Warme sandwiches met in de oven gebakken vis en kaas zijn een zeer smakelijk en gezond gerecht dat niemand onverschillig laat. Het past zowel bij het dagelijkse ontbijt als bij de feesttafel. Dit aperitief is niet alleen erg lekker, het is ook vrij eenvoudig te bereiden. In dit recept kunt u niet alleen ijs of verse roze zalm gebruiken, maar ook ingeblikt. Als je het vervangt door saury, zal het ook best goed werken.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Als je besluit om precies rauwe roze zalm te koken, is het beter om een hele zalm te kiezen om de kieuwen te controleren, die lichtrood moeten zijn. De huid van een goede vis zit strak om het vlees en heeft geen schade, de filet en buik zijn roze. Frisroze zalm ruikt lekker en er zijn geen deuken op het oppervlak als je erop drukt.
Belangrijk! Als de staart van de vis te droog is, is dit een aanwijzing dat hij vaak bevroren is geweest.
Recept voor warme zalm en kaas sandwiches
10-12 stuks 30 minuten
roze zalm
1 kg
Voedingswaarde per 100 g:
Schil de vis, verwijder de schil en scheid de botten, laat alleen de filet over.
Snijd het in kleine stukjes.
Zout, peper, voeg plantaardige olie toe en meng goed.
Laat 20 minuten marineren. Snijd het brood, verdeel elke plak met boter en leg ze op een bakplaat.
Leg de ingelegde vis erop en wrijf de kaas erover.
Leg de sandwiches 20 minuten in de oven en bak op 200 ° C.
Video recept
Recept voor sandwiches met warme zalm en kaas Video Recept: Recept voor sandwiches met hete zalm en kaas
Weet je Na het gooien van kaviaar sterft roze zalm na 15 minuten.
In vissandwiches kunt u, indien gewenst, groenten, uien, in ringen gesneden en andere groenten toevoegen. Dit aperitief in alle variaties zal erg lekker zijn.