Onder een grote verscheidenheid aan honingvariëteiten onderscheidt een bijzondere en uiterst zeldzame kroontjesnectar zich. Het unieke karakter van de variëteit wordt geassocieerd met de honingplant zelf, en meer bepaald met de plaats van de groei, de biologische en chemische samenstelling van het stuifmeel. Lees meer over de kenmerken van de variëteit, de chemische samenstelling en waardevolle eigenschappen in dit materiaal.

Herkomst

Euphorbia-honing is een bijenteeltproduct dat wordt verkregen uit kroontjeskruid. Als wiet groeit wilde euphorbia in droge woestijngebieden waar het moeilijk is om andere honingplanten te vinden. Het leefgebied van de populaire kroontjesoort onder de bijen (Segier en Boissier) is Zuid-Afrika, Madagaskar, Europa, Azië. Dit gewone en onbeminde door tuinierswiet kan een hoogte bereiken van 50-70 cm.De plant heeft sterk vertakte en dichtbladige stengels en het wortelstelsel daalt tot een diepte van 11-12 meter. Vanwege deze botanische kenmerken verduistert euphorbia andere planten en verdringt het. Door de diepe wortel kan het onkruid water en andere elementen die belangrijk zijn voor zijn ontwikkeling opnemen uit milieuvriendelijke bodemlagen. In dit opzicht zijn er in de nectar van de bloemen van kroontjeskruid geen andere onzuiverheden, het wordt als het minst allergeen beschouwd.

Hoe wordt deze honing gewonnen?

Milkweed en bijen verzamelen stuifmeel van half juni tot juli. Milkweed-stuifmeel is giftig voor insecten, dus wordt aangenomen dat alleen sterke bijen deze plant kunnen verwerken. Als er geen andere honingplanten in de buurt zijn, neemt het aantal zwermen aanzienlijk af. Daarom moet de imker 6 kg bijen en 4 frames bijenbroed opslaan (inclusief 2 frames van volwassen).

Belangrijk! Honing verzamelen in niet-verzegelde honingraten is niet de beste oplossing, omdat het een teken is van onvolwassenheid. Zo'n product is niet voldoende verrijkt met enzymen. Daarnaast heeft het een hoog vochtgehalte.

Honingbemonstering wordt uitgevoerd ten minste 10-11 dagen nadat bijen stuifmeel hebben verzameld. De procedure wordt bij voorkeur 's ochtends uitgevoerd - op het heetst van de dag zijn de bijen in de kasten veel kleiner. De frames zijn gemaakt met behulp van een roker, een hulpmiddel om het huis van de bijen te openen, een borstel, een bijenstalmes en reserveframes. Nadat het raamwerk uit de korf is verwijderd, wordt honing onmiddellijk verwijderd. Het pompen gebeurt handmatig of met een speciaal apparaat (honingslinger).

Hoe herken je euphorbiace-honing onder andere variëteiten?

Kroontjesbloemhoning is een zeer zeldzame en ongebruikelijke organoleptische variëteit. Van alle variëteiten onderscheidt het zich voornamelijk door kleur - het moet amberkleurig zijn. Het aroma van nectar is zacht, zonder uitgesproken noten. Bij het proeven moet je een bittere, scherpe smaak voelen.

Het gepresenteerde ras kristalliseert langzaam uit (binnen 1,5 jaar), daarom is het wenselijk dat het een vloeibare consistentie heeft. Als de honing die u koopt snel wordt gesuikerd, kunt u de natuurlijkheid ervan vergeten. Hoogstwaarschijnlijk heb je een nep. Het is vermeldenswaard dat de gunstige eigenschappen van euphorbia-delicatessen niet met de tijd verdwijnen, alleen de bitterheid afneemt.

Chemische en vitaminesamenstelling

Het caloriegehalte van 100 gram van een natuurproduct is ongeveer 316 kcal. Na verloop van tijd en tijdens het suikerproces nemen de calorieën toe als gevolg van vochtverlies.

100 gram aromatische en gezonde lekkernijen bevatten:

• eiwitten - 0,9 g;
• koolhydraten - 81 g;
• water - 17 g;
• monosacchariden en disacchariden - 74 g;
• zetmeel - 6 g;
• as - 0,4 g.

Vitamine-inhoud (mg / 100 g product):

• thiamine - 0,3-0,55;
• riboflavine - 0,15-0,35;
• pyridoxine - 0,02;
• folacin - 0,03;
• nicotinezuur - 0,2-0,8;
• ascorbinezuur - 45;
• Biotine - 0,0006.

Euphorbia-honing bevat ook een grote hoeveelheid jodium, fructose, ijzer en verschillende enzymen.

Weet je De meeste honing per hoofd van de bevolking ter wereld wordt in Oekraïne geproduceerd - 1,5 kg.

Eigenschappen van melk van kroontjeskruid

Euphorbia-honing heeft veel helende eigenschappen. Maar naast nuttig zijn er verschillende schadelijke eigenschappen waarmee rekening moet worden gehouden.

Nuttige en helende eigenschappen

• Regelmatig gebruik van natuurlijke goodies heeft een positief effect op het lichaam, namelijk:
• verlicht chronische vermoeidheid, versterkt het zenuwstelsel;
• activeert mentale activiteit, verbetert geheugen;
• worstelen met slapeloosheid;
• vermindert de kans op een hartaanval en beroerte;
• aanbevolen voor de behandeling van sclerose, gastritis, urogenitale aandoeningen, spataderen, pathologieën van de lever, schildklier, maag.

Nectar helpt bij jodiumtekort - het normaliseert de schildklier en is direct betrokken bij de synthese van hormonen. Bovendien versterkt een jodiumhoudend voedingsproduct de afweer van het lichaam, activeert het de stofwisselingsprocessen, bevordert het de verjonging van het lichaam, geeft het vitaliteit en energie, verbetert het het algehele welzijn. Waardevolle eigenschappen zijn onder meer een verhoogde spierspanning en de aanmaak van hemoglobine.Kompressen en tincturen worden bereid uit melk van melk om keelpijn met bronchitis en verkoudheid te helpen verlichten. Ook is de zoete massa geschikt voor inademing met faryngitis en helpt het wonden te genezen. Er werd een gunstig effect op de conditie van de huid, haren en nagels opgemerkt. Thuis wordt het gebruikt voor de bereiding van maskers en scrubs.

Contra-indicaties

Euphorbia nectar is verboden om te eten in geval van intolerantie. Om te bepalen of u allergisch bent, brengt u een paar druppels zoete massa aan de binnenkant van uw elleboog aan. Wacht niet op een onmiddellijke reactie, geef het lichaam een ​​paar dagen de tijd. Allergie komt tot uiting door blaren op de huid, jeuk, zwelling. Anafylaxie is zelfs mogelijk. Raadpleeg uw arts van tevoren om onaangename gevolgen te voorkomen, voordat u nectar voor medicinale doeleinden gebruikt.

Belangrijk! Het is verboden honing te consumeren tijdens de revalidatieperiode na operaties aan de maag of galblaas. Het is noodzakelijk om een ​​behandeling voor dermatose uit te sluiten, evenals op het moment van verergering van chronische aandoeningen.

Mensen met overgewicht met een ongecontroleerde inname kunnen diabetes ontwikkelen. Probeer geen nectar op een lege maag te consumeren. Artsen adviseren ook zwangere en zogende vrouwen om voorzichtig te zijn met deze traktatie. Het wordt in geen enkele vorm aanbevolen voor kinderen jonger dan 2 jaar, omdat het het risico op het ontwikkelen van voedselallergieën en cariës in de toekomst verhoogt. Het is raadzaam voor oudere kinderen om het natuurlijke dessert niet te misbruiken en na het innemen kan het geen kwaad om de mondholte te spoelen.

Hoe een kwaliteitsproduct kiezen?

Voordat u een aankoop doet, moet u op een aantal belangrijke punten letten. Vraag de verkoper om relevante honingdocumenten om niet op een nep te struikelen. Onthoud ook de kenmerken die specifiek zijn voor de kroontjesvariëteit (ze werden hierboven in het artikel besproken). Bestel indien mogelijk een kleine hoeveelheid product per monster.

Al thuis kan de kwaliteit van honingtraktaties op de volgende manieren worden bepaald:

1. Steek een lucifer aan en breng deze naar de nectar. Het natuurlijke product smelt niet onmiddellijk en sist.
2. Doop een klein stukje bruin brood in de traktatie. Controleer na 10 minuten of het brood zachter is. In dit product verliest brood geen hardheid.
3. Voeg een paar druppels azijn toe aan de in water opgeloste honing.. Als de compositie schuimt, heb je een nep. En als je een paar druppels jodium toevoegt, mag de oplossing niet blauw worden.
4. Leg een zoete massa op papier. Vochtige plekken mogen geen vochtige plekken vormen.

Duur en bewaarcondities

De houdbaarheidsdatum van nectar van kroontjesbloemen hangt grotendeels af van de opslagomstandigheden. Natuurlijke delicatesse mag uitsluitend worden bewaard in glaswerk met een hermetisch afgesloten deksel. Bewaar de container in een donkere, droge kast, weg van conservering, bij een temperatuur van niet meer dan + 15 ° C en een vochtigheid van niet meer dan 75%. Honing die onder deze omstandigheden wordt bewaard, kan 2 jaar worden geconsumeerd.In geval van schending van de optimale omstandigheden wordt de houdbaarheid van het product verkort en bedraagt ​​deze niet meer dan 1 jaar. Ophaaltijd is ook belangrijk. Erger nog zal zoete massa zijn, verzameld in de late herfst of op een droge zomerdag.

Weet je In 1985 werd in Peru een partij cocaïnehoudende honing vastgehouden. Om zo'n uniek product te verkrijgen, lieten drugsdealers bijen rechtstreeks op cocaïneplantages vrij.

Met de juiste keuze, toepassing en betrouwbare opslag zal honing nooit een teerlepel voor je worden. Onderschat de melk van melk niet - het is een uitstekend product voor het behoud van schoonheid, gezondheid en vitaliteit.