Zoete aardappel of zoete aardappel wint steeds meer aan populariteit onder Oekraïense boeren. Dit is niet alleen te danken aan de pretentieloosheid van deze teeltcultuur, maar ook aan een zeer aantrekkelijke kostprijs, die ongeveer 8 UAH / kg (0,3 dollar) bedraagt met een gemiddelde verkoopprijs van 70-90 UAH / kg (2,5-4,5 dollar).
Dus met een zoete aardappel op een oppervlakte van 10 hectare, kan een boer een netto inkomen van $ 205.126 duizend krijgen. De winstgevendheid van het bedrijf is 180%.
“Zoete aardappel is een nieuwe niche op de Oekraïense markt, maar in de wereld is het een populair en modieus product. Zoete aardappel is een thermofiele plant. Daarom hebben de zuidelijke regio's van Oekraïne het meest aantrekkelijke klimaat voor de teelt ervan ”, zegt Yekaterina Zvereva, directeur ontwikkeling van de Oekraïense Fruit and Vegetable Association (UPAA).
Volgens haar is het met de juiste rassenkeuze en de juiste verzorging heel goed mogelijk om een opbrengst van 100 ton / ha te halen. De belangrijkste voorwaarde om te groeien is water geven. Ekaterina Zvereva is er zeker van dat het de irrigatie is waardoor de zoete aardappel grote knollen kan vormen.
Om hoge opbrengsten te behalen en dus de winstgevendheid van hun agribusiness te vergroten, moet de boer niet alleen nadenken over de teeltomstandigheden, maar ook over bescherming tegen ongedierte. De wijdverbreide overtuiging dat de zoete aardappel zogenaamd niet door ziekte wordt beïnvloed, is onjuist.
Onder de veel voorkomende ziekten van deze cultuur kan zwartrot worden opgemerkt. De ontwikkeling ervan wordt altijd geassocieerd met lage temperaturen en wateroverlast van de grond. Daarnaast heeft zoete aardappel ook last van fusarium. Hij wordt ook geconfronteerd met bladluizen, spintmijten, haviken en andere bladetende rupsen.
Wat betreft de potentiële vooruitzichten voor de export van zoete aardappelen, is het vermeldenswaard de groeiende vraag naar dit gewas in landen met hoge inkomens. Zoete aardappel is in trek in een aantal exotische en etnische gerechten in Europa.
