De Rosselkhoznadzor-experts, die hun taken uitvoerden op basis van de hoofdafdeling van de afdeling in de regio Orenburg, deelden teleurstellende informatie: meer dan de helft van de zuivelproducten die op de marktkramen en in de supermarktschappen in de regio worden aangeboden, zijn ondermaatse namaakproducten.

Opgemerkt wordt dat begin 2019 circa 40 monsters melk en producten daaruit zijn geselecteerd uit winkels in de regio Orenburg. Volgens de medewerkers van Rosselkhoznadzor werden de monsters genomen van gepasteuriseerde melk, verschillende soorten kaas, maar ook van zure room en boter.

Uit zorgvuldig onderzoek in het laboratorium is gebleken dat minimaal 20 productmonsters niet overeenkomen met de op het productielabel aangegeven samenstelling.

Kazen waren goed voor het leeuwendeel van de namaakproducten - namaak en slechte kwaliteit werden gedetecteerd in 80% van de kaasmonsters. Dus in namaakkazen gemaakt door onreine melkboeren werden vetten van niet-zuivel plantaardige oorsprong gevonden, evenals vet en oliën die niet waren aangegeven in de samenstelling op het fabrieksetiket.

In veel gevallen werd op het etiket een verkeerde verhouding gevonden van de hoeveelheid eiwit in het product. Tegelijkertijd is het belangrijk op te merken dat er in die bedrijven in de regio Orenburg die gespecialiseerd zijn in de productie van melk en zuivelproducten, in 2019 geen gevallen van namaak waren.