De wortel van Aziatische gember, die snel ons dagelijks leven binnendringt, opent nieuwe gastronomische en medicinale eigenschappen. Tegelijkertijd toont hij duidelijk dualisme, met het vermogen om het lichaam te versterken en te kalmeren, afhankelijk van de methode en het tijdstip van gebruik, evenals van de toestand van het menselijk lichaam. Lees later in het artikel meer over deze eigenschappen van gember.

Ginger Properties

De dubbele eigenschappen van de gemberwortel, die ook de toon van het lichaam kan verhogen en, omgekeerd, het zenuwstelsel kan kalmeren, zijn te danken aan een rijke reeks voedingsstoffen, die, omdat er in bepaalde doses met verschillende toepassingsmethoden veel vraag naar is, verschillende effecten op het lichaam hebben.

Weet je De karakteristieke pittige smaak van gember, die in de oudheid aan het bakken werd toegevoegd, gaf de naam aan het product dat we tegenwoordig kennen als peperkoek.

Chemische kenmerken

Gember heeft in zijn wortelgedeelte meer dan 400 chemische verbindingen, waarvan de overgrote meerderheid een gunstig effect heeft op het menselijk lichaam.

Smaakkenmerken

Omdat het een specerij is, heeft gemberwortel een unieke smaakcombinatie van zoetheid, zuur en scherpte in gelijke verhoudingen. Deze harmonieuze gastronomische kwaliteiten van het product worden aangevuld door een karakteristiek gemberaroma dat doet denken aan de geur van kruiden met citroentonen.

Dus een uitgebalanceerde mix van zoetheid, scherpte en zuur maakt gemberwortel zeer gewild bij het koken als een onmisbare specerij bij de bereiding van gebakken goederen, soepen, gebakken of gestoofd vlees, zeevruchten, dranken en desserts.

Weet je Gember is een van die zeldzame producten die bij langdurig invriezen al hun heilzame stoffen volledig behouden.

Ginger

Hoewel in Azië gemberwortel is opgenomen in de lijst met hete kruiden, omdat het zijn vermogen heeft om het lichaam te versterken en veel van zijn functies te stimuleren, wordt dit product niet de kalmerende eigenschappen ontzegd. Of een bepaald menselijk product zijn zenuwstelsel stimuleert of kalmeert - hangt meestal af van de individuele kenmerken van het lichaam en van de methoden voor bereiding en gebruik van gemberwortelproducten.

Als immunostimulant en tonicum

De aanwezigheid in gember van bijna alle bestaande essentiële aminozuren bepaalt het vermogen ervan aanzienlijk het menselijk immuunsysteem versterken. Bijvoorbeeld arginine, een immunostimulans die in onvoldoende hoeveelheden door het menselijk lichaam wordt geproduceerd. Gemberwortel compenseert dit tekort. De aanwezigheid van een aanzienlijke hoeveelheid vitamines en mineralen in het product helpt ook de immuniteit te versterken.. De tonische eigenschappen van het product komen ook hier vandaan.

Gemberthee met toevoeging van honing en citroen herstelt snel de kracht, verbetert de mentale activiteit, activeert interne processen in het lichaam en elimineert negatieve emoties. In de zomer worden koude tonische dranken bereid uit de gemberwortel.

Hoe ontspannend en rustgevend

Het lijkt erop dat je het lichaam niet tegelijkertijd kunt versterken en het met dezelfde middelen kunt kalmeren. De uitgebalanceerde samenstelling van voedingsstoffen in de gemberwortel is daarin uniek in staat om op een bepaald moment aan de meest relevante eisen van het menselijk lichaam te voldoen.

Het kan het tekort aan stimulerende arginine compenseren of, afhankelijk van de behoeften van het lichaam, verzadigen met het aminozuur glycine, een natuurlijk kalmerend middel dat een persoon kalmeert, zijn nerveuze spanning en angst verlicht en hem helpt sneller in slaap te vallen.

Belangrijk! Vrouwen mogen tijdens de lactatieperiode geen gember consumeren, omdat het waarschijnlijk is dat allergische reacties bij zuigelingen optreden.

Of geef een persoon andere aminozuren - valine en tryptofaan, wat goede antidepressiva zijn. Gemberwortel heeft zichzelf bewezen als een betrouwbare kalmeringsmiddel, dat met succes de nerveuze spanning verlicht, maar geen bijwerkingen geeft, zoals het geval is bij kunstmatige drugs.

Individuele reacties op gember

De diverse en soms tegengestelde eigenschappen van de gemberwortel en vaak puur individueel van invloed op verschillende groepen mensen:

• bij zwangere vrouwen kan het product vroegtijdige samentrekkingen van de baarmoeder veroorzaken, wat kan leiden tot vroeggeboorte en zelfs miskraam;
• bij patiënten met hemofilie kan een wortel die de bloedcirculatie stimuleert het verloop van de ziekte verergeren;
• voor degenen die lichaamsgewicht willen krijgen, kan de gemberwortel, die de eetlust vermindert en metabolische processen activeert, al hun inspanningen tot niets verminderen;
• met nierstenen of een blaas, kan het product steenbeweging veroorzaken en de ziekte verergeren.

Belangrijk! Gebruik in geen geval gember vóór de aanstaande chirurgische ingreep met anesthesie.

Contra-indicaties en bijwerkingen

Allereerst is gember gecontra-indiceerd bij mensen die lijden aan individuele intolerantie voor dit product. Bovendien kan het soms allergische reacties veroorzaken bij mensen die tot allergieën behoren. Om de reactie van het lichaam op dit product te verduidelijken, moeten ze beginnen met het consumeren van niet meer dan 1 g gember.

• Het gebruik van dit product is gecontra-indiceerd:
• in aanwezigheid van een maagzweer of gastritis;
• patiënten met hepatitis C of cirrose;
• lijden aan aambeien;
• patiënten met stenen in de galwegen;
• met hart- en vaatziekten;
• problemen hebben met de huid.

Door de diverse helende eigenschappen van de gemberwortel kan deze in veel gevallen worden gebruikt voor profylactische en therapeutische doeleinden, die vaak diametraal tegenover elkaar staan. De individuele kenmerken van het organisme van een persoon stellen hem in staat om uit een breed palet aan voedingsstoffen die in het product worden aangeboden, de voedingsstoffen te ontvangen die momenteel het meest nodig zijn voor een bepaalde persoon.