Rode bes staat al lang bekend om zijn zoetzure smaak en gezonde eigenschappen. Van de bessen maak je niet alleen jam en compotes, maar ook heerlijke alcoholische dranken. Een van hen is aalbes hartelijk. Het is gemakkelijk om het thuis zelf te doen.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Om dit drankje te bereiden, moet je goed gerijpte rode besbessen kiezen. Opgemerkt moet worden dat de vruchten geen tekenen van bederf en schade door ziekten en plagen mogen vertonen. De vruchten worden gewassen, teruggegoten in een vergiet en laten water weglopen. Vervolgens worden de bessen van de twijgen gescheiden.
Belangrijk! Het is beter om de bessen op een handdoek te drogen, omdat overtollig vocht de kwaliteit van deze alcoholische drank negatief beïnvloedt.
Een eenvoudig recept om rode bessen op wodka te gieten
3,5 l5 dagen + 1,5 maanden (voor aandringen)
Voedingswaarde per 100 g:
Verdeel de voorbereide bessen in potten van drie liter en vul ze voor 2/3.
Pureer de vruchten in potten met een houten crush om het sap te laten gaan.
Giet de bessen met alcohol zodat ze met twee vingers bedekt zijn.
Sluit de containers goed af met nylon doppen en schud het mengsel. Zet in de zon.
Na 5 dagen de drank door 4 lagen gaas persen. Druk op de cake. Krijg ongeveer 3,5 liter bes-tinctuur.
Voeg suiker toe aan de tinctuur en verwarm op het fornuis tot het oplost.
Giet in glazen potten en stevig kurk. Sta 1,5 maand op een donkere plaats (kelder), maar het is het beste om de drank 3-6 maanden te laten rijpen.
Verdeel de voorbereide bessen in potten van drie liter en vul ze voor 2/3.
Pureer de vruchten in potten met een houten crush om het sap te laten gaan.
Giet de bessen met alcohol zodat ze met twee vingers bedekt zijn.
Sluit de containers goed af met nylon doppen en schud het mengsel. Zet in de zon.
Na 5 dagen de drank door 4 lagen gaas persen. Druk op de cake. Krijg ongeveer 3,5 liter bes-tinctuur.
Voeg suiker toe aan de tinctuur en verwarm op het fornuis tot het oplost.
Giet in glazen potten en stevig kurk. Sta 1,5 maand op een donkere plaats (kelder), maar het is het beste om de drank 3-6 maanden te laten rijpen.Video recept
Een eenvoudig recept voor het gieten van aalbes op wodka Videorecept: Een eenvoudig recept voor het gieten van aalbes op wodka
Opslagfuncties
Het vullen moet worden bewaard in een donkere en droge ruimte bij een temperatuur van +20 ... + 25 ° С. Houdbaarheid - tot 2 jaar.
Weet je Sinds 1923 werden in de Sovjet-Unie ongeveer 27 soorten likeuren met een sterkte van 18-20% industrieel geproduceerd. Ze kunnen tot 40% vruchtensap bevatten.
Zelfgemaakte sterke drank volgens dit recept is dicht, mooi rood en met een uitgesproken smaak en geur van bessen. Het is goed om het in pure vorm te drinken of mixen te maken met wodka. In de winter doet haar smaak je denken aan de zomer en ondersteunt ze het immuunsysteem van het lichaam. Het belangrijkste: misbruik dit drankje niet.
