Volgens de minnares van de kas Vera Kuzmenko uit de stad Kamenka-Dnieper, regio Zaporizhzhya, kan gekonfijt fruit niet alleen worden bereid met fruit, maar ook met groenten. Ze implementeert met succes haar moedige beslissingen in het leven in haar geboortestad.

Volgens Vera Kuzmenko zijn verse bessen moeilijk te verkopen in een klein stadje. En het is moeilijk om de grote markt te bereiken.

De belangrijkste handel vindt plaats op de grote groothandelsmarkt, waar bewoners van nabijgelegen dorpen voedsel brengen. Maar voor Vera is deze luxe niet beschikbaar, omdat ze geen persoonlijk vervoer heeft. Dus de vrouw moet uitzoeken hoe ze verliezen kan voorkomen en alle groenten en fruit die ze verbouwen moet realiseren.

Vera Kuzmenko kweekt abrikozen, perziken, frambozen, bramen, aardbeien en krenten op haar kleine perceel. Omdat de site bescheiden van formaat is om geen oogst te verliezen, probeert ze alles te verwerken. Van fruit en bessen wordt uitstekende pastille verkregen, evenals gekonfijt fruit en rozijnen.

Gekonfijt fruit voorkomt verkoudheid, tonsillitis en kan ook profylactisch zijn bij verschillende ontstekingsprocessen van de luchtwegen.

Van bijna alle bessen, fruit en zelfs groenten kan volgens de ondernemer gekonfijt fruit worden gemaakt. Zelf beheerst ze de productie van gekonfijte wortelen en pompoenen al. Worteltraktaties zijn zelfs beter dan pompoentraktaties en er is helemaal geen geur van wortels.

Vera verkoopt haar producten voornamelijk via internet, waar ze nieuwe recepten voor snoep vindt. Maar volgens haar missen deze recepten heel vaak belangrijke punten, zonder welke het onmogelijk is om een ​​culinair meesterwerk te creëren.

Vera Kuzmenko verliest het optimisme niet en zet haar experimenten op het gebied van recepten voort, omdat de vraag naar haar producten groeit. De meest populaire waren gekonfijte aardbeien. Op de tweede plaats zijn veelgevraagde groentesnoepjes gemaakt van pompoenen en wortels, wat de gastvrouw zelf als een verrassing kwam.

• Abnormale hitte in Oekraïne kan leiden tot verlies van groenten.
• De oogst van glasgroenten en bessen van Transcarpathia is bijna volledig vernietigd.
• Vinnytsia-boeren introduceren superintensieve bessenteelt.
• Het ontbreken van geregistreerde gewasbeschermingsmiddelen voor bessen remt de GLOBAL G.A.P.-certificering in Oekraïne.
• De bessenmarkt in Oekraïne is in gevaar.