In de afgelopen twaalf maanden is de Amerikaanse varkensstapel aanzienlijk gegroeid.
In de zomer van 2019, varkens.
Dit is 2,65 miljoen, maar deze stijging is uitsluitend te danken aan Amerikaanse boeren die hun voorraden met 2,65 miljoen varkens of met 3,6% tot 75,52 miljoen hebben vergroot. in Canada stagneerde het vee op 13,95 miljoen varkens.
Het aantal fokvarkens, dat belangrijk is voor de verdere ontwikkeling van de productie, groeide in beide landen slechts met 1,0% tot onder het gemiddelde tot 7,64 miljoen zeugen.
Ook hier werden verschillen opgemerkt: terwijl varkenshouders in de VS hun voorraad met ongeveer 90 duizend stuks of 1,4% verhoogden tot 6,41 miljoen, steeg in Canada het aantal varkens met 17 duizend of 1,4% tot 1,23 miljoen zeugen.
Aangezien de productie van biggen echter blijft groeien, wordt verwacht dat het volume aan de andere kant van de Atlantische Oceaan dit jaar aanzienlijk zal toenemen. Voor zijn land verwacht het Amerikaanse ministerie van landbouw een stijging van 5% tot 12,53 miljoen ton in vergelijking met 2018.