Jonge Bashkir-onderzoekers ontwikkelen een mobiele melkkwaliteitsanalysator. Het ambitieuze project heet Scanomilk en de ontwikkelaars verzekeren: het innovatieve apparaat zal nauwkeurig bepalen hoeveel eiwitten, vetten en koolhydraten er in een glas melk zitten en hoeveel het verdund wordt met water.
Wat is een mobiele scanner? Volgens wetenschappers is hun gadget een middelgrote doos die is uitgerust met een standaard voor een beker en een lichtbron. In het bovenste deel van de doos bevindt zich een camera die een lichtvlek op het melkoppervlak in een kopje fixeert en deze doorlaat met lichtgolven van verschillende lengtes.
"Eiwitten, vetten en koolhydraten absorberen en verspreiden licht op verschillende manieren", leggen de onderzoekers uit. “Dus als we kijken naar de intensiteit van de lichtvlek, kunnen we de scanner gebruiken om de energiewaarde en chemische samenstelling van melk te bepalen.”
Uitchecken
Op dit moment ontwikkelen jonge Basjkiers wetenschappers methoden voor het kalibreren van de scanner, waarmee ze scanresultaten in een percentage kunnen verkrijgen.
"De eerste officiële versie van onze gadget wordt in de eerste helft van 2019 uitgebracht", verzekeren de ontwikkelaars van Scanomilk. - Het is handig voor diegenen die het beu zijn om te betalen voor een product van lage kwaliteit en echte melk willen kopen, en geen verdunde namaak. Het apparaat is ook handig voor atleten die hun dieet en de hoeveelheid koolhydraten en vetten in het menu volgen. ”
Daarnaast zal de scanner zeker een echte vondst worden voor boeren die de kwaliteit van hun producten nauwlettend in de gaten houden. En ze zullen zeker geïnteresseerd zijn in werknemers van supermarkten, markten, kleuterscholen en scholen.
