Tegenwoordig zijn er in de wereld enkele duizenden druivensoorten. Onder hen wordt de leidende positie ingenomen door het soort kishmish, dat erg populair is, zowel thuis, in Azië als bij ons. Bedenk waarom deze variëteit zo opmerkelijk is en hoe het nuttig is voor het lichaam.

Bevat druivenrozijnen

Deze variëteit verschilt fundamenteel van alle andere, voornamelijk vanwege het gebrek aan zaden. Hierdoor kan het zelfs aan kleine kinderen worden gegeven. Zijn smaak is erg zoet, soms zelfs kleverig. De bessen hebben een dunne schil die goed kauwt. De trossen zijn klein van formaat, met ovale bessen van gele of groene kleur strak naast elkaar.

Eigenschappen van druiven

Kishmish heeft, naast een uitstekende smaak, veel nuttige eigenschappen. Maar samen met hen zijn er bepaalde beperkingen aan het gebruik ervan.

Weet je Druiven zijn een van de eerste planten die mensen begonnen te groeien. Dit gebeurde 6000 jaar voor Christus. e. in het oude Egypte.

Voordeel

De zoete vruchten van deze variëteit bevatten een enorme hoeveelheid vitamines, macro- en micro-elementen, die nuttig zijn voor het menselijk lichaam. Het eten van deze bessen heeft een gunstig effect op het zenuwstelsel en de bloedsomloop en helpt de jeugdige huid te behouden, wat vooral belangrijk is voor vrouwen. Dit product is ook nuttig voor zwangere vrouwen, omdat de vitamines in de samenstelling de vrouw beschermen tegen een miskraam en ook het risico op het krijgen van kinderen met defecten verminderen. Druiven versterken het immuunsysteem, is nuttig bij bloedarmoede, nier- en leveraandoeningen, hypertensie. De vraag of het voor kinderen nuttig is, kan echter in kleine hoeveelheden bevestigend worden beantwoord. In dit geval is het risico op allergieën minimaal.

Mogelijke schade en contra-indicaties

Helaas kunnen rozijnen niet worden geconsumeerd door mensen met diabetes, zweren, cholecystitis en pancreatitis. Bovendien tasten de zuren in hun samenstelling tandglazuur aan, daarom moet na het eten van druiven de mond worden gespoeld met warm water. Het is niet compatibel met zuivelproducten.

Chemische samenstelling en caloriegehalte

De samenstelling van rozijnen komt dicht in de buurt van moedermelk, wat de energie en voedingswaarde verhoogt. De samenstelling bevat pectine, etherische oliën, tannines, eiwitten, koolhydraten, vetzuren. Van de micro- en macro-elementen die hier aanwezig zijn: magnesium, calcium, natrium, chloor, kalium, fosfor, ijzer, jodium, koper, zink.Er wordt aangenomen dat druiven 's nachts niet mogen worden gegeten, omdat dit leidt tot het verschijnen van overtollige calorieën en tot een toename van het lichaamsgewicht. Ondanks dat kishmish caloriearm is en slechts 72 kcal per 100 gram bevat, is het 's avonds eten ongewenst. Feit is dat er veel koolhydraten in de bessen van rozijnen zitten - 15,4 g / 100 g en koolhydraten die niet worden gecompenseerd door fysieke activiteit, gaan in vetten.

Weet je Wereldwijd worden er bijna 8.000 druivensoorten gefokt, allemaal onderverdeeld in 4 groepen: wijn, tafel, om te drogen en sappen. Kishmish behoort tot de groep van tafelvariëteiten.

Welke vitamines zitten er in druivenrozijnen

Van de vitamines in de rozijnen (per 100 g):

• Vitamine C - 6 mg;
• vitamine B9 - 2 mcg;
• Vitamine A - 5 mcg;
• vitamine H - 1,5 mcg;
• Vitamine PP - 0,3 mg;
• Vitamine E - 0,4 mg.

Hoe te gebruiken

Ondanks alle voordelen is het niet de moeite waard om rozijnen te misbruiken. Overmatige inname veroorzaakt winderigheid, diarree. Het is beter om het te eten tussen de maaltijden van het hoofdvoedsel, omdat fruitzuren in combinatie met nog niet verteerd fruit fermentatie in het spijsverteringskanaal veroorzaken. Eet geen zuivelproducten voor of na druiven - u moet minimaal 2 uur wachten.

Belangrijk! Bij het kweken in wijngaarden wordt de wijnstok behandeld met verschillende chemicaliën om te beschermen tegen ziekten, dus gekochte bessen kunnen meer kwaad dan goed doen. Om dit te voorkomen, laat je de druiven een uur in koud water weken, waarvoor nitraten nodig zijn.

De dagelijkse norm zonder schade voor de gezondheid is tot 200 g. Elk product, hoe nuttig het ook is, moet met mate worden geconsumeerd. En rozijnen zijn in dit opzicht geen uitzondering. Onthoud dit wanneer u uzelf wilt trakteren op een smakelijke en gezonde traktatie.