De ondernemende zussen uit de regio Astrakhan zijn niet alleen plantenliefhebbers en aanhangers van goede voeding, maar onderscheiden zich ook door hun creativiteit en verlangen naar innovatie.

Meer recent kwamen de meisjes op het idee om voor ons allemaal een alternatief te creëren voor het gebruikelijke zout, gewonnen uit de diepten van de zee of zoutmijnen. Hierdoor kwam, in tegenstelling tot natriumchloride, plantaardig zout van ... vetplanten de gastronomische arena binnen.

Het bleek dat planten van vetplanten houden. Ook bekend als "steenplanten", kunnen ze niet alleen esthetisch plezier brengen bij het overdenken van deze culturen, maar ook profiteren bij de bereiding van verschillende gerechten. Soleros, ook bekend als salicornia, is een grondstof geworden voor het plantaardige zout van de Khazov-zusters. Dit is een eenjarige kruidachtige plant die groeit op zeer zoute gronden aan de zeekusten, oevers van zoutmeren, in balken en ravijnen.

De kleur van het groentezout is groen en het zout van zoutsoleros smaakt bijna hetzelfde als tafelzout, alleen is het de helft minder natriumchloride. Daarom wordt bij consumptie het risico op verhoogde bloeddruk en een negatief effect op de nieren en het uitscheidingssysteem als geheel verminderd.

Vandaag hebben de Khazov-zusters financiële steun ontvangen ten bedrage van twee miljoen roebel voor de ontwikkeling en promotie van hun project uit het Innovation Assistance Fund.