Iedereen die minstens één keer bij de kachel heeft gestaan, kan zelfgemaakte noedels en champignonsoep koken. Dit eenvoudige, lichte en ongewoon heerlijke gerecht is ideaal als voorgerecht. Een rijke paddenstoelenbouillon houdt je warm op koude dagen, terwijl gezonde vitamines en mineralen je lichaam versterken in de lente en de herfst. Het voorgestelde recept is ideaal om de gevolgen van lange vakanties en feesten te overwinnen.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Ingrediënten voor de soep koop je op de markt of in de supermarkt. Ze zijn te koop. Ze vinden in de winkelrekken is niet moeilijk. Het wordt aanbevolen om gespoelde champignons te wassen en eventueel bij te snijden.
Weet je Er zijn wereldwijd 150 soorten soepen bekend. Elk van hen heeft minstens 1.000 ondersoorten. Bovendien kan elke ondersoort verschillende eigenaardige opties hebben.
Klassiek Mushroom Noodle Soup Recept
660 minuten
aardappelen
3-4 stuks. middelgrote maat
noedels
1-2 kopjes (optioneel)
plantaardige olie
om te frituren
Voedingswaarde per 100 g:
Aardappelen, eerder gewassen en geschild, worden in kleine blokjes gesneden. Het wordt toegevoegd aan eerder gekookt water in een middelgrote pan.
Terwijl de aardappelen gaar zijn, worden de uien geschild en in kleine stukjes gesneden. Op de tweede brander wordt een koekenpan verwarmd, waaraan plantaardige olie wordt toegevoegd. Zodra het begint op te warmen, worden eerder bereide uien toegevoegd. Gebruik voor het koken laag vuur.
Op een fijne rasp worden geschilde wortels ingewreven. Het wordt in een pan aan de ui toegevoegd en gebakken tot ze goudbruin zijn.
Het is het beste om de paddenstoel doormidden te snijden en de helften in dunne plakjes te snijden. Gehakte champignons worden naar de pan gestuurd naar de gebruinde wortelgewassen. Ze worden bereid tot het moment dat de door hen toegewezen vloeistof verdampt.
Op dit moment wordt aanbevolen om de producten in een pan te zouten. Bijna aan het einde van de bruining wordt zure room aan de gerechten toegevoegd.
Aardappelen die tegen die tijd zijn gekookt, worden ook gezouten. Desgewenst kunt u laurier en / of peperkorrels toevoegen. De inhoud van de pan wordt direct in de pan gegoten.
Onmiddellijk na het toevoegen aan de aardappel gebakken wortels, uien en champignons met zure room, vermicelli doen. Het mengsel wordt grondig gemengd en op laag vuur gekookt.
Ondertussen wordt er groen gesneden. Het wordt aan het einde van het koken aan de soep toegevoegd. Na ongeveer 5 minuten koken wordt het vuur uitgezet. De soep blijft op het fornuis trekken tot hij wordt geserveerd.
Aardappelen, eerder gewassen en geschild, worden in kleine blokjes gesneden. Het wordt toegevoegd aan eerder gekookt water in een middelgrote pan.
Terwijl de aardappelen gaar zijn, worden de uien geschild en in kleine stukjes gesneden. Op de tweede brander wordt een koekenpan verwarmd, waaraan plantaardige olie wordt toegevoegd. Zodra het begint op te warmen, worden eerder bereide uien toegevoegd. Gebruik voor het koken laag vuur.
Op een fijne rasp worden geschilde wortels ingewreven. Het wordt in een pan aan de ui toegevoegd en gebakken tot ze goudbruin zijn.
Het is het beste om de paddenstoel doormidden te snijden en de helften in dunne plakjes te snijden. Gehakte champignons worden naar de pan gestuurd naar de gebruinde wortelgewassen. Ze worden bereid tot het moment dat de door hen toegewezen vloeistof verdampt.
Op dit moment wordt aanbevolen om de producten in een pan te zouten. Bijna aan het einde van de bruining wordt zure room aan de gerechten toegevoegd.
Aardappelen die tegen die tijd zijn gekookt, worden ook gezouten. Desgewenst kunt u laurier en / of peperkorrels toevoegen. De inhoud van de pan wordt direct in de pan gegoten.
Onmiddellijk na het toevoegen aan de aardappel gebakken wortels, uien en champignons met zure room, vermicelli doen. Het mengsel wordt grondig gemengd en op laag vuur gekookt.
Ondertussen wordt er groen gesneden. Het wordt aan het einde van het koken aan de soep toegevoegd. Na ongeveer 5 minuten koken wordt het vuur uitgezet. De soep blijft op het fornuis trekken tot hij wordt geserveerd.Video recept
Klassiek Mushroom Noodle Soup Recept
Belangrijk! Desgewenst kan tijdens het koken zwarte peper en / of knoflook aan de soep worden toegevoegd. En gebruik dille als poeder in reeds gemorste gerechten.
Geurige en caloriearme soep is klaar. Desgewenst kunt u er vlees of een ei aan toevoegen. Kip is gekozen om een speciale bouillon te maken. Een rijke, gezonde en rijke soep met champignons en noedels is de perfecte aanvulling op elke maaltijd.
