Voor veel groentetelers is aubergine al lang geen 'overzeese' delicatesse meer. Door de basisprincipes en technologie van het telen van dit groentegewas in de kassen te observeren, met behulp van regionale veredelingsvariëteiten, kunt u een hoge opbrengst behalen. Hoe we de juiste variëteit voor kassen kiezen, groenten verzamelen en bewaren, zullen we in dit materiaal beschrijven.

Belangrijk! Het temperatuurregime kan worden geregeld door ventilatie en met droge lucht de gangpaden water geven of de containers met water rangschikken.

Beschikt over aubergine voor kassen

Hoge aubergineopbrengsten in een kas, waar geen scherpe temperatuur-, wind- en vorstschommelingen zijn, kunnen worden verkregen, rekening houdend met de kenmerken van deze groente:

• vocht - aubergine komt oorspronkelijk uit de tropen en houdt van goed bevochtigde grond en droge lucht (niet hoger dan 60-70%);
• het licht - jonge zaailingen ontwikkelen zich beter bij kort daglicht, maar hebben in de toekomst fel zonlicht nodig;
• hartelijk - aubergine is zeer gevoelig voor kou, de beste temperatuur voor de vorming van eierstokken en de groei van fruit wordt geacht te liggen tussen +25 ... + 28 ° С;
• topdressing - Bemesting moet 3-4 keer per seizoen worden uitgevoerd.

Bij het kiezen van het materiaal waaruit de kas zal worden gemaakt, moet eraan worden herinnerd dat polycarbonaatstructuren beter zijn dan glas of film, waarin lucht erg heet en oververhit is. In groentekassen van polycarbonaat creëer je het juiste microklimaat: de gewenste temperatuur en luchtvochtigheid.

De beste soorten aubergine om in een kas te kweken

Om aubergine-variëteiten nauwkeurig te selecteren voor het zaaien van zaden in een kas, moeten de volgende factoren in overweging worden genomen:

• productiviteit;
• rijpingstijd;
• plantengroei;
• smakelijkheid van fruit (gebrek aan bitterheid);
• resistentie tegen ziekten.

Naast de belangrijkste soorten aubergine zijn er ook hybride, die in de classificatie worden aangegeven door de toevoeging van F1-symbolen. De kwaliteit van hybriden wordt verbeterd door rassen te kruisen om de vereisten voor teeltomstandigheden te verminderen.

Weet je Aubergine bevat zoveel ascorbinezuur dat het met succes kan concurreren met geneesmiddelen bij het voorkomen van verkoudheid.

Als tot voor kort rassen voor de middelste strook, bijvoorbeeld voor de regio Moskou, en vroegrijpe rassen voor de Oeral bijna nooit werden gevonden, nu, dankzij het succesvolle werk van fokkers en de ontwikkeling van nieuwe teeltmethoden, is er een rijk assortiment aan variëteiten en hybriden voor de teelt. Voor koude regio's, zoals de regio Moskou, de Oeral, Siberië, moet de voorkeur worden gegeven aan vroegrijpe en halfrijpe variëteiten en hybriden. Overweeg de meest populaire soorten aubergines die geschikt zijn om in een kas te kweken.

Notenkraker

De notenkraker is een middenseizoen, hoogrenderende en pretentieloze hybride met de volgende kenmerken:

• de struik is uitgestrekt, groeit tot 2 m en vereist kousenband;
• de oogst kan beginnen op de 100e dag na het zaaien;
• grote vruchten groeien tot 400 g en hebben ondersteuning nodig, hun kleur is dik paars, de schil is glanzend;
• de binnenkant van de foetus is wit, elastisch, met een champignonsmaak, heeft geen bitterheid;
• goed bestand tegen transport en opslag;
• de opbrengst is afhankelijk van de teeltomstandigheden, de duur van de omzet en bedraagt ​​5-10 kg / 1 m².

Bagheera

Vroegrijpe hybride, ziekteresistent en niet veeleisend voor grote oppervlakten, wat ruimte bespaart in de kas.

Zijn kenmerken:

• het gewas kan 100 dagen na ontkieming worden geoogst;
• een volwassen plant heeft een hoogte van ongeveer 120 cm;
• smal-cilindrische vruchten met een dieppaarse kleur en een glanzende schil wegen 250-300 g;
• de binnenkant van de vrucht is wit-lichtgroen van kleur, van gemiddelde elasticiteit, zonder bitterheid;
• kan worden verzameld uit één struik tot 3 kg.

Deze variëteit is vooral geliefd bij tuinders, omdat deze minder vatbaar is voor ziekten die in kassen oplaaien.

Baikal

Bescheiden hybride middenseizoen, resistent tegen vele ziekten. Het zal zelfs een tijdelijke droogte overleven.

Het kan als volgt worden omschreven:

• hoge struiken (1,2 m);
• rijping vindt plaats 100-110 dagen na ontkieming;
• druppelvormige vruchten van donkerpaarse, bijna zwarte kleur, met een gewicht van 320-370 g;
• de binnenkant is elastisch, zonder bitterheid, wit en lichtgroen van kleur;
• productiviteit - 2,8-3,2 kg per struik;
• goed bestand tegen transport en opslag.

Joker

Hoogproductieve, zorgvuldige verzorging vroegrijpe variëteit met carpaal lager wordt gekenmerkt door de volgende kenmerken:

• rijpt op de 90e dag na het zaaien;
• volwassen plant groeit tot 1 m;
• borstels worden gevormd met 3-6 vruchten met een gewicht tot 200 g;
• ovale vruchten met een dichte paarse tint;
• de binnenkant is elastisch, zonder bitterheid;
• de vruchtzetting is hoog: 50 en zelfs meer fruit kan met de juiste zorg uit één plant worden verwijderd.

Purple Wonder F1

Een vroegrijpe hybride, die met de juiste zorg voor een goede oogst zal zorgen.

Zijn kenmerken:

• het groeiseizoen duurt 90-100 dagen;
• volwassen plant groeit boven 1 m;
• vruchten met een licht gebogen vorm, met een spitse punt, donkerpaars van kleur, met een glanzende schil, wegen 100-300 g;
• van binnen is de vrucht groenachtig, met een uitstekende smaak, absoluut zonder bitterheid;
• de afwezigheid van doornen op de fruitschaal zal verrukkelijk zijn tijdens de oogst;
• de opbrengst is ongeveer 5 kg vanaf 1 m² of tot 10 vruchten uit een struik;
• goed bestand tegen transport en opslag.

Het ras is resistent tegen verticilliumverwelking en spintmijten.

Fabin

Fabina cultivar hybride met een zeer vroege rijping (70 dagen na ontkieming). Pretentieloos en reageert goed op aankleden.

De kenmerken zijn onder meer:

• gedrongen en compacte struik, niet meer dan 60 cm;
• de vrucht is bijna zwart in de vorm van een cilinder en weegt meer dan 250 g;
• je kunt 8-10 vruchten uit één struik halen;
• het ras is resistent tegen verticillering en beschadiging door spint.

Zwarte maan

Resistent tegen vele ziekten (inclusief tabaksmozaïek) hybride in het midden van het seizoen wordt gekenmerkt door dergelijke eigenschappen:

• rijpt na 125 dagen na het zaaien;
• eierstokken vormen zich goed, zelfs bij lage temperaturen;
• bolvormige vruchten worden langer met groei;
• de struik groeit tot 50-70 cm, spreidt zich uit en heeft ruimte nodig, maar heeft geen kousenband nodig;
• het oppervlak van de vrucht is glanzend, donkerpaars;
• de pulp is licht, holtes en bitterheid ontbreken;
• met zorgvuldige zorg, regelmatig water geven en het lichtregime observeren, kunt u fruit tot 300 g wegen en oogsten tot 5 kg / 1 m².

Sophia

Late variëteit met een groeiseizoen van 130-150 dagen heeft de volgende kenmerken:

• gedrongen struiken hebben geen grote gebieden nodig;
• dikke peervormige vruchten met een donkerpaarse tint, groot (500-800 g), moeten worden ondersteund;
• productiviteit is ongeveer 6-8 kg per 1 m²;
• de variëteit verdraagt ​​gemakkelijk lage temperaturen, maar is vatbaar voor ziekten, die kunnen worden vermeden door de regels van de landbouwtechnologie na te leven.

Zwart knap

Zwarte knappe late variëteit, resistent tegen bijna alle ziekten van solanaceous gewassen.

Zijn kenmerken:

• rijping in 125-130 dagen na het zaaien;
• gedrongen struik (tot een halve meter) en compact;
• peervormig fruit, zwartviolette kleur, wat de naam van de variëteit verklaart;
• de massa van één vrucht kan oplopen tot 800 g wanneer gekweekt in een kas (in de volle grond - 300 g);
• de pulp is wit, uitstekende smaak, geen bitterheid;
• productiviteit is 8-10 kg per 1 m².

Alenka

Tussenseizoen: 108 dagen verstrijken voordat de technische rijpheid begint.

Het wordt gekenmerkt door dergelijke kenmerken:

• lage struiken;
• cilindrisch fruit, ongebruikelijk voor aubergines, lichtgroen van kleur met een groenachtig vruchtvlees met een champignonsmaak;
• groentemassa - ongeveer 300 g;
• de afwezigheid van doornen op de fruitschaal, wat het oogsten vergemakkelijkt;
• gekweekt in een kas is de opbrengst 7,5 kg / 1 m².

Kenmerken van het kweken en verzorgen van aubergines in een kas

Elke teler moet, voordat hij met seizoenswerk begint, vertrouwd raken met de belangrijkste regels voor het kweken van aubergines in een kas:

1. Bij slechte ontwikkeling van scheuten worden de planten gevoed met stikstofmeststoffen.
2. Als de struiken veel groen geven, gebruik dan kalimeststoffen.
3. Bij afwezigheid van bloei en de vorming van eierstokken worden de struiken besproeid met een oplossing van boorzuur (2 g per 10 liter warm water).
4. Bij zwakke wortelgroei worden de struiken gevoed met magnesiumsulfaat.

Voordat de topdressing plaatsvindt, moeten de struiken worden bewaterd om wortelverbranding te voorkomen. In de kas moeten auberginestruiken worden vastgemaakt aan hekwerk of palen, omdat planten van bepaalde variëteiten lang en kwetsbaar worden en een overvloed aan fruit de stengel kan beschadigen. Maar tegelijkertijd moet men rekening houden met de fotofilie van de groente en de aanplant niet verdoezelen. Meestal worden laaggroeiende variëteiten gekweekt in kassen die geen struikvorming en -binding vereisen.

Belangrijk! Bij een teveel aan organische mest krijg je veel groene massa, maar weinig bloemen en fruit.

Als u het temperatuurregime in de kas in acht neemt, moet u er rekening mee houden dat de beste temperatuur voor de vorming van eierstokken en fruitgroei wordt geacht in het bereik van +25 ... + 28 ° С te liggen. Temperatuurschommelingen, zowel omhoog als omlaag, kunnen ertoe leiden dat bloemen en fruit vallen.

Waterplanten produceren 1-2 keer per week, afhankelijk van het weer. Tijdens de vruchtzetting is het beter om de planten 's morgens vroeg water te geven, bij voorkeur met warm water, en dan voorzichtig de grond los te maken, de korst rond de stengel te vermijden en te mulchen met een turf-humusmengsel in een verhouding van 3: 1.

Mogelijke groeiende problemen

Planten in de kas moeten regelmatig worden geïnspecteerd om tijdig de aanwezigheid van ziekten op te merken en om tijdig profylaxe te voeren tegen insectenplagen. Phytophthora en tabak mozaïek - De meest voorkomende aubergineziekten in kassen. Phytophthora manifesteert zich op de bladeren met bruine hakken en gaat over op de stengels en vruchten. Als er niet tijdig maatregelen worden genomen, gaat de plant dood. Het tabaksmozaïekvirus kleurt eerst de bladeren in lichte kleuren en vervolgens verschijnt er een donkergroen 'mozaïek' op. Om deze aandoeningen te bestrijden, worden Zircon, Fitosporin en Antracol gebruikt.

Weet je De Apple of Madness — zo noemden de oude Grieken aubergine. Hij die deze vrucht proefde, dacht dat hij gek werd.

Om bederf van planten en het optreden van een schimmelziekte te voorkomen - grijze rot - het is op warme dagen noodzakelijk een kas waar aubergine wordt geteeld, de hele dag te ventileren. Dit helpt de ventilatie te verbeteren en de luchtvochtigheid in de kas te verminderen.

Coloradokever, spint, witte vlieg, bladluizen en slakken kan aanzienlijke schade veroorzaken aan het gewas van groenten. Om deze insectenplagen te bestrijden, moet u het geld gebruiken dat u in gespecialiseerde winkels heeft gekocht (Fitoverm, Aktellik, Aktara), maar laat u tijdens de vruchtvorming niet meeslepen door 'chemie'. Het is beter om ongedierte handmatig te verwijderen of plakkerige vallen te plaatsen.

Oogsten en opslag

Het verzamelen van groenten wordt uitgevoerd wanneer de vruchten de technische rijpheid hebben bereikt, waardoor ze niet kunnen worden overschreven. Feit is dat in overrijpe aubergines solanine zich ophoopt - een stof die de groenten een bittere smaak geeft. Je kunt zulke groenten niet eten. Met technische rijpheid hebben groenten een karakteristieke kleur, maat en vorm in overeenstemming met de gecultiveerde variëteit.

Belangrijk! Verticillose is de meest dodelijke schimmelziekte van solanaceous gewassen, waaronder aubergine, dus probeer zaden te kiezen van die variëteiten die resistent zijn tegen deze ziekte.

Rijpe aubergine heeft een glanzend oppervlak, het is elastisch om aan te raken, het vlees is zonder holtes met kleine zaadjes. Om lange en kwetsbare stelen niet te beschadigen, moeten groenten worden gesneden met een scherp mes, een schaar of een snoeischaar. De volgende schoonmaak is binnen een week gedaan, waarbij u rijp fruit kiest. Om ervoor te zorgen dat het geoogste gewas zijn voedingswaarde niet verliest, is het raadzaam om het onmiddellijk te verwerken.

Verschillende methoden voor het bewaren van fruit hebben overeenkomstige vereisten voor temperatuur en vochtigheid:

• groenten die tot 2 weken worden bewaard: temperatuur - +4 ... + 6 ° C, vochtigheid - 90%;
• groenten die maximaal een maand worden bewaard: temperatuur +2 ... + 4 ° С, vochtigheid - 95%.

Fruit kan ook worden ingevroren door voorblancheren of bakken. Voor langdurige opslag moet u een koele, donkere en droge ruimte met goede ventilatie voorbereiden. Groenten worden in dozen of kratten geplaatst, besprenkeld met stro, fijn zand of as. U kunt ook aubergine verpakt in donker papier bewaren Omdat deze groenten een natuurlijke beschermlaag hebben op het oppervlak van de schil, wordt het niet aanbevolen om ze te wassen voordat u ze opbergt.

Aubergines houden niet van dichte, onbemeste grond, irrigatie met koud water, sterke temperatuurschommelingen, langdurige koeling. Gezien alle vereisten van zo'n "grillige" groente als aubergine, en als je hem de juiste verzorging geeft, kun je een goede oogst aan smakelijk en gezond fruit verzamelen.