Oekraïense boeren tonen steeds meer interesse in de teelt van asperges, waardoor het areaal onder dit gewas voortdurend toeneemt.
Dus, in de afgelopen 5 jaar is het aantal toegewezen gebieden voor aspergeteelt in het land 3 keer toegenomen en bedroeg 100-120 ha. Oekraïne is nog ver verwijderd van de EU wat betreft het telen van asperges, maar er is nog steeds een positieve trend.
Het totale areaal asperges in de Europese Unie wordt geschat op 65 duizend ha. De toonaangevende consumenten van dit product zijn de VS, Duitsland en China. Maar de Oekraïense markt is nog niet verwend met asperges. En de vraag naar dit product groeit alleen in grote steden, waar buurtbewoners een hoger inkomen hebben.
Aspergetelers merken een snelle toename van de vraag naar asperges en investeren in het vergroten van het areaal voor hun teelt. In de toekomst zal de aspergemarkt in Oekraïne de komende 2-3 jaar worden gekenmerkt door groei, aldus Peter Grigoryev, directeur van Agroexpert Trade, een toonaangevend bedrijf in de productie van asperges in Oekraïne.
Volgens Pyotr Grigoriev zijn de belangrijkste distributiekanalen voor asperges in het land restaurants en markten van megasteden zoals Kiev, Kherson en de Dnjepr. Het bedrijf is van plan in 2020 onder eigen merk verse asperges te verkopen in winkelketens.