Michael Finegan uit Ierland brak het patroon toen hij in 2010 besloot de richting van de familieboerderij van koeien naar geiten te veranderen.
Hij studeerde landbouw aan het Greenmount College in Antrim en keerde na vier jaar in Nieuw-Zeeland waar hij melkveebedrijven beheerde, terug naar Ierland, in de hoop zijn zuivelbedrijf uit te breiden op een thuisboerderij in Mullah, bij Slane in Koh Mith.
Directe toespraak: "Ik had de volledige bedoeling om mijn carrière in de zuivelindustrie voort te zetten toen ik naar huis terugkeerde, maar na terugkeer in Ierland liet het ministerie van Landbouw ons weten dat we ons systeem moesten moderniseren", herinnert hij zich.
Er zijn meer dan 50 verschillende soorten geitenkaas, waarvan de meeste in Frankrijk zijn verschenen.
Directe toespraak: “Mijn vader werkte samen met zijn broer en de situatie op de boerderij was oud en moest worden veranderd. Mijn vader besloot dat hij dit niet wilde doen, dus verlieten we de koe-samenwerking ”, zegt Michael.
Directe toespraak: "Het was rond de tijd van de hausse, toen de kansen door de stroom vloeiden, dus besloot ik enige tijd buiten de landbouw te werken, maar kort daarna werd de boerderij verdeeld en nam ik het over."
Daarna stapte Michael over op geitenfokkerij. Ten koste van een particuliere investeerder kocht hij geiten en uitrusting voor het maken van geitenkaas, en nu bloeit zijn boerderij Directe toespraak: "Geiten zien eruit als koeien omdat ze hetzelfde eten, dus voor mij was het geen radicale verandering" Zegt hij.
- De bouw van een innovatieve geitenboerderij bevindt zich in de meest actieve fase in het Shpakovsky-district van het Stavropol-gebied.
- In de regio Vinnitsa hebben twee landbouwbedrijven - "Olgopol" en "Ukraine O" - in fondsen en inspanningen samengevoegd en vanaf het begin een zuivelfabriek gebouwd. Hij zal producten verwerken van een nabijgelegen boerderij, die werd gereconstrueerd na enkele jaren van inactiviteit.
- Wanneer de piek van de melkproductie in mei zijn hoogtepunt bereikt, is er mogelijk slechts 1-2% van de reserveverwerkingscapaciteit in Ierland, wat een enorm gevaar vormt voor de sector die het Covid-19-probleem probeert aan te pakken.
