In een van de Vinnitsa-winkelcentra lanceerden jonge ondernemers Alexander en Oksana een miniplantage onder kunstlicht. Daarom willen ze gezond eten populair maken.
Uitchecken
Wanneer een zaadje een spruit afgeeft, is de grootste hoeveelheid voedingsstoffen erin geconcentreerd, legt Alexander uit.
Ondernemers zijn van mening dat ze bij burgers een nieuwe foodtrend hebben ingezet. En degenen die de zaailingen minstens één keer hebben geprobeerd, zullen er lang bij blijven. Erwtenspruit heeft de smaak van jonge erwten in een peul, zonnebloem - de smaak van zaden die nog niet zijn begonnen met drogen.
Bedenk dat NASA microgreens gebruikt om astronauten van stroom te voorzien. Er zitten tien keer meer vitamines in dan in medicijnen van een apotheek.
Dit is een echte vitaminebom aan het einde van de winter, zegt Victoria Bagriy, expert op het gebied van gezonde voeding.
