Het slachthuis, dat vlees levert aan grote supermarkten, kreeg een hoge boete opgelegd nadat inspecteurs hadden vastgesteld dat het niet in overeenstemming was met de wetten ter bestrijding van de verspreiding van de gekkekoeienziekte (BSE).
De Food Standards Agency (FSA) legde een boete op aan het Preston Slaughterhouse Dunbia in het noorden van Engeland, dat supermarkten bevoorraadt, waaronder Sainsbury's en Co-op, nadat het schuldig had gepleit voor het niet verzekeren van de verwijdering van bepaalde wettelijk verplichte delen van de dieren.
Na schuldbekentenis te hebben ontvangen, ontving het slachthuis van Dunbia een boete van 250.000 GBP voor de drie vastgestelde schendingen en werd het veroordeeld tot betaling van alle kosten van vervolging van 16.121,42 GBP en een aanvullende vergoeding van 170 GBP aan het slachtoffer.Het bedrijf, dat 11.000 mensen in dienst heeft in het VK en Ierland, verwerkt rundvlees en lamsvlees voor de detailhandel. In 2014 kocht het bedrijf het vleesbedrijf Lynch Quality van de stad Ayr en bezit het ook vleesproducten uit de Hooglanden in zoutkelders.
TSE-regels helpen het risico te verkleinen dat een groep hersenziekten vee, schapen en geiten treft, waardoor bepaalde delen van deze dieren op de juiste manier moeten worden verwijderd en verwijderd voordat ze in de voedselketen terechtkomen. De meest algemeen erkende van deze ziekten is BSE bij runderen, vaak de "gekke-koeienziekte" genoemd, die wordt geassocieerd met TSE-ziekten bij de mens zoals de ziekte van Creutzfeldt-Jakob (CJD). BSE werd voor het eerst ontdekt bij vee in 1986 en er werd ontdekt dat het zich een jaar later kan verspreiden naar de mens.