In de lange geschiedenis van de pompoenteelt zijn er veel variëteiten van gemaakt, en het is geen wonder dat een beginnende boer in de war raakt in hun variëteit. De classificatie van variëteiten van dit meloengewas in het artikel helpt u erachter te komen welke soort voor u geschikt is om te kweken.

Classificatie en variëteiten van pompoenen

Alle pompoenen zijn onderverdeeld in wild en gekweekt. Deze laatste zijn op hun beurt onderverdeeld in:

• harde schors (ook bekend als gewoon of keuken);
• gigantisch of grootvruchtig;
• nootmuskaat.

Daarnaast worden er pompoenen gekweekt voor decoratieve doeleinden. Meestal zijn dit gemodificeerde vertegenwoordigers van hard-core. Pompoenen met grote vruchten worden ook gevonden, hebben een bizarre vorm en worden gebruikt om kamers te ontwerpen. Overweeg de meest populaire variëteiten in elk van de bovenstaande groepen.

Hardgekookte pompoenen

De meest voorkomende groep, universeel geteeld in Rusland. Ze worden zowel voor culinaire doeleinden als in de traditionele geneeskunde gebruikt. Sommige soorten zijn voer.

Weet je In 2009 werd in Wisconsin op het grondgebied van een Indiase nederzetting een vaartuig met pompoenpitten gevonden, dat 850 jaar oud was. De zaden zijn in de grond geplant en de meeste zijn ontsproten.

Veel voorkomende tekenen van vertegenwoordigers van harde kern zijn:

• zeer dichte huid van een volwassen foetus, slecht bewerkbaar;
• vijfhoekige stengel en steel;
• smakelijke, talrijke zaden;
• vroege rijping (augustus-september);
• lange houdbaarheid.

Hardgekookte pompoenen kunnen klimmen of groeien in de vorm van een struik. Dit laatste is vooral handig voor kleine tuinen, omdat het ruimte bespaart.

Sproet

Het ras dankt zijn naam aan het lichtgele, fijnmazige patroon op groen fruit. Kleine pompoen met een gewicht van niet meer dan 2,5 - 3 kg. Sproet werd eind 20e eeuw in Rusland gefokt voor de teelt onder zware klimatologische omstandigheden in Siberië en het Verre Oosten. Het ras is vroegrijp, is niet bang voor terugvorst en heeft bij overvloedig water geven een hoge opbrengst (365 c / ha). Een aangename bonus voor de bovenstaande kenmerken is de delicate smaak van pulp, die doet denken aan een peer.

Eikel

Eikel wordt ook wel de 'eikelpompoen' genoemd. De reden hiervoor is de tonvormige, eikelachtige rode eikvorm. Een verscheidenheid aan eikels genaamd Fordhook heeft een langwerpige vorm en lijkt meer op de bladstelen eikels die ons bekend zijn. De kleine vruchten van Acorn zijn meestal groen, maar je kunt de Golden and White Acorn vinden, evenals de houtskoolzwarte Acorn Ebony. De smaak van Acorn doet denken aan de smaak van een andere vertegenwoordiger van hardgekookte courgette en wordt daarom niet aanbevolen voor verse consumptie. Deze soort is erg populair in de Verenigde Staten. Lokale koks vullen kleine pompoenen en bakken ze met bruine suiker en boter.

Delicatesse voor kinderen

Deze hybride kenmerkt zich door:

• kleine afmetingen;
• peervormige afgeplatte vorm;
• gewicht 2,5-3 kg;
• fel oranje kleur van fruit;
• goede houdbaarheid;
• zoete, sappige pulp.

Van delicatesse voor kinderen worden uitstekende sappen en aardappelpuree voor de eerste voeding verkregen, evenals jam en jam. Het vruchtvlees is zo lekker dat het ook vers gegeten kan worden.

Amandel

Deze variëteit is vooral geschikt voor zoetekauwen vanwege het hoge suikergehalte in fruit (6-7%) en knapperige malse pulp met amandelsmaak. Het gewicht van bruinoranje, afgeplat fruit bereikt 5 kg. Amandel kan lang worden bewaard, maar als het wordt gekweekt, kan het problemen veroorzaken voor de tuinman als gevolg van blootstelling aan echte meeldauw.

Miranda

Onlangs hebben fokkers gewerkt aan de creatie van de zogenaamde gymnospermous-pompoenen, waarvan de zaden alleen zijn bedekt met een dunne film en niet met een dichte schil. Een van de vormen van gymnospermous pompoen is Miranda. Ze heeft hele lekkere zaden die 50% gezonde vette oliën bevatten. Omwille van de productie van pompoenolie wordt deze variëteit verbouwd. Miranda is een halfstruikplant, dus geschikt voor kleine boerenpercelen. De vruchten van Miranda zijn rond, lichtgroen, klein. Het vruchtvlees is niet bijzonder lekker, maar wel geschikt om mee te bakken.

Pompoenen met grote vruchten

De meeste vertegenwoordigers van deze groep hebben grote vruchten met een gewicht tot 15-20 kg. Er zijn echter ook kleine grootvruchtige, wat de inconclusiviteit van dit teken aangeeft.

De karakteristieke verschillen van variëteiten met grote vruchten zijn:

• ronde steel die de vrucht zelf niet doordringt;
• zachte, ronde steel;
• hoog suikergehalte in fruit;
• koude weerstand.

Belangrijk! Hoe langer worden opgeslagen fruit snoep, zodat ze zoeter en sappiger worden. De gemiddelde bewaartermijn is 1 jaar.

Russische vrouw

Ook bekend als meloenpompoen vanwege de inherente pulp van honingmeloenaroma. De afmetingen zijn gemiddeld, meestal bereikt het gewicht 3 kg, hoewel er ook grotere exemplaren worden gevonden. Russische vrouw is een vroeg rijpende, koudebestendige variëteit en wordt daarom zowel in de middelste rijstrook als in Siberië geteeld. De kleur van de vrucht is oranje en de vorm die uitzet naar de bodem lijkt op een kinderspeelgoed Yule. Het vruchtvlees is sappig en er zijn er veel, terwijl er weinig zaden zijn.

Gracieus

Dit is een semi-struikvariëteit in het middenseizoen met een chalmvormige vrucht, waarvan het gewicht varieert van 3,5 tot 6 kg, afhankelijk van de regio en de groeiomstandigheden. Achter de onopvallende grijze schil verbergt zich een heerlijke en sappige donkeroranje pulp, die zowel geschikt is voor verse consumptie als voor bakken, ontbijtgranen en andere gerechten. De sierlijkheid van de pompoen voegt toegevoegd caroteen toe.

Titanium

Titanium verdient zijn naam: onder bijzonder gunstige omstandigheden kan het gewicht van de feloranje vruchten 200–400 kg bedragen, hoewel dit cijfer meestal nog minder is - 40–100 kg. In ieder geval is Titan qua pompoenen marktleider. Het wordt voornamelijk gekweekt in commerciële boerderijen, als tafel- en veevoeder. Vanwege het sterke weven, eist Titan veel van de landbouwtechnologie. Bovendien is dit een zeer thermofiele plant die geen retourvorst verdraagt ​​en daarom eind juni in de grond is geland. Titan compenseert dit echter door snelle groei.

Centner

Een beetje achter Titan is een verscheidenheid aan Italiaanse fokkerij genaamd Centner. Het gewicht bereikt 55-60 kg en het maximaal mogelijke is ongeveer 100 kg. Centner wordt gekweekt als veevoeder en produceert grote, smakelijke zaden.

Wolga grijs

Volzhskaya-zwavel heeft een nogal onopvallend uiterlijk (afgeplatte vorm, grijze dichte schil, romige pulp), maar heeft tegelijkertijd een heerlijke smaak en aroma, een hoog suikergehalte (11%). Bovendien is het Wolga-grijs zeer pretentieloos, heeft het een goede immuniteit tegen ziekten en hoge opbrengsten. Het wordt gebruikt als tafel- en voerkwaliteit.

Lieverd

Zoet vanwege het hoge suikergehalte (8%), maar zonder suiker. De smaak combineert een fruitige afdronk en zuurheid. Sweetmeat is een geportioneerde variëteit van gemiddelde grootte (3,5 - 6 kg), waarvan de feloranje vruchten gemakkelijk in segmenten zijn verdeeld.

Winter zoet

Winterzoet is extreem pretentieloos. Het verdraagt ​​gemakkelijk kou, gebrek aan vocht en lage bodemvruchtbaarheid, daarom is het geschikt voor teelt in risicovolle landbouwgebieden (Siberië, de Oeral, Neder-Wolga). Zelfs met minimale zorg bereikt het gewicht van de vrucht een minimum van 6 kg, en onder voorbehoud van topdressing en kwaliteitszorg - 12 kg. De pompoen is rond van vorm, grijs van kleur. Het vruchtvlees is zoet, aromatisch en erg sappig.

Marmer

Marmer groeit in de zomer tot 5 kg en hoopt 10-12% suikers op, waardoor het een van de zoetste variëteiten is. Uiterlijk komt overeen met de naam: groengrijze vruchten met lichtere strepen en afwisselingen waardoor het oppervlak van de groente eruit ziet als een nobele natuursteen. Het ras is zeer veeleisend voor de groeiomstandigheden, het heeft topdressing nodig, regelmatig water geven, lage bodemzuurgraad.

Nootmuskaat pompoenen

Nootmuskaatpompoenen worden steeds populairder na het universele enthousiasme voor een gezonde levensstijl. Muskaatvariëteiten bevatten meer vitamines dan andere, en de smaak en het aroma van sappige pulp laten je genieten van goede voeding, wat het postulaat van een gezond, maar niet lekker weerlegt.

Weet je In Italië wordt mosterd gemaakt van pompoen voor het kleden van salades en pasta. Pompoenmosterd wordt ook gebruikt als saus bij vleesgerechten en gerookt vlees.

Nootmuskaatjes verschillen:

• warmteminnend (het is beter om te groeien in de zuidelijke regio's of op de middelste rijstrook door zaailingen);
• late rijping;
• geelbruine zaden;
• penta steel verlengd tot aan de basis;
• licht muskaataroma.

Nieuw

Dit is een universele variëteit. Geel fruit met een ovaal-cilindrische vorm en een gewicht van 4-6 kg heeft sappige pulp, die wordt gebruikt in verschillende culinaire recepten. Daarnaast heeft Novinka de voorkeur om fabrieken voor babyvoeding te gebruiken bij het maken van aardappelpuree en sappen. Nieuwigheid kan tot 1 jaar worden bespaard, met behoud van smaak.

Arabat

Een van de beroemdste huismuskaten. In vorm lijken de gele vruchten van de Arabat-pompoen op een peer of een gitaar (de mensen noemen het vaak een variëteit). Zijn massa bereikt 6-8 kg. Onder de dunne, kwetsbare huid zit een dichte, vlezige pulp. De smaak is zoet, fruitig. De nadelen zijn onder meer late rijping.

Butternut

De naam van de groente geeft een idee van het olieachtige vlees (Engelse "boter" - olie) en nootachtige smaak (Engelse "noot" - noot). Net als andere vertegenwoordigers van de nootmuskaatvariëteit heeft Butternat een langwerpige peervormige, gele huidskleur. Het vruchtvlees is oranje, dicht en matig zoet. Het gewicht van de vrucht is meestal niet meer dan 4 kg.

Prikubanskaya

Al 20 jaar is de Kuban-pompoen een plezier voor de binnenlandse boeren met zijn zachte, zoete smaak, stabiele oogst, goede houdbaarheid en transporteerbaarheid. De massa bruinoranje vruchten kan variëren van 2,5 tot 5 kg. De schil is dun, het vruchtvlees is sappig. De vorm is typerend voor nootmuskaat - cilindrisch met een verdikking. De variëteit is universeel toepasbaar.

Hokkaido-pompoen

Deze variëteit van geportioneerde pompoen komt uit Japan. In Engelse bronnen wordt het "winterpompoen" genoemd en de Fransen gaven het de naam Potimarron (van het Franse "potiron" - pompoen en "marron" - kastanje). De Japanners noemen haar zelf Kocha. De vruchten zijn klein (1,5-2 kg), in verschillende kleuren (van fel oranje tot groen, afhankelijk van het type) en vorm (rond, peervormig, afgeplat). Hokkaido is een vroeg rijpende variëteit en is perfect voor teelt op de middelste rijstrook. Hokkaido-vruchten hebben een aangename notensmaak, waardoor ze actief kunnen worden gebruikt bij het koken (voor bakken, taarten, soepen, als potten voor geportioneerde vlees- en groentegerechten).

Gebladerte pompoen

Op het eerste gezicht kan de bladpompoen (Phycephaly) worden verward met watermeloen. Bij het snijden van de foetus wordt het verschil echter zichtbaar: het vruchtvlees van Ficephaly is wit, hoewel met zwarte zaden. Figolistisch wordt ze genoemd vanwege opengewerkte bladeren. Phycephaly wordt gebruikt voor gastronomische en medicinale doeleinden. Alle delen van deze plant zijn rijk aan vitamines en mineralen, hebben een gunstig effect op het spijsverteringskanaal.

Wax pompoen

Waspompoen (Beninase) wordt geteeld in Azië en Latijns-Amerika. Een kenmerkend kenmerk van de vruchten is een laag wasachtige substantie en een witte laag, die bijdragen tot langdurige opslag (2-3 jaar). Chinese traditionele geneeskunde adviseert Beninquasa als een diureticum, pijnstiller, tonicum. Beninquaza heeft toepassing gevonden in de keuken van Aziatische landen en combineert perfect met visgerechten.

Decoratieve pompoenen

Decoratieve pompoenen hebben niet alleen origineel, gekruld fruit, maar ook prachtig blad en bloemen. Samen creëert dit een ensemble dat elke tuin en tuinhuisje kan versieren. Zoals eerder vermeld, zijn decoratieve soorten geen afzonderlijke soort, maar een genetisch gemodificeerde variëteit van andere pompoenen (meestal harde schors, zelden grootvruchtig). Een uitzondering is Lagenaria.

Belangrijk! De meeste decoratieve pompoenen zijn, indien geschikt voor voedsel, alleen onrijp. Gerijpte vruchten zijn niet giftig, maar meestal smaakloos en hard.

Lagenaria

Lagenaria (klimpompoen) is een zeer oude plant die vanuit India naar ons is gekomen. Zelfs in het oude Rome werden gerechten gemaakt van kolfachtige vruchten, die dankzij de stevige schil van volwassen Lagenaria zeer duurzaam waren. Inwoners van Oceanië, Polynesië en Afrikaanse landen gebruiken Lagenaria tot op de dag van vandaag om muziekinstrumenten en pijpen te maken. Jong fruit, met een lengte van niet meer dan 50-60 cm, wordt gebruikt bij het koken, hun smaak is vergelijkbaar met courgette. De maximale lengte die een rijpe vrucht kan bereiken is 3 m. De vruchtmassa varieert van 4 tot 15 kg. Liana Lagenaria kan tot 15 m hoog worden.

Wimpy

Er zijn verschillende lijnen van chalm-vormige pompoenen, allemaal verenigd door de vorm van de vrucht, vergelijkbaar met een tulband of een paddenstoel-dop. Hoewel chalmoid afstammelingen zijn van Chileense pompoenen met grote vruchten, is hun grootte meestal klein en varieert van 0,5 tot 5 kg Sommige soorten chalmoid, bijvoorbeeld Roodkapje, zijn eetbaar (bovendien lekker) zelfs in volle rijpheid.

Mandarijn

De grootte van deze ronde feloranje pompoenen is niet groter dan 10 cm, gewicht - 300 g. De plant heeft dicht op elkaar geplaatste bladeren en felgele bloemen die de gebouwen en priëlen sieren in de zomer. Mandarijnfruit wordt perfect bewaard en gebruikt om kamers mee te versieren.

De sterren

Genoemd vanwege hun gelijkenis met zeesterren. Hun diameter is maximaal 15 cm en oranje, groen en gestreepte kleuren maken ze een uitstekend materiaal voor kinderambachten.

Peervormig

Een van de mooiste decoratieve soorten. De vruchten zijn vergelijkbaar met een grote peer, maar het meest interessant in peervormige pompoenen is hun kleur. Afhankelijk van het type kan de vrucht geheel heldergeel of halfgeel, halfgroen zijn met een duidelijke rand tussen de bloemen. Sommige soorten hebben brede witte strepen langs de vrucht.

Pumpkin Growing Tips

Als u een variëteit kiest, kunt u beginnen met groeien, maar om te beginnen Het is de moeite waard om vertrouwd te raken met de aanbevelingen van ervaren tuiniers:

1. Zaden die idealiter in het buitenland zijn gekocht (buitenlandse variëteiten) of bij particuliere boeren die gespecialiseerd zijn in pompoenteelt. Anders bestaat er een groot risico om een ​​nivelleermachine te krijgen.
2. De plant is thermofiel, voor planten moet je een zonnige plek kiezen.
3. Grond voor het kweken moet een lichte, voedzame, luchtintensieve, neutrale zuurgraad zijn.
4. Overmatig water geven resulteert in waterig fruit. Het is beter om de pompoen minder vaak, maar overvloediger water te geven. Tijdens het rijpen van het fruit stopt het water geven.
5. Landbouwtechnologie omvat noodzakelijkerwijs wieden en knijpen van wimpers.
6. Groenten zijn dol op minerale voeding, vooral kalium. Hij heeft ook organische meststoffen nodig (mest, uitwerpselen van vogels). Een van de groeimethoden is het plaatsen van de plant op een composthoop onder de film. Dit helpt de hoeveelheid bemesting en water geven te verminderen.

Veel soorten pompoenen geven iedereen de mogelijkheid om de meest geschikte variëteit te kiezen. Het artikel beschrijft de meest bekende soorten van deze meloencultuur, zowel eetbaar als decoratief.