De paddenstoel wordt vaak Dubovik genoemd. Hij komt voor in loofbossen nabij eiken, vandaar de naam. Uiterlijk lijkt het erg op boletus, maar heeft het een aantal kenmerken. Meer in detail - verder.

Paddestoelbeschrijving

Voor een nauwkeurigere identificatie van de schimmel moet de kennismaking beginnen met een beschrijving van de externe gegevens.

Hoe ziet het eruit

Het meest aantrekkelijke onderdeel van elke paddenstoel is de hoed. In een knuppel kan het tot 6-22 cm in diameter zijn. De kleur varieert van lichtbruin tot baksteen. Meestal geldt: hoe ouder de paddenstoel, hoe donkerder hij kan zijn, zelfs bijna zwart. Als je erin knijpt, verschijnen er donkere vlekken op de plek. De vorm van de dop heeft de vorm van een halve bol, maar kan ook verlengd worden. Om aan te raken - fluweelzacht. Als het regent of bewolkt weer ondergaat, wordt het plakkerig en glad.

Weet je Sporen van schimmels verliezen zelfs na een decennium hun vermogen om te ontkiemen niet.

De hoed rust op een rode, soms oranje of bruine poot van 5-17 cm lang en 3 cm in omtrek. Er kunnen kleine groene vlekken zijn aan de basis van het been. De vorm is knotsvormig. Lamellaire laag met kleine rode poriën. Als je erop drukt, worden ze blauw en daarna worden ze bruin. Het vlees is geelachtig, bij contact met lucht wordt het blauwgroen, daarom staat de paddenstoel in de volksmond bekend als een "blauwe plek". Het heeft geen speciale smaak en geur.

Video: Mushroom Dubovyk

Waar groeit

Gemeenschappelijke Dubovik is te vinden in eiken, gemengde, loofbossen, bosjes. Brengt een symbiose aan met het wortelstelsel van eiken, beuken, oude berken en linden. Zo'n interactie is niet parasitair, maar nuttig. De paddenstoel ontvangt suiker van de wortels en geeft de plant vloeistof, oplossingen van stoffen die hij uit de grond haalt. Groeit bij voorkeur in zonnige gebieden met kalksteengrond. Hij is te vinden in de periode van mei tot september in het Europese deel van Rusland, behalve in het noorden, in de zuidelijke en westelijke regio's van Siberië, in het zuiden van het Verre Oosten.

Eetbaar of niet

Het dekbed is geschikt voor menselijke consumptie. Het kan gedroogd of gebeitst worden gegeten. Maar voor het koken moet het worden geweekt en gekookt, waarbij het water meerdere keren moet worden vervangen. Inweken is nodig omdat de paddenstoel giftige stoffen in een kleine dosis bevat.

Rassen en dubbels

Er zijn drie soorten dekbedden: gewoon, gespikkeld eiken, Kele eiken. De gewone man in kwestie heeft geen variëteiten en ook geen dubbelspel. Maar het kan er bijna uitzien als gespikkeld, wat dubbel is: een satanische paddenstoel, gele boleet, olijfbruine eik.

Satanische paddenstoel

Dit is een giftige eikensoort. Hij heeft een halfronde of ronde kussenvormige, open hoed. Het is bedekt met een gladde of fluweelzachte droge huid, die kan zijn met witte, grijze, vuile grijze, olijfgrijze tinten. Het vruchtvlees is wit of geel en bij interactie met lucht verandert het niet veel van kleur in rood of blauw. Oude en overgroeide vruchtlichamen hebben een zeer onaangename en duidelijk waarneembare geur. Het been is eivormig of bolvormig, vergelijkbaar met een vat, taps toelopend.

Identificeerwaar eetbaar en waar giftig (vals) mogelijk is volgens de volgende kenmerken van de laatste:

• de hoed is vuilgeel;
• in de lucht wordt het vlees rood en wordt dan helder;
• het ruikt vies;
• midden van het been in donkerrood gaas met geelachtige rand.

Weet je Er zijn lichtgevende paddenstoelen. Hun 68 soorten. Kortom, ze groeien in Japan en gloeien in het donker met groen licht.

Als je niet zeker weet welke paddenstoel voor je ligt, is het beter om het aan een deskundige te laten zien. Als dit niet in de buurt is, is het raadzaam geen onbekende instantie te nemen.

Video: een eik onderscheiden van een satanische paddenstoel

Groeiend

Degenen die te lui zijn om naar het bos te gaan voor paddenstoelen, kunnen ze zelf kweken. Hiervoor zijn geen speciale kennis en vaardigheden nodig. Het volstaat om gewone bedden voor te bereiden, de grond te mengen met paardenmest, klei, chernozem, bladeren en zaagsel. Zaden worden geoogst in het bos. Het is noodzakelijk om de hoeden van jong dekbed af te knippen.

Ze moeten op papier worden gelegd en 48 uur worden bewaard. Het mycelium is klaar. De resulterende zaden worden in de grond geplaatst en besprenkeld met bladeren. Water geven wordt alleen uitgevoerd in hitte en droogte. Als u goed voor de bedden zorgt, kunt u met 1 m² oppervlakte ongeveer 100 verse champignons krijgen.

Voordelen van paddenstoelen

De voordelen van de eik hangen direct samen met de samenstelling. Het bevat veel eiwitten, vetten, koolhydraten, vitamines en mineralen. Er zijn ook aminozuren nodig voor ons lichaam.

• Hierdoor heeft het zo'n gunstig effect:
• vernietigt bacteriën, elimineert misselijkheid, duizeligheid, zwakte;
• verbetert de hartfunctie;
• reinigt het lichaam van gifstoffen, verlaagt het cholesterol;
• stimuleert het immuunsysteem;
• vertraagt ​​het verouderingsproces;
• verbetert de werking van het zenuwstelsel;
• activeert het genezingsproces van wonden, verbetert de conditie van de huid;
• verhoogt de potentie, verbetert het libido;
• helpt bij de bestrijding van gifstoffen, metaalzouten en andere schadelijke verbindingen;
• stimuleert de schildklier.

Koken applicatie

Vaak verwijst Dubovik naar voorwaardelijk eetbare paddenstoelen, dat wil zeggen paddenstoelen die alleen geschikt zijn voor gebruik als ze goed gaar zijn. Ze kunnen niet rauw en niet gaar worden gegeten. Je kunt ook geen oude en muffe exemplaren eten. Dit veroorzaakt indigestie, braken, koorts en kan tot ernstigere problemen leiden.

Belangrijk! Het wordt afgeraden om het dekbed met alcohol te gebruiken.

Als je alle regels voor koken volgt, kan een gewone eik worden gekookt, ingeblikt, gebakken, gekookt met sauzen. Het is goed om het op te nemen in recepten voor het bereiden van gerechten uit groenten, rijst, boekweit, gebakken aardappelen. Vóór elke kookmethode moet u de champignons eerst 15 minuten koken, het water aflaten en vervolgens op de gewenste manier verder verwerken.

Medisch gebruik

Als medicijn wordt de dupe niet gebruikt in de officiële en alternatieve geneeskunde. Maar toch heeft het enkele helende eigenschappen. Hieruit wordt het antibioticum boletol verkregen, dat in staat is pathogene micro-organismen te onderdrukken. Aminozuren in de knuppel verbeteren het geheugen en remmen de ontwikkeling van atherosclerose.

Vroeger werden tincturen gemaakt van het dekbed. Ze werden gebruikt om overwerk en zenuwinzinkingen te bestrijden.

Mushroom gevaar

Het grootste gevaar van de schimmel is de aanwezigheid van een kleine hoeveelheid giftige stoffen erin. Ernstige vergiftiging kan optreden zonder de juiste warmtebehandeling. Dubovik wordt het best overdag geconsumeerd, omdat het 's morgens of' s avonds wordt gegeten, het kan leiden tot een zwaar gevoel in de maag.

• Bovendien zijn er contra-indicaties voor het gebruik ervan:
• problemen met het maagdarmkanaal, galblaas;
• een maagzweer;
• nieraandoeningen.

De dupe is een voorwaardelijk eetbare paddenstoel. Het bevat veel nuttige stoffen, dus het is raadzaam om het in de dagelijkse voeding op te nemen. Maar tegelijkertijd moet u onthouden over veiligheidsmaatregelen en contra-indicaties.