Ui-batun is een van de planten die stevig verankerd is in de dagelijkse voeding, daarom geven de meeste liefhebbers van groen, samen met dille en peterselie, veel ruimte aan de cultuur. Ondanks de bescheidenheid zal het, om een ​​hoge gewasopbrengst te krijgen, veel tijd kosten om te planten. Dit artikel bespreekt de belangrijkste subtiliteiten van het telen van ui-batun en beschrijft ook in detail hoe je er goed voor kunt zorgen.

Botanische beschrijving van de plant

Batun is een overblijvend kruid uit de familie Onion. Dit is een dichte en vertakte struik van een grassig type, de basis is een basale rozetstam, van waaruit verschillende scheuten uiteenlopen. De plant wordt al meerdere jaren in de monocultuur gekweekt, terwijl de hoogste productiviteit wordt behaald in het 2e - 3e jaar van de teelt.Vermoedelijk verscheen de soort voor het eerst in Azië, maar tegenwoordig is hij in het wild te vinden in China, Japan, maar ook in Siberië en de Wolga-regio. Onder culturele omstandigheden komt de plant overal voor, zowel in de volle grond als in kassen. De stengel van planten wordt ingekort. De bladeren zijn hol, van een verzadigde groene tint, fistulair type, hol, ze bevatten geen vocht.

De lengte van het bovengrondse deel van de plant kan 1 m bedragen, maar vaak is deze niet groter dan 30-50 cm. Het wortelsysteem van de plant is een vertakt, vezelachtig type. In tegenstelling tot uien heeft het wortelstelsel niet de neiging om een ​​ui te vormen, dus wordt alleen groene massa gebruikt als voedsel. De plant bloeit rijkelijk, halverwege het groeiseizoen ontwikkelt zich een karakteristieke bolvormige meerbloemige paraplu.

Weet je De ui-batun werd door de Mongoolse-Tataarse veroveraars naar het grondgebied van Rusland gebracht, daarom wordt het volk tot op de dag van vandaag vaak de cultuur "Tataars" genoemd.

De steeltjes zijn dun, klokvormig bloemdek, met langwerpige, puntige bladeren, geel. Het bloemdek is ongeveer 2-3 keer korter dan de steel. Meeldraden heel, aanzienlijk langer dan het bloemdek. Na de bloei rijpen talrijke zaden met een donkerbruine of zwarte kleur uit de bloeiwijzen, afgerond aan de basis en naar het uiteinde gericht.

De beste soorten ui-batun

Tegenwoordig kennen plantentelers veel soorten uien, maar vooral de volgende soorten zijn populair:

• April - Zeer grote verscheidenheid aan uien, een van de eerste planten die in de lente verschijnt nadat de sneeuw is gesmolten. April wordt gekenmerkt door een hoog gehalte aan vitamine A, B en C, evenals winterhardheid. Groenen zijn bestand tegen lentevorst tot –10 ° C;
• Baron - een vroegrijpe, hoogproductieve plant. Het eerste gewas kan al 30-35 dagen na het verschijnen van de eerste zaailingen worden geoogst. De productiviteit is hoog, het hoogste percentage wordt waargenomen in het 2e jaar na het zaaien. De bladeren kenmerken zich door een bijzonder fijne afdronk met een prettig vlekje, evenals een bleke waslaag. Planthoogte is binnen 70 cm;
• Bahia Verde - tussenseizoen variëteit met een miniatuurstruik tot 30 cm lang. De bladeren hebben een karakteristieke groene kleur en een licht bleke coating. De variëteit is een hybride tussen de ui en de ui, heeft een karakteristieke uiensmaak en aroma. Struiken geven gedurende de gehele periode van actieve vegetatie, tot midden in de lente, verse bladeren;
• Zonsopgang - Het is vooral populair bij tuinders uit de noordelijke klimaatregio's, aangezien deze ui onder de sneeuw vorstbestendig is tot –45 ° С. Struiken zijn klein, tot 25-30 cm lang. Hybride productiviteit is gemiddeld, maar is al enkele jaren stabiel;
• Gribovsky 21 - een korte vertakte plant met een hoogte van ongeveer 25 cm De stengel is vertakt, met een groot aantal bladeren. De hybride heeft een hoge opbrengst, die oploopt tot 20 kg / m². Het blad kenmerkt zich door een bijzondere zoetige afdronk en een elegant vlekje;
• Reus - winterharde groei halverwege het seizoen. De bladeren worden gekenmerkt door een bleke waslaag en een bijzondere vorm, ze zijn breed en hardnekkig. De variëteit heeft een speciale milde smaak en wordt daarom meestal gebruikt als aanvulling op seizoenssalades;
• Tederheid - een van de meest vroegrijpe planten van de familie, geeft een maand na ontkieming de eerste volwaardige gewassen. De vertakking van de struik is gemiddeld, terwijl de hoogte van het bovengrondse gedeelte niet groter is dan 40 cm De smaak van de bladeren is bijzonder aangenaam en zacht, het heeft geen scherpe scherpte en een zware nasmaak;
• Mei - middenvroege variëteit met een karakteristieke elegante, middelvertakte struik. Ook heeft de plant een vrij hoge winterhardheid. Het belangrijkste hoogtepunt van deze ui kan een verhoogde kwaliteit van de gewassen worden genoemd; na het snoeien worden de bladeren niet lang grof, met behoud van uiterlijk en voeding;
• Russische winter - een vroegrijpe variëteit van uien, het belangrijkste onderscheidende kenmerk is donkergeel blad, het wordt gekenmerkt door bijna niet uitgesproken scherpte. De struik is middelmatig vertakt, vorstbestendig. De plant vormt een kleine pseudobol, die ook als voedsel kan worden gebruikt;
• Salade 35 - vroegrijpe hybride bestand tegen vorst tot –10 ° С. De struik is groot en lang, ongeveer 50 cm hoog. De smaak is kenmerkend voor andere vertegenwoordigers van de soort. Het gewas heeft een goede houdbaarheid, de bladeren verkleuren niet en worden niet ruw na lang genoeg snijden. In tegenstelling tot verwante soorten heeft Salade 35 een verhoogde weerstand tegen specifieke ziekten;
• Seryozha - een lange, vroegrijpe soort tot 50-70 cm hoog, de bladeren worden gekenmerkt door een unieke groenblauwe tint. Het bovengedeelte is bedekt met een bleke wasachtige coating. De variëteit heeft een vrij pittige en pittige smaak, terwijl de bladeren inherent en aangenaam zoet zijn.

Wanneer is de beste tijd om voor de winter ui-batun te zaaien

In de winter worden de uien gezaaid na een gestage afkoeling, waarna de grond moet bevriezen tot –3 ...– 4 ° С. Afhankelijk van de klimatologische kenmerken van het groeigebied, begint de beste zaaitijd van begin november tot de eerste helft van december.

Belangrijk! Hoewel de ui-batun tot 10 jaar op dezelfde plek kan groeien, is het aan te raden om de cultuur na 3 jaar te vernieuwen–4 jaar Anders kunnen er geen hoge oogstopbrengsten worden behaald.

Hoe u een plaats kiest om te landen

Ui-batun houdt van vruchtbare gronden en een enorme hoeveelheid licht, daarom moet, om een ​​hoge gewasopbrengst te bereiken, worden gezaaid op goed bemeste chernozems, leemachtige of zanderige gronden. Om instant voorjaarszaailingen te bereiken, moet het teeltgebied zich aan de zuidkant bevinden. Hier warmt de grond het snelst op, wat het uiterlijk van het eerste gewas versnelt. De ideale zone voor bedden moet uit de buurt zijn van hoge vegetatie of barrières, terwijl er geen tocht in de plantzone mag zijn.

Hoe u zich voorbereidt op de landing

De voorbereidende maatregelen beginnen enkele weken voor de verwachte zaaidatum. Het eerste dat u moet doen, is de site zorgvuldig graven en de grond verwijderen van een verscheidenheid aan plantenresten. Hierna moet u de zuurgraad van de grond bepalen, hiervoor moet u een speciale lakmoesindicator gebruiken.

De verzuurde grond wordt bemest met schalie-as of kalk tot ze neutraal is (pH 6-7), alkalische bodems hoeven niet te worden geëgaliseerd. Om de productiviteit te verbeteren, wordt de plaats onder toekomstige bedden goed bemest, hiervoor worden complexe minerale meststoffen gebruikt (ammofoska, ureum, ammoniumnitraat, enz.). Direct voor het zaaien moeten ook zaden worden bereid.

Belangrijk! Aardappel, tomaat en kool zijn de beste voorlopers van een batun. Zaai de cultuur niet na knoflook, komkommers of andere vertegenwoordigers van de uien.

Om schade aan jonge scheuten door schimmels te voorkomen, wordt het zaad gesteriliseerd. Om dit te doen, worden de zaden 20-30 minuten geweekt in 2% kaliumpermanganaat of 5-10 minuten in 70% alcohol, waarna de zaden goed worden gedroogd bij kamertemperatuur. Hierna wordt de site opnieuw goed gegraven en kunt u doorgaan met het zaaien van het gewas.

Technologie voor zaaien en telen

Net als elk ander gewas vereist een rijk vruchtend gewas een speciale teelttechnologie. Zonder dit worden gewassen vaak vrij zeldzaam en in het geval van bevriezing kunnen ze volledig bevriezen. Om dit te voorkomen worden de gewassen met de nodige zorg benaderd.

Herfst zaaien van zaden

Zaden worden op een rijachtige manier tot een diepte van 2-3 cm gezaaid, terwijl de rijafstand ongeveer 25-30 cm moet zijn.Rijen worden over het hele territorium van de site parallel aan de lange zijde geplaatst. De zaaisnelheid van zaden is ongeveer 2 g / m², maar bij uienteelt in een koud klimaat wordt deze verdubbeld. Na het zaaien worden de zaden zorgvuldig ingepakt met aarde en wordt de site zelf zorgvuldig geëgaliseerd.

Om overkoeling van zaden te voorkomen en de kiemkracht van zaden te vergroten, wordt het perceel met humus gemulleerd met een laag van 2-3 cm, waarna, indien mogelijk, bovenop de humus een laag pijnboomtakken moet worden aangebracht. In deze vorm wordt de site met rust gelaten tot de lente ontdooit. Zodra de gemiddelde dagtemperatuur stijgt naar 0 ... + 5 ° C, wordt de vloer verwijderd.

Weet je Ui-batun wordt beschouwd als een cultuur als recordhouder voor het gehalte aan ascorbinezuur, een dagelijkse consumptie van slechts 150 g groen kan volledig voldoen aan de dagelijkse behoefte van het lichaam aan een stof.

In plaats daarvan zijn de bedden bedekt met een transparante plastic film, het creëert een lokaal broeikaseffect, dat soms de kiemactiviteit stimuleert en de vriendelijkheid van plantenspruiten verbetert. Een week na opkomst wordt het polyethyleen verwijderd.

Uien zaailingen kweken

Tot op de dag van vandaag blijft het voor veel mensen een raadsel of het mogelijk is om uienzaailingen door zaailingen te zaaien, maar in werkelijkheid is deze techniek niet minder effectief dan direct zaaien in de grond. Bovendien kunt u alleen op deze manier de maximale opbrengst voor het hele groeiseizoen krijgen. Voortplanting van zaailingen helpt ook om vroege schade door specifieke infecties en plagen te voorkomen, wat vrij gebruikelijk is bij het telen van gewassen.Zaaien voor zaailingen wordt halverwege de lente uitgevoerd. Gebruik hiervoor grote tuinbakken gevuld met een goed bemeste ondergrond. Een mengsel van gelijke delen grasland en rotte mest is hiervoor het meest geschikt; aan 1 kg van het mengsel wordt 150 g houtas en 120 g superfosfaat toegevoegd. Ongeveer 2 weken voor het zaaien wordt dergelijke grond gesteriliseerd, hiervoor wordt de grond goed doordrenkt met 2% kaliumpermanganaat en tot het zaaien met rust gelaten.

Twee dagen voor het zaaien worden ook zaden bereid, eerst worden ze gesteriliseerd met 2% kaliumpermanganaat (25-30 minuten) of 70% alcohol (5-10 minuten). Hierna wordt het zaad in nat gaas gewikkeld en 40-48 uur in de koelkast bewaard. Zaai zaden in een rij- of gatenmethode met een stap van 3-4 cm, tot een diepte van ongeveer 2-3 cm.

Belangrijk! Het wordt niet aanbevolen om greens te voeren vóór het oogsten, dit zal leiden tot de ophoping van voor het lichaam schadelijke nitraten in de groene massa, daarom wordt het aanvullen niet eerder dan een paar weken voordat de ui wordt geoogst.

Gezaaide containers worden goed bevochtigd en op kamertemperatuur op een vensterbank gekweekt. Geef de zaailingen regelmatig water, zodat het substraat niet uitdroogt. Zodra de open omgeving opwarmt tot een gemiddeld dagelijks minimum van + 12 ° C, moeten jonge planten in vaste grond worden geplant. In dit geval moeten de gangpaden ongeveer 25 cm zijn en de afstand tussen de individuele planten moet minimaal 5 cm zijn.

Zorgfuncties

Zelfzorgcultuur vereist minimaal. Water geven wordt als de meest gebruikelijke procedure beschouwd; het wordt regelmatig uitgevoerd, zodat de grond niet uitdroogt. Bij gebrek aan neerslag wordt 3-4 keer per week water gegeven, in geval van goede en frequente regens wordt het teruggebracht tot 1-2 procedures. De dag na het besproeien moet voorzichtig worden gewied tot een diepte van ongeveer 5-7 cm.De procedure maakt het mogelijk gewassen te beschermen tegen de ontwikkeling van onkruid en de grond te verzadigen met vrij beschikbare zuurstof. Het losmaken gebeurt niet meer dan 1-2 keer per week, anders zal de grond onder het gewas uitdrogen. Tijdens het wieden moet ook worden uitgedund, ze worden zo gedaan dat tussen 5 struiken een ruimte van ongeveer 5-7 cm wordt behouden.

Het planten wordt minimaal twee keer uitgevoerd, na het zaaien van planten in de volle grond en 2 weken na het verschijnen van de eerste zaailingen. Om dit te doen, kunt u een oplossing van koemest (1:10) of kippenuitwerpselen (1:15) gebruiken. Als alternatief voor 1 m² bedden wordt ook een mengsel van 10 kg compost en 150 g ammofoska toegevoegd.

Oogsten

U kunt al 30-40 dagen na het verschijnen van de eerste spruiten beginnen met het oogsten van greens, en na 1-2 maanden zullen zich weer jonge bladeren vormen in de struik. Tegen de tijd van oogsten moet de plant worden verlengd tot 25-30 cm. Snijd de bladeren met een scherp keukenmes, zorg ervoor dat er een kleine stengel van minimaal 5 cm lang overblijft van de struik. Na het oogsten van het eerste gewas, wordt aanbevolen om de bedden indien nodig te voeden, wat de groei van jong groen zal intensiveren.Het is dus mogelijk om gedurende het groeiseizoen tot 5 generaties jonge uien te bereiken. Geoogste uien worden bewaard in plastic zakken of huishoudfolie bij een temperatuur van 0 ... + 6 ° C. In dit formulier kunnen greens tot 1 maand na afhalen worden bewaard. Om de houdbaarheid te verlengen, is het ingevroren op –20 ...– 25 ° С, hierdoor blijven de smaakeigenschappen van uienstokjes tot 6 maanden na het oogsten behouden.

Mogelijke groeiende moeilijkheden

Net als andere uienvertegenwoordigers is het niet zo eenvoudig om een ​​batun op een site te laten groeien. Dit gewas is onderhevig aan vele gevaarlijke aandoeningen die niet alleen de productiviteit en de kwaliteit kunnen verminderen, maar ook degeneratie van gewassen kunnen veroorzaken. Ondanks de prevalentie van het probleem, weten velen nog steeds niet wat ze met de aangetaste ui moeten doen, maar dit heeft direct invloed op de effectiviteit van de groenteteelt.

Peronosporosis wordt beschouwd als de meest voorkomende kweekinfectie. Dit is een schimmelinfectie die de ontwikkeling van grijsviolette plaque op de groene plantenmassa veroorzaakt. Na verloop van tijd leidt het tot verwelking en vernietiging van plantages. Ze bestrijden de schimmel met elk complex fungicide op basis van koperverbindingen ("Khom", "Oksikhom", enz.).

Onder ongedierte op de groene massa van ui-batun is te vinden:

Bij de ontwikkeling van parasieten moeten de aanplant van de staaf worden behandeld met complexe insecticiden (Aktara, Karbofos, Iskra, enz.).

Om het verschijnen van insecten te voorkomen, helpt het:

• vruchtwisseling op de site;
• grondige losmaking van de grond;
• preventieve behandeling van aanplant met tabaksstof of zoutoplossing (300 g / 10 l water).

Ui-batun is een moeilijk te onderhouden en te onderhouden gewas, maar zelfs met de juiste aandacht kan zelfs een beginner het met succes telen. Om een ​​echt rijk en kwalitatief hoogstaand gewas te krijgen, moet er echter veel aandacht worden besteed aan gewassen. Naast zorgvuldige zorg, zullen planten de naleving van de juiste landbouwtechnieken bij het zaaien vereisen. Alleen in dit geval is het mogelijk om een ​​optimaal dieet en een microklimaat te creëren dat zorgt voor een effectieve groei van groen.