Voordat tuinders paprika gaan verbouwen, bestuderen ze zorgvuldig de variëteiten om de meest productieve te kiezen. De hoeveelheid en kwaliteit van het gewas hangt echter niet alleen rechtstreeks af van de variëteit, maar ook van de verzorging van de planten. Een van de belangrijkste van de agrotechnologische technieken is het knijpen van de struik. Het artikel zal een antwoord geven op wat de noodzaak van deze procedure is, of het mogelijk is om het zonder te doen bij het telen van peper en hoe je het goed kunt knijpen.
Waar is knijpen voor?
Knijpen is het verwijderen van apicale nieren (groeipunten). Dit is een van de stadia van de vorming van de struik, samen met knijpen (verwijderen van overtollige scheuten) en snoeien van bladeren.
Weet je Spaanse peper Padron wordt ook wel "culinaire Russische roulette" genoemd. Voor 10 paprika's kom je er zeker eentje met een bittere smaak tegen.
- Het doel van knijpen is:
- het beperken van de groei van nieuwe takken die te actief groeien, voedingsstoffen uit de grond halen, wat leidt tot het verschijnen van te kleine en dunwandige vruchten;
- het verbeteren van de verlichting en ventilatie van de struik, het voorkomen van de ophoping van condensaat en als gevolg daarvan het vallen van de eierstokken, geelverkleuring van bladeren en gedeeltelijk verlies van opbrengst;
- stimulering van de rijping van reeds gezette vruchten.
Is het nodig om peper te knijpen?
Onder tuinders wordt voortdurend gediscussieerd of het nodig is om deel te nemen aan de vorming van een cultuur zoals peper.
Video: voor- en nadelen van het knijpen van paprika
Volgens agronomen hangt de behoefte aan knijpen en knijpen af van:
- Kwaliteitskenmerken. Hybride hybriden die een hoogte van 2 m of meer bereiken, met hoog blad (bijvoorbeeld Ram, Bootsman, Vooruit, Bourgeois) moeten worden gevormd. Lage determinanten (Eroshka, Chardash, Jung), evenals compacte decoratieve variëteiten die groeien op balkons en vensterbanken in kamers (Aquarel, Curieuse, Carat, Yarik), vereisen geen remmende groeiprocessen door bladeren en scheuten voorzichtig te knijpen en voorzichtig te verwijderen.
Een uitzondering is een zeer strakke pasvorm van determinanten (minder dan een halve meter tussen de struiken), wanneer ze ook verdunning nodig hebben om lucht en licht binnen te laten.
- Weersomstandigheden. Veel neerslag in combinatie met hoge luchttemperatuur maken knijpen noodzakelijk (ter voorkoming van schimmelziekten). Tegelijkertijd zijn hete en droge zomers een reden om te stoppen met uitdunnende struiken, omdat extra gebladerte de plant beschermt tegen brandende stralen en niet toelaat dat vocht te snel uit de grond verdampt.
Belangrijk! Knijpen kan niet direct na het besproeien, dit kan leiden tot infectie van de plant. Na de procedure moet u ook een dag of twee wachten voordat u de struik met water besproeit.
Wanneer en hoe peper te knijpen
Een stapsgewijs knijpschema omvat:
- Verwijdering van de kroonknop wanneer de plant een hoogte van 15–25 cm bereikt Deze knop bevat een remmer waardoor de struik niet normaal vrucht kan dragen. Bij vroege aanplant kan de knop enige tijd blijven staan om de groei van peper te vertragen. Het wordt ook achtergelaten als het fruit op zaden wordt gekweekt. In andere gevallen wordt de knop (of knoppen, er kunnen er meerdere zijn) onmiddellijk verwijderd.
- De vorming van de hoofdscheuten (skelet, eerste orde) door het verwijderen van overtollige zijscheuten aan het begin van het groeiseizoen.
- Knijpen van de hoofdtakken tijdens de vruchtperiode, 6 weken voor de oogst (in technische rijpheid). Een struik kan maximaal 25 vruchten opleveren. Wanneer het benodigde aantal eierstokken op de plant verschijnt, worden de toppen van de scheuten (groeipunten van de struik) verwijderd en worden alle bloeiwijzen afgesneden, omdat deze vruchten geen tijd hebben om volledig te groeien en de bestaande zullen verstoren.
- Verwijdering van steriele scheuten (onder de eerste tak op de hoofdstam) en systematisch snoeien van bladeren. Het is gemaakt voor maximale ontvangst door de belangrijkste scheuten van nuttige stoffen en vocht uit de grond.
- Knijpen gebeurt alleen op gezonde planten.
- Het ideale weer voor dit evenement is geen neerslag en wind, maar niet te zonnig.
- De procedure voor het vormen van een struik wordt uitgevoerd met een scherp, geslepen mes of schaar. Het hulpmiddel moet vooraf worden gedesinfecteerd met een zwakke oplossing van kaliumpermanganaat, alcohol of chloorhoudende desinfectiemiddelen en gedroogd.
Belangrijk! Snijpunten moeten worden behandeld met gemalen actieve kool of melk (voor desinfectie en bestrijding van virussen).
Handige tips voor tuinders
Voor beginnende tuiniers is het advies van meer ervaren collega's die al meer dan een jaar peper verbouwen nuttig:
- Je moet peper in groepen planten, deze plant houdt van gezelschap.
- Sterke scheuten zonder bloemen en eierstokken (ze worden ook vetmesting genoemd) moeten worden verwijderd, zodat ze de consumptie van mineralen niet afleiden.
- Peper wordt met een touw aan een steun (trellis) vastgemaakt en constant vastgedraaid. Bij de fabricage van de drager kunnen metaal en draad niet worden gebruikt (veroorzaken oxidatiereacties, roest).
- Het gereedschap moet worden verwerkt nadat elke struik is geknepen om de overdracht van ziekten te voorkomen.
- Alle afgesneden bladeren en scheuten worden onmiddellijk verwijderd om infectie door ongedierte te voorkomen.
- Zaailingen hoeven niet te worden geknepen, maar alleen als ze niet in de potten blijven. Als er zijtakken en knoppen in de zaailingen zijn, worden zaailingen onmiddellijk geplant en beginnen ze zich te vormen.
- Fruit kan binnenshuis direct op de struiken rijpen, ontworteld. Om dit te doen, worden ze ondersteboven opgehangen in een kamer met goede ventilatie en een luchttemperatuur van niet meer dan + 12 ° C, behandeld met een 1% -oplossing van kopersulfaat. Over een paar weken kunnen de vruchten geplukt worden.
Weet je In 2018 introduceerden Canadese boeren een nieuwe variëteit Sweet Bell Chocolate Pepper. Het ziet eruit alsof het bedekt is met chocoladesuikerglazuur, en de smaak stelt ook niet teleur - zoet, met koffietonen.
Knijpen is het verwijderen van overtollige groeipunten om voederstromen te herverdelen en de opbrengst te verhogen. Deze procedure is nodig voor veel tuingewassen en peper is geen uitzondering.