Het dorp met de smakelijke naam Yagodnoye, gelegen in de regio Tomsk, zal zeer binnenkort de plek worden waar evenementen plaatsvinden die van groot belang zijn voor de Russische landbouwsector. Feit is dat gulle investeerders van plan zijn een bedrijf in de Siberische outback op te bouwen om de legendarische Zwitserse kaas te produceren. We hebben het over de beroemde Gruyère, die in Zwitserland wordt bereid uit melk van alpenkoeien.

Door meer dan 30 miljoen roebel te investeren in de bouw van een minifabriek, verwachten investeerders dat dagelijkse arbeiders meer dan honderd kilo producten kunnen produceren.

"De capaciteit van de onderneming is voldoende om elke dag ongeveer één ton koemelk te verwerken", schrijven de auteurs van het project. - De bouw van werkplaatsen is al in de laatste fase, momenteel wordt er gewerkt aan de afwerking van de productiefaciliteiten. En al in mei kunnen de medewerkers van onze minifabriek vol, interessant en ongelooflijk intensief werk beginnen! ”

De eerste batch gruyère gemaakt in Yagodny zal een jaar na productie in de verkoop gaan - het duurt zo lang voordat de kaas heeft gerijpt.