Vaak worden tuinders geconfronteerd met zo'n probleem als zachte komkommers. Een andere situatie is mogelijk wanneer het verzamelde en bereide product door conservering zacht is wanneer het wordt geconsumeerd. Deze twee problemen hangen nauw met elkaar samen, want als problemen met de kas zelfs in de tuin begonnen en niet werden gevonden tijdens conservering, worden de gevolgen merkbaar na het zouten. Hoe kan een probleem dan tijdig worden opgespoord en opgelost, zodat het later heerlijke conservering smaakt? Over het verder.

Waarom komkommers zacht worden: de belangrijkste redenen

De redenen voor het "verzachten" van de foetus in de struik kunnen talrijk zijn. Ze kunnen de normale ontwikkeling van de foetus als ziekte verstoren en niet voldoen aan landbouwtechnieken.

Belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om komkommers en tomaten in dezelfde kas te telen, omdat deze gewassen verschillende microklimaatvereisten hebben.

In de kas

De meest voorkomende oorzaken van zachte kassen die onder kasomstandigheden groeien:

1. Warme en vochtige grond. Hierdoor kunnen pathogene bacteriën zich actief vermenigvuldigen. Meestal begint het vervalproces met de wortel, vervolgens met de stengel en aan het einde van de vrucht.
2. Dikte bedden. Het veroorzaakt ook de ontwikkeling van bacteriën en de nabijheid van de struiken versnelt het verspreidingsproces. Als gevolg hiervan, als greens op één plek begonnen te rotten, zou de rot snel de hele tuin raken.
3. Gebrek aan vocht. Bij onvoldoende watergift begint de plant zelf eerst te verdorren, waarna de vruchten geleidelijk krimpen. Een lage luchtvochtigheid kan de situatie verergeren.
4. Schimmelziekten. Sporen worden gemakkelijk met de wind in de kas gebracht en dankzij een vochtig microklimaat kunnen ze sneller wortel schieten. Door sommige ziekten verslechteren de vruchten van binnenuit (grijze rot), door andere lijdt de struik eerst en daarna de jonge eierstok (witte rot, fusarium). Sommige hebben direct van buitenaf invloed op komkommers en verschijnen als vlekken (bruine vlekken).

In de open grond

Komkommers worden voornamelijk in de volle grond zacht om dezelfde redenen als in de kas:

1. Verkeerd water geven. Water geven met koud water draagt ​​bij aan de ontwikkeling van verschillende ziekten en een verminderde groei van struik en fruit. Overmatig of onvoldoende water geven de komkommers leeg van binnen.
2. Dikte bedden. Alles, zoals bij kasgewassen.
3. Plotselinge temperatuurschommelingen. Grote sprongen tussen dag- en nachttemperatuur veroorzaken abnormale foetale vorming. Het kan leeg of verdraaid zijn..
4. Hitte en direct zonlicht. De plant houdt van licht, maar de brandende zon brandt het gebladerte uit en leidt tot verwelking.
5. Tekort aan voedingsstoffen. Het ontbreken van sporenelementen kan de ontwikkeling van ziekten en vervorming van komkommers veroorzaken.
6. Een overvloed aan enkele elementen in de bodem. Verzadiging van de grond met stikstof veroorzaakt actieve groei van de struik en als de groei niet wordt beheerst, zal het een extra schaduw beginnen te werpen op zijn eigen fruit, waardoor de onderste eierstok klein en zacht wordt.
7. Schimmelziekten. Zo ook bij kaskomkommers.

Weet je Komkommersap kan in plaats van olie worden gebruikt om deurscharnieren te smeren.

Wat u moet doen en hoe u het probleem kunt oplossen

Eerst moet u proberen de oorzaak van het probleem te achterhalen en vervolgens handelen:

1. Als de oorzaak ondervoeding isvanwege de armoede van de bodem is het dringend om turf, humus te maken.
2. Gebrek aan minerale meststoffen en een overschot aan stikstof - de introductie van ureum, mest.
3. Verkeerd water geven - het schema van irrigatieprocedures herzien, rekening houdend met de weersomstandigheden. In de hitte twee keer per dag water geven en overvloedig, in de regen is het beter om geen water te geven. Gebruik alleen warm water en druppelirrigatietechnologie zodat er geen vocht op het groen en het gebladerte komt.
4. Schimmelinfectie - desinfecteer de kas, grond, tuingereedschap en andere hulpmiddelen. De dode plant wordt volledig verwijderd, de aangetaste gebieden worden verwijderd. In de kas wordt de temperatuur boven + 18 ° C gehouden en wordt de ruimte regelmatig geventileerd.
5. Tijdig oogsten in elke situatie. Komkommers die op tijd zijn geplukt, hebben geen tijd om te overrijpen en beginnen vocht uit hun eigen bronnen te halen. Hierdoor worden ze vaak van binnen leeg gemaakt.

   

Preventieve maatregelen

Preventieve maatregelen om verzachting van komkommers in de struik te voorkomen:

1. Zorg ervoor dat de temperatuur in de kas niet onder de + 18 ° C komt, vooral tijdens de bloei en de fruitvorming.
2. Ventileer de kas regelmatig.
3. Maak de grond rond de struiken tijdig los.
4. Inspecteer planten op ziekte. Verwijder zieke delen van de struik onmiddellijk.
5. Kies voor duurzame cultivars en verander ze periodiek.
6. Let op vruchtwisseling.
7. Vervang de bovengrond voordat u in het nieuwe seizoen zaait. Hiermee worden een aantal ziekten voorkomen.
8. Volg het landingspatroon. Tussen de struiken moet je minimaal 15 cm vrij laten.

Weet je Als er geen schoensmeer bij de hand is, zal het komkommerschijfje de glans van je favoriete schoenen helpen herstellen. Ze hoeft alleen maar over haar schoenen te wrijven. Daarnaast heeft de komkommer waterafstotende eigenschappen en worden je schoenen beschermd tegen regen.

Tips voor het telen en bewaren van komkommers

Regels voor het kweken, bewaren van komkommers:

1. Irrigatie 's avonds laat met druppel warm water.
2. Regelmatige toepassing van organische en minerale meststoffen.
3. De teelt van resistente gewassen en hun tijdige behandeling tegen ziekten.
4. Temperatuur- en lichtregeling, vooral in kassen.
5. Monitoring van de bodem en luchtvochtigheid in kassen.
6. Tijdig oogsten.
7. Verse komkommers worden ongewassen op een koele plaats bewaard. Het kan een kelder, een kelder, een balkon, een groentekist van een koelkast zijn.
8. Het gebruik van kwaliteitsmateriaal bij de bouw van kassen.
9. Installatie van een grote capaciteit met water in de buurt van komkommerbedden om het water gemakkelijker te maken, en het water had tijd om op te warmen.

Waarom worden komkommers zacht als ze in een pot worden gepekeld?

Voordat u begint met het conserveringsproces, moeten ze zorgvuldig worden gesorteerd. Als de vruchten, waarin het vervalproces begon, worden gemist, worden ze zelfs in een licht gezouten vorm onbruikbaar. Natuurlijk kunnen greens in de knuppel komen, die van binnenuit begon te verslechteren en het is onmogelijk om hun toestand door aanraking te bepalen, dan zullen de augurken waarschijnlijk onherstelbaar beschadigd zijn. Deze situatie kan alleen worden voorkomen door gesneden fruit te oogsten.

Belangrijk! De eenvoudigste manier om komkommers in blik te bewaren, is ze in azijn te weken. Maar dit helpt alleen als de groente zijn elasticiteit enigszins heeft verloren.

1. Zelentsy heeft de tijd die nodig was voor conservering in koud water niet doorstaan.
2. Er werd een grote hoeveelheid zout gebruikt of het werd fijngemalen, gejodeerd.
3. De vruchten zijn doorweekt, niet vers geplukt.
4. Ingemaakte komkommers waren saladesoorten.
5. De pekel was erg heet.
6. Conservering werd niet op een koude manier bewaard. Opslag in het appartement veroorzaakt fermentatieprocessen.
7. Water voor marinade of pekel werd zacht of rijk aan chloor gebruikt.
8. De bladeren van mierikswortel, kersen, krenten, die de elasticiteit van groen behouden, werden niet in de pot gedaan.

De redenen voor de zachtheid van komkommers zijn talrijk. Het is buitengewoon moeilijk om met iedereen om te gaan, daarom is het beter om ze te voorkomen door de regels van de landbouwtechnologie na te leven. Bij banken zullen komkommers dan minder vaak bederven.