Voorgerechten trekken velen met hun voedzaamheid en aroma. Voor de verandering kun je puree koken, die je zal verrassen met een delicate textuur en een geweldige optie is voor een stevige lunch. Bovendien wordt zo'n soep goed verteerd door het spijsverteringsstelsel. Dit artikel bevat een eenvoudig klassiek recept met stapsgewijze kookinstructies.
Selectie en bereiding van ingrediënten
Om het eerste gerecht te bereiden, moet je verse champignons kiezen die overeenkomen met dergelijke kenmerken:
- middelgroot;
- wit of roze;
- zonder vlekken, zwart worden, slijm aan de oppervlakte;
- elastisch;
- met een aangename paddenstoelengeur.
Voorweken champignons zijn niet nodig. Ze mogen alleen worden verwijderd van vuil, gewassen, bijgewerkte plakjes op de poten en in plakjes worden gesneden. Hoe ze precies worden gesneden voor champignonsoep, opgeklopt met een blender, maakt niet uit.
Recept voor champignonsoep met aardappelen
Het woord soep zelf kwam van het Latijnse 'suppa', wat 'brood gedrenkt in bouillon' betekent.
[/ receptInstructies]
Video recept
Recept voor champignonsoep met aardappelen
Belangrijk! Als de soep een paar dagen wordt gekookt, is het de moeite waard om een kleine hoeveelheid aardappelbouillon in de koelkast te laten staan. Ze kunnen het gerecht verdunnen tot de gewenste consistentie, omdat het na opslag in de koelkast dikker wordt.
Champignonroomsoep met room is gemakkelijk en eenvoudig thuis te maken. Het belangrijkste is om verse en hoogwaardige producten te kiezen en kooktips te volgen. In dit geval zal het gerecht dik, rijk en voedzaam blijken te zijn.
