De Bester-groep van bedrijven uit de regio Kiev, die zich bezighoudt met de teelt van steur en zwarte kaviaar produceert, bouwt capaciteiten op voor de teelt van clary (Afrikaanse) meervallen en Australische kanker. Dit werd aangekondigd door de directeur en mede-eigenaar van het bedrijf Yuri Yaremenko.
Ook in de onmiddellijke plannen van het bedrijf Bester is de bouw van een visverwerkingswerkplaats. Terwijl het kweekbestand van Clari-meervallen groeit, heeft de kwekerij een experimentele verwerkingsfabriek gelanceerd.
"We zijn al producten aan het maken - om te weten wat we met meervallen moeten doen als ze opgroeien", legt Yuri Yaremenko uit. "Hoewel we al begrijpen dat het voornamelijk snackproducten zullen zijn."
Australische rivierkreeftjes op de boerderij worden gekweekt als experimentele producten. "We hebben nog steeds reservegebied in de faciliteit waar we een grote reconstructie hebben uitgevoerd om grote kankercapaciteiten in te zetten," zei de directeur van het bedrijf.
Eerder werd gemeld dat het Kievse bedrijf "Bester" exportleveringen van eigen productie van zwarte kaviaar naar de Verenigde Staten van Amerika heeft opgezet. De eerste twee batches producten zijn daar al naartoe gestuurd.
Ter informatie: volwassen individuen van Clarius-meervallen bereiken een lengte van 170 cm en wegen ongeveer 60 kg. De gemiddelde levensduur is 8 jaar.