Roze pannenkoeken afgewisseld met helder smaragdgroen zullen elke tafel versieren, van een bescheiden ontbijt met een kopje thee tot een luidruchtig en smakelijk feestelijk diner ter ere van het nieuwe jaar.

Zelfs een kind kan deze pannenkoeken koken, maar toch raden we je aan om alle gezinsleden vertrouwd te maken met het bereiden van gerechten - een gemeenschappelijke oorzaak brengt samen en genereert gezamenlijke grappige verhalen. En als je op dat moment per ongeluk een camera in handen hebt, ben je verzekerd van heldere foto's die een geweldige aanvulling zijn op je familiealbum!

Een geweldige optie voor het vullen van pannenkoeken - kwark met kruiden

Maar we laten ons niet afleiden door onnodige woorden, maar laten we aan de slag gaan! Controleer of je de volgende ingrediënten hebt:

• 375 g melk;
• 150 g tarwebloem;
• 2 kippeneieren;
• 130 g suluguni-kaas (mozzarella, Adyghe, feta-kaas);
• 1 bosje koriander, peterselie, groene ui;
• 2 el. l plantaardige olie;
• 30-40 g boter van goede kwaliteit;
• 0,5 delen zout;
• 1 theelepel bakpoeder.

We mengen eieren met melk in een grote capaciteit met een garde. Kaas moet worden geraspt en gemengd met fijngehakte kruiden. Meng in een andere container zout, bloem en bakpoeder, waarna we geleidelijk het droge mengsel aan het ei en melkmengsel beginnen toe te voegen, waarbij we alles met een garde veranderen.

Als je de loempia's rolt en in compacte broodjes snijdt, krijg je een lekker en origineel voorgerecht.

Verbind vervolgens de basis voor de test met kaas en kruiden, giet er plantaardige olie in en meng tot een gladde massa.

We verwarmen de pannenkoekenpan en schenken het deeg, bakken de pannenkoeken tot ze blozen. Vet de afgewerkte pannenkoeken in met boter.

Als je wilt, kun je pannenkoeken rollen met broodjes met elke zoute vulling - rode vis, kaviaar, kaas, groenten, ham, vlees, enz.

Bon appetit!