Havermout is een dieet, maar zeer smakelijke traktatie, geschikt voor zowel theedrinken als een lichte snack. De beschrijving van dit product helpt om een ​​idee te krijgen van de gunstige eigenschappen en gezondheidseffecten. Enkele eenvoudige recepten zullen u vertellen hoe u dergelijke koekjes thuis kunt maken.

Nuttige eigenschappen van havermoutkoekjes

De eigenschappen van elk product zijn afhankelijk van de samenstelling. Het hoge gehalte aan voedingsstoffen heeft een positief effect op de gezondheid. Er wordt aangenomen dat havermoutkoekjes een gunstig effect hebben op het lichaam, maar om dit te verifiëren, moet je de samenstelling ervan bestuderen. Het belangrijkste ingrediënt in dit product is havermout. Dankzij de rijke samenstelling van onschatbare voedingsstoffen bieden ze onschatbare gezondheidsvoordelen.

De samenstelling van havermout bevat de volgende componenten:

• B-vitamines;
• provitamine A;
• waardevolle vetten;
• aminozuren;
• nicotinezuur;
• kalium
• fosfor;
• magnesium
• selenium;
• Mangaan

De beschreven granen helpen de darmen van gifstoffen te reinigen, versterken de bloedvaten en verwijderen cholesterol. De mineralen waaruit de samenstelling bestaat, verhogen de spierelasticiteit. Bovendien maken antioxidanten het lichaam vrij van vrije radicalen die een giftig effect op het lichaam hebben. Het gebruik van dergelijke cookies voor gastritis helpt de maagfunctie te verbeteren. Ondanks de voor de hand liggende voordelen van havermoutkoekjes, heeft het gebruik ervan niet altijd een positief effect. Het is een feit dat een product dat op industriële schaal is vervaardigd, niet de meest gezonde componenten bevat.

Belangrijk! Let bij het kopen van havermoutkoekjes in een winkel op de samenstelling: hoe meer het de inhoud van schadelijke componenten bevat, hoe minder goed het product zal opleveren.

Onder hen kunnen we onderscheiden:

• margarine;
• smaakversterkers;
• suiker
• boter;
• emulgatoren;
• conserveringsmiddelen.

Je kunt de schadelijke effecten van deze ingrediënten elimineren door zelf koekjes te maken.

Zelfgemaakte recepten

Zelfgemaakte koekjes verhogen meerdere keren de heilzame eigenschappen. Dit is vooral belangrijk in het geval van ziekten van het maagdarmkanaal. Het dieet met een hoge en lage zuurgraad heeft zijn eigen kenmerken, dus het is raadzaam om voor het koken vertrouwd te raken met een paar aanbevelingen.

Belangrijk! Voor ziekten zoals gastritis moet het eten van havermoutkoekjes, zoals andere snoepjes, worden beperkt. Je kunt maximaal 2-3 stuks per dag eten.

Tips voor het maken van zelfgemaakte havermoutkoekjes:

1. Bij een verhoogde zuurgraad is suiker gecontra-indiceerd, dus dit ingrediënt kan worden vervangen door fruit.
2. Als het gebruik van tarwebloem gecontra-indiceerd is, kunt u in plaats daarvan rijst of boekweit gebruiken. U kunt ook bloem kopen die is gemarkeerd als "glutenvrij".
3. Om de koekjes knapperig en geurig te maken, is het beter om gewone havermout te gebruiken in plaats van instant havermout.
4. Als het lichaam zuivelproducten niet opneemt, kan boter worden vervangen door groente, bijvoorbeeld zonnebloem of olijfolie.
5. Het gebruik van fruitpuree bedoeld voor kinderen verdient meer de voorkeur, omdat het beter wordt opgenomen en niet bijdraagt ​​aan de zuurgraad.
6. Melk van dierlijke oorsprong is beter te vervangen door plantaardige melk, bijvoorbeeld rijst. Een dergelijk product is toegestaan ​​voor gebruik bij spijsverteringsproblemen.
7. Als er suiker in het recept aanwezig is, kan de dosering worden verlaagd om de belasting van het lichaam te verminderen.
8. Het havermoutdeeg blijkt stevig te zijn, daarom is het aan te raden ze in een koekenpan te bakken zonder olie te gebruiken. Zorg er bij het frituren voor dat de vlokken niet donker worden.

Hieronder volgen enkele recepten die u kunnen helpen om u beter te voelen bij aandoeningen zoals een hoge en lage zuurgraad.

Met een lage zuurgraad van de maag

Bij een lage zuurgraad is het noodzakelijk om tijdens de behandeling een dieet te volgen. Tegelijkertijd helpen havermoutkoekjes om geen honger te lijden, waarmee je je menu kunt diversifiëren. Speciale recepten helpen je om het thuis te koken.

Hercules

Ingrediënten

• bloem: 240 g;
• Hercules-vlokken: 150 g;
• bakpoeder: 5 g;
• zure room: 50 g;
• walnoten: 75 g;
• olie: 100 g;
• suiker: 200 g.

Voor het koken moet je de ingrediënten voorbereiden. Meel moet door een zeef worden gehaald en geschilde en gehakte noten, boter voorvriezen.

Stapsgewijze kookinstructies:

1. Meng granen met bloem en bakpoeder.
2. Rasp de olie.
3. Meng boter, zure room en suiker met granen en bloem. Kneed het deeg.
4. Wikkel het deeg in plasticfolie en zet het 60 minuten in de koelkast.
5. Knijp kleine stukjes van het deeg af, vorm er balletjes van en druk er voorzichtig op zodat de koekjes platter worden.
6. Verwarm de oven tot 180 ° C. Bak tot ze goudbruin zijn. Het bakken duurt ongeveer 15 minuten.

Dieetkoekjes

Ingrediënten

• havervlokken: 100 g;
• boter: 100 g;
• melk: 20 ml;
• suiker: 50 g;
• ei: 1 stuk;
• vanilline: naar smaak;
• bloem: 150 g;
• kaneel: 5 g;
• bakpoeder: 5 g;
• zout: 1 theelepel;
• gedroogde abrikozen: 100 g;
• citroen (schil): 10 g.

Het meel moet door een zeef worden gezeefd, gedroogde abrikozen voorweken in warm water om het zachter te maken. Citroen moet worden geschild, olie - voorsmelten.

Stapsgewijze kookinstructies:

1. Klop suiker met boter met een mixer.
2. Klop een ei erdoor, voeg suiker, vanilline en melk toe. Klop opnieuw.
3. Meng bloem met zout en bakpoeder en giet het dan in een opgeklopt mengsel.
4. Voeg de schil, kaneel, ontbijtgranen en gedroogde abrikozen toe.
5. Kneed het deeg.
6. Vet een bakplaat in met olie en bedek met bakpapier.
7. Verdeel het deeg met een eetlepel. De afstand tussen de koekjes moet ongeveer 7 cm zijn, zodat ze beter worden gebakken.
8. Verwarm de oven voor op 170 ° C en bak 10-15 minuten.

Met verhoogde zuurgraad van de maag

Met een verhoogde zuurgraad wordt het sterk afgeraden om meelproducten te gebruiken. Feit is dat dergelijke producten een groot aantal chemicaliën bevatten, bijvoorbeeld kleurstoffen en andere levensmiddelenadditieven die de smaak verbeteren. Al deze componenten zijn uiterst negatief voor de gezondheid. Havermoutkoekjes, in tegenstelling tot de meeste meelsnoepjes, zijn niet schadelijk voor het lichaam. Alleen die producten zijn echter gegarandeerd en bevatten geen schadelijke componenten. Dergelijke producten kunnen onafhankelijk worden bereid.

Recept nummer 1

De ingrediënten:

• kefir: 1 eetl. l .;
• havermout: 1 el. l .;
• bloem: 2 el. l .;
• boter: 50 g;
• honing: 1 eetl. l .;
• vanilline: 1 eetl. l .;
• kokosvlokken (ter decoratie): 1 snuifje.

Nadat je alle benodigde componenten hebt verzameld, kun je beginnen met koken.

Weet je Elk jaar is er in Engeland een traditionele wedstrijd voor het bereiden van havermoutgerechten. De winnende chef ontvangt een prijs - een gouden garde.

Stapsgewijze kookinstructies:

1. Kefir gemengd met ontbijtgranen. Sta er 5 minuten op.
2. Giet bloem en vanilline, giet dan honing, evenals gesmolten boter.
3. Kneed het deeg.
4. Verwarm de oven voor op 180 ° C en bak koekjes 30 minuten.
5. Bestrooi afgewerkte producten met chips.

Recept nummer 2

Ingrediënten

• havermout: 100 g;
• appelmoes: 50 g;
• pruimen: 100 g;
• olijfolie: 30 g.

Stap voor stap instructies:

1. Meng bloem met aardappelpuree.
2. Voeg gedroogde pruimen toe.
3. Vet een bakplaat in met olie.
4. Vorm koekjes met een eetlepel en leg ze voorzichtig op een bakplaat.
5. Verwarm de oven voor op 200 ° C en bak 20-30 minuten.

Kant-en-klare koekjes moeten worden gekoeld en vervolgens worden geserveerd.

Met fruit

Bij gastritis mogen snoepjes niet worden geconsumeerd. Het suikergehalte in de lekkernijen moet minimaal zijn. Suiker kan worden vervangen door vers en droog fruit, evenals jam. Dergelijke producten kunnen zowel met een hoge als met een lage zuurgraad worden gebruikt.

Koekjes met bananen en dadels

De ingrediënten:

• banaan: 1 stuk;
• haverzemelen: 100 g;
• granen: 150 g;
• dadels: 75 g;
• suiker: 30 g;
• bakpoeder: 5 g;
• ei: 1 stuk

Schil de banaan en pureer deze met een vork. Vanaf de dadels is het nodig om de zaden te verwijderen en vervolgens fijn te hakken, de dooier van het eiwit te scheiden.

Stap voor stap instructies:

1. Meng banaan, dadels, proteïne en suiker, klop met een mixer of een vork.
2. Giet zemelen, ontbijtgranen en bakpoeder. Klop opnieuw.
3. Bedek de bakplaat met bakpapier en lepel de koekjes.
4. Bak 20 minuten op 200 ° C.

Havermoutkoekjes met vruchtenmoes

Ingrediënten

• granen: 200 g;
• vruchtenmoes: 200 g;
• gedroogd fruit: 50 g;
• wafelspaanders: 10 g.

Aardappelpuree kan van elk fruit worden gemaakt. Gedroogde vruchten kunnen ook naar smaak worden genomen. Voor verdere voorbereiding moeten ze in warm water worden gedrenkt. Vlokken moeten bloem maken. Om dit te doen, kunt u fijnmaken of malen in een koffiemolen.

Weet je Britse wetenschappers hebben ontdekt dat regelmatige consumptie van havermout bijdraagt ​​aan de ontwikkeling van mentale vermogens.

Stap voor stap instructies:

1. Meng aardappelpuree en gedroogd fruit.
2. Giet havermout.
3. Kneed het deeg.
4. Bedek de bakplaat met bakpapier en leg er koekjes op.
5. Bak een half uur op 190 ° C.

Havermoutkoekjes bevatten veel nuttige stoffen die van onschatbare waarde zijn voor het lichaam bij maagaandoeningen. Je kunt thuis zo'n traktatie bereiden met recepten die worden aanbevolen door voedingsdeskundigen.