Elk jaar houdt bloemkool op nieuwsgierigheid te zijn en wordt het een traditioneel product op tafel, dus de plant verdringt steeds vaker andere seizoensgroenten en verovert snel grote delen van zomerhuisjes. Onder de overvloed aan soorten bloemkool wordt een van de meest populaire beschouwd als Geit-Dereza. Vervolgens zullen de belangrijkste kenmerken van de plant worden overwogen, evenals alle subtiliteiten van de succesvolle teelt ervan.
De geschiedenis van de selectie van bloemkool Koza Dereza
Deze variëteit aan bloemkool is een van de nieuwste wapenfeiten van de moderne Russische selectie. De plant werd begin 2000 gekweekt binnen de muren van het St. Petersburgse bedrijf Biotechnika. In 2007 kreeg de hybride officiële regionalisatie en werd opgenomen in de lijst van gecultiveerde planten die voor teelt waren toegestaan. Het ras is goedgekeurd voor teelt op elke geografische breedtegraad, maar ontwikkelt zich het best in gematigde en zuidelijke klimaatzones.
Beschrijving en karakteristiek
Geit-Dereza behoort tot de traditionele vertegenwoordigers van de kruisbloemige familie. Dit is een jaarlijks kruid dat wordt gebruikt om seizoensgroenten te produceren. Het ras heeft echter zijn eigen unieke kenmerken die het onderscheiden van verwante variëteiten en hybriden.
Uiterlijk van kool
Het is een middelgrote plant van ongeveer 40 cm hoog Het wortelstelsel van deze kool is vezelig, gelegen in de bovenste lagen van de grond. De stengel is cilindrisch; aan de top zijn er horizontaal gerichte bladeren met gebogen randen. De gemiddelde grootte van de bladeren is binnen 30 cm De variëteit vormt een vrij compacte bladrozet, met licht transparante kleine bladeren.Hun kleur is verzadigde, groene tinten, met een karakteristieke witachtige wasachtige coating. Uit een bladuitlaat ontstaat een licht heuvelachtige kop met een lichtwitte kleur. Het bestaat uit kleine bloeiwijzen, variërend in grootte van 3 tot 15 cm De vrucht is middelgroot, de vorm is rond, de weefsels zijn dicht, matig vochtig aanvoelend en er is geen brosheid aan het hoofd. De bovenklep is minimaal, de bladeren bedekken deze praktisch niet.
Rijpingsdata en productiviteit
Bloemkool cultivar Kosa-Dereza behoort tot de vroege planten met een groeiseizoen van ongeveer 50-70 dagen. Dit maakt het mogelijk om het niet alleen overal te kweken, maar ook om tot 3 keer per seizoen gewassen te ontvangen. De productiviteit van het ras is vrij hoog, de gemiddelde productiviteitsindicatoren bereiken 3 kg / 1 m². Bovendien kan, afhankelijk van de groeiomstandigheden, het gewicht van één kop variëren van 600 tot 800 g.
Weet je In Rusland verscheen bloemkool in de achttiende eeuw. De cultuur werd geïntroduceerd en gepopulariseerd dankzij keizerin Catherine II.
Voor- en nadelen van de variëteit
- De belangrijkste voordelen van de variëteit:
- hoge productiviteit;
- vriendelijke vorming van bloeiwijzen en rijping;
- uitstekende smaakeigenschappen van het gewas;
- gegarandeerde opbrengststabiliteit;
- vorstbestendigheid;
- goede weerstand tegen belangrijke ziekten van de cultuur;
- bijna perfecte vruchtvorm;
- goede opslag en transporteerbaarheid;
- de output van verhandelbare producten is ongeveer 90%.
Deze kool heeft ook kleine gebreken. Allereerst wordt de plant als vrij grillig beschouwd, daarom vereist deze een zorgvuldige zorg en dagelijkse aandacht. Kool vereist ook bleken, hiervoor moet je tijdens de groei een kleine koepel bouwen vanaf de bovenste bladeren. Dit vereist altijd extra arbeid en veel tijd.
De regels voor het kweken van variëteiten
Er zijn twee manieren om bloemkool te laten groeien: zaailing en zaailing. Beiden geven de kans om goede zaailingen te krijgen, maar het is het beste om een gewas te kweken met zaailingen. Dit helpt om de dood van jonge planten te voorkomen en biedt hen ook een optimaal microklimaat voor succesvolle vruchtvorming.
Zaden voorbereiden voor zaaien
De bereiding van bloemkoolzaden verschilt niet van de voorbereidende maatregelen voor het zaaimateriaal van andere gewassen. Eerst moeten de zaden op kwaliteit worden gecontroleerd, hiervoor worden ze gevuld met schoon water op kamertemperatuur. Zaden die op het oppervlak van de waterfilm zijn opgedoken, worden weggegooid, ze bevatten geen gezonde spruit, evenals de voedingsstoffen die nodig zijn voor ontkieming.
Belangrijk! Voor het zaaien is het het beste om de grootste zaden te selecteren, omdat alleen zij grote en gezonde zaailingen kunnen leveren die zich in de toekomst actief kunnen ontwikkelen en vrucht kunnen dragen.
Hierna moet het zaad worden geactiveerd, dit doen ze door te verwarmen in warm water. Zaden worden 20 minuten ondergedompeld in schoon water met een temperatuur van ongeveer + 50 ° C en vervolgens scherp gekoeld in water met een temperatuur van +18 ... + 20 ° C. Net voor het planten worden de zaden ook gesteriliseerd. Doe dit door in bacteriedodende oplossingen te weken. Meestal wordt de procedure uitgevoerd met een 70% alcoholoplossing (ongeveer 10 minuten) of een 2% kaliumpermanganaatoplossing (20-30 minuten).
Verdere zorg voor zaailingen
Zaden worden op een rijachtige manier in gewone of individuele containers gezaaid, terwijl het zaaibed niet groter mag zijn dan 0,5 cm, de rijafstand moet minimaal 3 cm worden aangehouden.Gezaaide containers worden op een goed verlichte plaats bewaard bij een temperatuur van ongeveer + 20 ° C, wat zorgt voor matig bodemvocht . Ongeveer 5 dagen na het zaaien verschijnen zaailingen, waarna zaailingen 5 dagen worden overgebracht naar een koele plaats met een temperatuur van +6 ... + 8 ° С.
Vervolgens moet ze zorgen voor een dagelijks temperatuurregime van +15 ... + 18 ° С, met een nachtverlaging tot + 8 ° С. Dit is de belangrijkste vereiste bij het kweken van bloemkool, anders vormt het geen geurige koppen. Tegelijkertijd wordt de grond spaarzaam bewaterd, waardoor scherpe uitdroging en wateroverlast worden voorkomen. Planten zorgen voor goede verlichting, met diffuus licht. De cultuur vraagt veel van voedingsstoffen, dus bemesting van zaailingen is verplicht.
De eerste keer dat het wordt gedaan nadat de planten fase 3-bladeren hebben bereikt, worden de containers hiervoor bewaterd met een oplossing van 2% boorzuur (2 g / 1 l water). Aan het begin van fase 4 van de bladeren krijgen de zaailingen een oplossing van ammoniummolybdeenzuur, met een berekening van 5 g / 10 l water. Een paar dagen voordat de kool in open grond wordt gedoken, wordt hij bemest met verbindingen van fosfor en kalium. Gebruik hiervoor een complex mengsel bestaande uit superfosfaat (2 g / 1 l water) en kaliumchloride (3 g / 1 l water).
Terrein- en grondvoorbereiding
Bloemkool houdt van goed bemeste grond, dus de locatie wordt ongeveer 2 weken voordat de planten worden getransplanteerd, voorbereid. Allereerst wordt de grond gereinigd van plantenresten, evenals ander puin, en vervolgens zorgvuldig geploegd tot een diepte van ongeveer 30 cm, waarna de site wordt bemest met organische mest. Het beste hiervoor is verrotte mest of een mengsel van gelijke delen humus, turf en compost.
Meststoffen worden aangebracht met een snelheid van 10 kg / 1 m², waarna de plaats onder de bedden opnieuw goed moet worden geploegd. Bij de voorbereiding van de site moet u ook rekening houden met eerdere culturen. Het ergste van alles is dat bloemkool groeit en vrucht draagt na andere vertegenwoordigers van kruisbloemigen, wortelen, bieten, radijs en daikon. Tegelijkertijd worden komkommer, uien en peulvruchten als de beste voorgangers beschouwd. Bij het leggen van de bedden moet ook rekening worden gehouden met de buren: de cultuur is niet bestand tegen de buurt met wilde aardbeien, bonen en tomaten.
Zaailingen verplanten in de volle grond
Zaailingen in open grond duiken wordt ongeveer 30 dagen na het zaaien uitgevoerd. Bij teelt in de gematigde zone is hiervoor de periode van begin tot eind april het meest geschikt. Kool wordt alleen laat in de avond gedoken, maar bij bewolkt weer kan dit de hele dag door.
Planten worden in een rijmethode geplant volgens het schema 50 × 25 cm, tot een diepte van ongeveer 5-7 cm.Er wordt ongeveer 1 kopje gehakte houtas onder elke plant toegevoegd. Het wordt de beste bron van belangrijke elementen die planten helpen actief wortel te schieten in de tuin. Aan het einde van de procedure is het perceel goed bewaterd.
Belangrijk! Na het planten van spruiten op 2–3 dagen moeten overschaduwd worden. Dit helpt zaailingen om de negatieve effecten van direct zonlicht te voorkomen en de beworteling te verbeteren.
Basisregels voor de verzorging van kool
De sleutel tot een succesvolle teelt van elk groentegewas is het creëren van een optimaal microklimaat op de locatie. Om dit te bereiken, wordt een specifiek systeem voor de verzorging van geplante zaailingen gebruikt, waarmee u na een paar weken de eerste successen kunt behalen. Het biedt een bekwame combinatie van regelmatig water geven, topdressing en gekwalificeerde bodemverzorging.
Drenken en aankleden regels
Geit-Dereza stelt weinig eisen aan een overvloed aan vocht, maar periodieke bevochtiging voor de variëteit is erg belangrijk. Zonder dit kun je geen geurige hoofden bereiken met een heldere en gedenkwaardige smaak. Om de bedden te bevochtigen, mag deze niet meer dan 1 keer per week zijn, tijdens periodes van droogte kan de veelvoud van de procedure worden verdubbeld, maar de grond moet altijd uitdrogen. Gebruik voor irrigatie alleen schoon en bezonken water dat tot omgevingstemperatuur is verwarmd.
In open grond voeden ze de cultuur slechts 3 keer per seizoen. De eerste keer dat de bedden 10-14 dagen na het duiken met zaailingen worden bevrucht, worden de volgende verbanden afwisselend toegevoegd met een interval van 14-20 dagen. Indien mogelijk kan het aantal topverbanden worden verhoogd, maar ze worden gedaan voordat de koppen worden vastgebonden, anders kunnen nitraten en andere schadelijke stoffen zich ophopen in de vruchten.
Voor het bemesten van de bedden worden de volgende bemestingsopties als effectief beschouwd:
- koemestoplossing (1:10);
- vloeibare uitwerpselen van vogels (1:15);
- mineraalmengsel van 50 g superfosfaat, 20 g ureum en 20 g kaliumchloride (per 10 l water / 1-2 m²).
![](http://img.tomahnousfarm.org/img/ferm-2020/4734/image_9wz9wda5MicxyxhvqRsnmZ.jpg)
Loskomen en wieden
Omdat het grootste deel van het wortelsysteem van bloemkool zich in de bovenste horizonten van de grond bevindt, reageert de cultuur negatief op het losmaken van de grond, dus het wordt aanbevolen om de procedure te negeren, anders bestaat de mogelijkheid van schade aan de wortels van planten. Voor hetzelfde doel wordt het wieden van bedden tot een minimum beperkt, waardoor het alleen nodig is. Losmaken en wieden met mulchen kun je bijna volledig opgeven.
De procedure heeft niet alleen een nadelig effect op onkruid, maar creëert ook het nodige microklimaat in de bodem. De bedden zijn mulch met turf, humus, zaagsel, naalden van naaldbomen, kaf van zaden, enz. Mulch is dicht bedekt met de stamcirkel van elke plant, met een laag van ongeveer 5-10 cm De mulchlaag wordt periodiek bijgewerkt, dit is vooral belangrijk na zware en zware regens, als onderdeel van de beschermende laag is afgewassen.
Weet je Het thuisland van bloemkool wordt beschouwd als het grondgebied van Syrië. Dat is waarom tot de achttiende eeuw. in kronieken stond de plant bekend als "Syrische kool".
Ongediertebestrijding en ziektebestrijding
Laesies van bloemkool met allerlei ziekten en plagen zijn niet ongewoon. Elke groenteteler komt dit probleem tegen, dus voordat u een gewas plant, moet u bekend zijn met manieren om met problemen om te gaan. Dit is de enige manier om jezelf te beschermen tegen lage productiviteit van bedden, en tegen de vernietiging van aanplant.
De belangrijkste ziekten die de geit-Dereza-kool aantasten:
Titel | Het meest effectieve medicijn voor verwerking |
Alternariosis | Bordeaux-vloeistof, colloïdaal zwavel, 2% kopersulfaatoplossing |
Ring spotten | Elk complex fungicide |
Natte rot | 0,4% colloïdale zwaveloplossing |
Vasculaire bacteriose | Planriz, Trichodermin |
Fusarium | Fitosporin, Fundazol |
Peronosporosis | Ridomil Gold |
De belangrijkste plagen van kool worden beschouwd als de rupsen van de schep en de koolwitje, evenals de koolvlieg. Ze ontwikkelen zich op het oppervlak van de plant en eten het gebladerte, wat leidt tot remming van de groei van kool en tot een afname van de productiviteit.Ze bestrijden rupsen door de bedden te besproeien met Enterobacterin of een ander uitwisselbaar product. De vlieg kan worden geëlimineerd met behulp van het medicijn "Karbofos", met zijn oplossing wordt een overvloedige cirkel van planten en gangpaden overvloedig bewaterd.
Kenmerken van oogsten en opslag van gewassen
Het oogsten wordt onmiddellijk uitgevoerd nadat de koppen technisch rijp zijn, vaak duurt het 50 tot 70 dagen nadat de eerste scheuten verschijnen. Het bepalen van de rijpheid van het gewas is vrij eenvoudig: de koppen krijgen een verzadigde witte kleur en dichtheid en hun diameter neemt toe tot 10 cm Het gewas wordt netjes gesneden, waardoor er minimaal 2-4 bladeren op de uitlaat achterblijven. Als er zich meerdere zijscheuten op de struik hebben ontwikkeld, blijven er 2-3 van de sterkste over (later verschijnen er jonge hoofden op).
Bewaar kool in houten of plastic open containers in koele kamers. Hiervoor is een koelkast, kelder of kelder het meest geschikt, waar het gewas kan worden voorzien van een temperatuurregime van niet hoger dan + 10 ° C, evenals een matige luchtvochtigheid. Onder dergelijke omstandigheden kan het gewas tot 2 maanden na de oogst worden bewaard. Gebruik invriezen om de houdbaarheid te verlengen. In dit geval worden de koppen 5 minuten voorgedompeld in kokend water. Dit bespaart kool 12 maanden na de oogst.Het gewas Goat-Dereza onderscheidt zich door zijn universele doel. Je kunt er verse salades, bijgerechten en soepen van maken. Kool kan worden gekookt, gestoofd en gebakken, ook in beslag of paneermeel. In dit geval is het de perfecte aanvulling op vlees, vis of andere groenten. Vaak wordt kool gebruikt als vulling voor taarten, maar ook als basis voor het maken van augurken. Het ras Kosa-Dereza onderscheidt zich door zijn vroege rijpheid, productiviteit en uitstekende productiekenmerken.
Deze plant is goed voorbereid voor de teelt in warme en matig koude gebieden en kan daarom met succes worden gebruikt voor de thuis- en industriële groenteteelt in verschillende klimaatzones. Om echter een hoog gewas te verkrijgen, moet de cultuur dagelijkse zorg bieden en een speciaal microklimaat in de tuin creëren.