onmisbaar gerecht in het dieet van elke bodybuilder, daarom kan het niet alleen worden gegeten, maar het wordt ook sterk aanbevolen om dit zowel voor als na de training te doen. Het belangrijkste is om de optimale tijd voor inname voor en na het sporten te weten, evenals de meest effectieve manieren om het product te bereiden.
Weet je Het is een vergissing om Griekenland te beschouwen als de geboorteplaats van boekweit. Deze ontbijtgranen kwamen uit de Himalaya.
Regelmatige consumptie van boekweit in voedsel draagt bij aan:
- groei van spiermassa;
- het lichaam verzadigen met een set noodzakelijke eiwitten, koolhydraten, mineralen, aminozuren, vitamines, voedingsvezels en andere nuttige componenten;
- gewichtsvermindering, overtollige vetlaag en de kans op hervorming;
- bloedcholesterol verbeteren;
- verhoogd uithoudingsvermogen tijdens zware fysieke training;
- verhoog de verzadigingsperiode;
- normalisatie van hoge bloeddruk;
- metabolische processen in het lichaam versnellen;
- het reinigen van de darmen, het voorkomen van obstipatie en het verbeteren van de werking van het maagdarmkanaal;
- verhoogde eetlust;
- normalisatie van de hersenen, cardiovasculaire en zenuwstelsels;
- lagere bloedsuikerspiegel;
- het risico op galstenen verminderen;
- overtollig vocht uit het lichaam verwijderen.
Voor de training
Voordat een training begint, heeft het lichaam van zowel mannen als vrouwen veel energiereserves nodig. Koolhydraten kunnen dergelijke spieren in voldoende hoeveelheden van dergelijke energie voorzien. Het gebruik van boekweitschotels in de vereiste hoeveelheid kan volledig zorgen voor een energielading voor intensieve sporten. Het aandeel van dit product in een portie voor training moet minimaal 60% zijn, de resterende hoeveelheid wordt aanbevolen om te worden bewaard voor eiwitrijk voedsel. De laatste keer dat u voedsel moet innemen, is 1-2 uur voor de training, zodat het tijd heeft om te assimileren.
Belangrijk! Het is deze tijdsperiode die het lichaam in staat zal stellen creatine beter te absorberen, wat een van de belangrijkste obstakels is voor de vorming van lichaamsvet.
Een goed uitgebalanceerd dieet voor training helpt:
- het lichaam voorbereiden op aanstaande fysieke inspanning;
- het handhaven van het noodzakelijke energieniveau;
- het lichaam beschermen tegen vermoeidheid en overbelasting;
- vergroot het fysieke uithoudingsvermogen en de prestaties.
Een onvoldoende hoeveelheid voedsel voor een training of een onjuiste samenstelling kan ertoe leiden dat de energie van tevoren opraakt en op zijn beurt een onverwacht hongergevoel overwint. Maar u mag in geen geval moe worden voordat u gaat trainen, omdat u denkt dat hoe meer koolhydraten en eiwitten het lichaam binnenkomen, hoe positiever het resultaat zal zijn.De hoeveelheid voedsel moet zijn zoals bij een normale maaltijd. De aanwezigheid van onverteerd voedsel in de maag heeft immers niet alleen een negatieve invloed op het trainingsproces, maar kan ook leiden tot complicaties in de fysieke conditie van de leerling - duizeligheid, spijsverteringsproblemen. Bovendien vertraagt intensieve training de vertering van voedsel aanzienlijk.
Weet je Wetenschappers hebben bewezen dat regelmatige consumptie van boekweit de psycho-emotionele toestand van een persoon kan behouden en zijn humeur kan verbeteren.
Na de training
Als de meningen van ervaren atleten vergelijkbaar zijn in eettijd voor de training, verschillen ze over voeding na de training. Sommigen beweren dat je tijdens een koolhydraatvenster van 15 tot 40 minuten direct na de training koolhydraat- of eiwitrijk voedsel moet eten. Anderen raden aan om tijdens deze periode water te drinken en eten pas na 2-3 uur in. Beide methoden hebben het recht op leven omdat ze beproefd zijn.
Meningsverschillen hebben ook betrekking op de soorten producten die worden geconsumeerd:
- enkele specialisten ze raden aan om tijdens de eerste maaltijd na het sporten koolhydraatrijk voedsel te consumeren om eerst de energievoorziening van het lichaam aan te vullen en na een tijdje eiwitten;
- andere - voor eiwitrijk voedsel, dat eerst zal helpen om de spiermassa te herstellen en te laten groeien, en dan zullen alleen koolhydraten het lichaam met energie vullen;
- derde aandringen op het combineren van deze producten.
Elke atleet moet het optimale dieet voor zichzelf kiezen. Maar één ding is onbetwistbaar: boekweit als product met een grote hoeveelheid langzame koolhydraten en een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten is in alle gevallen nuttig om te gebruiken na een training.
Belangrijk! Door eiwitten, aminozuren en vitamine-minerale componenten in boekweit aan een dierlijk eiwit toe te voegen, worden de spieren effectiever opgebouwd, worden de spieren beschermd tegen de soms destructieve effecten van intense fysieke inspanning en kunnen ze sneller herstellen en beginnen te groeien.
Hoe boekweit te koken voor gewichtstoename
Bij het beslissen om serieus deel te nemen aan bodybuilding, moet speciale aandacht worden besteed aan voeding. Gezonde gerechten moeten gevarieerd zijn, niet vers, en dan brengen ze niet alleen voordelen, maar ook plezier. Kennis van verschillende recepten voor het koken van boekweitgerechten die kunnen helpen bij massawinst, zal helpen om het menu van de atleet te versieren. Ze kunnen zowel voor als na de training worden gebruikt. De meeste experts raden aan om dit 1-2 uur voor aanvang van fysieke activiteit te doen.
Boekweit met vlees als koopman
Boekweit bereiden met vlees op een handelswijze is niet moeilijk. Het recept lijkt een beetje op het koken van pilaf.
Essentiële ingrediënten:
- vlees om uit te kiezen (varkensvlees, rundvlees, kip);
- boekweitkern;
- uien;
- wortelen;
- zonnebloemolie;
- peterselie;
- dille;
- zout;
- gemalen zwarte peper;
- hop suneli.
Koken:
- was het vlees, snijd het in kleine stukjes, bak in een koekenpan in zonnebloemolie;
- voeg zout, peper, suneli hop toe;
- bak gehakte uien en gehakte wortels in blokjes in een koekenpan met plantaardige olie tot een zachte consistentie boven een klein vuur;
- verschuiving naar vlees;
- boekweit apart koken, overschakelen naar vlees en groenten, mengen;
- bestrooi met kruiden.
Het gerecht is klaar om te eten.
Weet je Er wordt algemeen aangenomen dat boekweit geen graan is, aangezien geen enkel graangewas hiermee kan worden vergeleken door de hoeveelheid antioxidanten. Het wordt een eetbaar zaad genoemd, bestaande uit verwantschap met rabarber.
Boekweitpap met champignons
Champignonsmaak in boekweit kan variatie toevoegen aan het soms eentonige menu van atleten.
Ingrediënten
- boekweitkern;
- champignons;
- gekookte eieren;
- uien;
- zout;
- peper.
Koken:
- Kook boekweit.
- Kook de eieren.
- Fruit de champignons met uien.
- Roer alle ingrediënten.
Boekweit met melk
Boekweit voor melkpap kan zowel individueel als op de melk zelf worden gekookt. In het eerste geval wordt de smaak van boekweit enigszins gelijk gemaakt met melk, in het tweede geval zal het gerecht veel voedzamer en rijker aan boekweit blijken te zijn. Tijdens het koken kun je wat zout en suiker toevoegen. Er is een mening dat suiker tot op zekere hoogte de gunstige eigenschappen van boekweit kan neutraliseren, dus is het beter om het te vervangen door honing.
Hoeveel boekweit is nodig voor massawinst
Specialisten raden aan om 1-2 keer per dag boekweitgerechten te gebruiken voor gewichtstoename. Het aantal porties en hun massa kunnen per portie verschillen. Het dieet van de sporter moet worden samengesteld door een professionele trainer of diëtist.
Belangrijk! Er is een optimale dieetberekening voor gewichtstoename: dagelijks moet een atleet voor 1 kg gewicht 3 g koolhydraten, 2 g eiwit en 0,5 g vet consumeren.
Ondanks de grote voordelen van boekweitpap, is het onredelijk om dat in de voeding te doen. Er zijn andere bronnen van gezonde koolhydraten, evenals plantaardige en dierlijke eiwitten voor sporters. Er moet aan worden herinnerd dat afgezien van boekweitschotels niet zal helpen bij het opbouwen van spieren. Voor de groei is in de eerste plaats lichaamsbeweging noodzakelijk. Alleen de juiste combinatie van training en gezonde voeding kan wonderen doen.